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L'influenza delle misure di sazietà sull'effetto della dimensione della porzione

11 marzo 2020 aggiornato da: Barbara J. Rolls, Penn State University

Studio sull'alimentazione del pranzo per uomini e donne

Lo scopo di questo studio è quello di ottenere una migliore comprensione delle misure di sazietà che influenzano il comportamento alimentare umano in relazione all'assunzione di porzioni abbondanti durante un pasto. I ricercatori ipotizzano che le misure di sazietà influenzeranno l'entità dell'effetto della dimensione della porzione durante un pasto. Inoltre, altre caratteristiche individuali saranno esaminate per la loro influenza sull'effetto della dimensione della porzione. L'effetto della dimensione della porzione sarà misurato servendo un pasto di prova una volta alla settimana per quattro settimane in cui la dimensione della porzione dell'antipasto sarà variata.

Panoramica dello studio

Stato

Stato

Indica lo stato di reclutamento attuale o lo stato di accesso ampliato.
Completato

Condizioni

Condizioni

La malattia, il disturbo, la sindrome, la malattia o la lesione oggetto di studio. Su ClinicalTrials.gov, le condizioni possono includere anche altri problemi relativi alla salute, come la durata della vita, la qualità della vita e i rischi per la salute.

Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.

Tipo di studio

Tipo di studio

Descrive la natura di uno studio clinico. I tipi di studio includono studi interventistici (chiamati anche studi clinici), studi osservazionali (compresi i registri dei pazienti) e accesso allargato.
Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

Iscrizione

Il numero di partecipanti a uno studio clinico. L'iscrizione "anticipata" è il numero target di partecipanti di cui i ricercatori hanno bisogno per lo studio.
50

Fase

Fase

La fase di una sperimentazione clinica che studia un farmaco o un prodotto biologico, sulla base delle definizioni sviluppate dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La fase si basa sull'obiettivo dello studio, sul numero di partecipanti e su altre caratteristiche. Ci sono cinque fasi: Early Phase 1 (precedentemente indicata come Fase 0), Phase 1, Phase 2, Phase 3 e Phase 4. Not Applicable è usato per descrivere sperimentazioni senza fasi definite dalla FDA, incluse sperimentazioni di dispositivi o interventi comportamentali.
  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Stati Uniti
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Stati Uniti, 16802
        • The Pennsylvania State University

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Criteri di ammissibilità

I requisiti chiave che devono soddisfare le persone che vogliono partecipare a uno studio clinico o le caratteristiche che devono avere. I criteri di ammissibilità sono costituiti sia da criteri di inclusione (necessari a una persona per partecipare allo studio) sia da criteri di esclusione (che impediscono a una persona di partecipare). I tipi di criteri di ammissibilità includono se uno studio accetta volontari sani, ha requisiti di età o gruppo di età o è limitato dal sesso.

Età idonea allo studio

Da 18 anni a 70 anni (Adulto, Adulto più anziano)

Accetta volontari sani

No

Sessi ammissibili allo studio

Tutto

Descrizione

Criterio di inclusione:

  • Sii disposto e in grado di recarti settimanalmente al campus del Penn State University Park per i pasti
  • Essere un uomo o una donna di età compresa tra 18 e 70 anni
  • Mangiare regolarmente 3 pasti al giorno
  • Sii disposto a evitare l'alcol il giorno prima e durante i giorni del test
  • Avere un indice di massa corporea compreso tra 18,0 e 35,0 kg/m*m
  • Sii disposto ad astenersi dal mangiare dopo le 22:00 la sera prima delle sessioni di test
  • Essere disposto a partecipare a tutte le procedure di studio

Criteri di esclusione:

  • Non deve essere un fumatore
  • Non deve essere un atleta in allenamento
  • Non deve essere incinta o in allattamento al momento dello screening
  • Negli ultimi 3 mesi ha assunto farmaci con o senza prescrizione medica che possono influenzare l'appetito o l'assunzione di cibo
  • Non gradire o non essere in grado di mangiare gli alimenti di prova (a causa di allergie, intolleranze o restrizioni dietetiche)
  • Non deve essere attualmente a dieta per aumentare o perdere peso
  • Avere una condizione di salute che influisce sull'appetito
  • Hanno partecipato a uno studio simile nel nostro laboratorio l'anno scorso
  • Non deve essere uno studente, docente o membro del personale in scienze nutrizionali o psicologia

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Scienza basilare
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione incrociata
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm

Gruppo di partecipanti / Arm

Un gruppo o sottogruppo di partecipanti a uno studio clinico che riceve un intervento/trattamento specifico o nessun intervento, secondo il protocollo dello studio.
Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.
Sperimentale: Dimensione della porzione al 100%.
Pasto di prova con dimensioni della porzione pari al 100% del valore basale
Altro: Dimensione della porzione al 100%.
Dimensione della porzione di antipasto 100% della linea di base
Sperimentale: Dimensione della porzione del 125%.
Pasto di prova con dimensioni della porzione pari al 125% del basale
Altro: Dimensione della porzione del 125%.
Dimensione della porzione di antipasto 125% del basale
Sperimentale: Dimensione della porzione del 150%.
Pasto di prova con dimensioni della porzione pari al 150% del valore basale
Altro: Dimensione della porzione del 150%.
Dimensione della porzione di antipasto 150% del basale
Sperimentale: Dimensione della porzione del 175%.
Pasto di prova con dimensioni della porzione pari al 175% del basale
Altro: Dimensione della porzione del 175%.
Dimensione della porzione di antipasto 175% del basale

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misure di risultato primarie

Nel protocollo di uno studio clinico, la misura dell'esito pianificato più importante per valutare l'effetto di un intervento/trattamento. La maggior parte degli studi clinici ha una misura di esito primaria, ma alcuni ne hanno più di una.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Variazione dell'assunzione di energia
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Apporto energetico calcolato (kcal) in base al peso e alla densità energetica del cibo consumato
Settimane 1, 2, 3, 4
Variazione dell'assunzione in base al peso
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Pesi (grammi) di tutti gli alimenti consumati
Settimane 1, 2, 3, 4

Misure di risultato secondarie

Misure di risultato secondarie

Nel protocollo di uno studio clinico, una misura dell'esito pianificato che non è importante quanto la misura dell'esito primario per valutare l'effetto di un intervento ma è comunque di interesse. La maggior parte degli studi clinici ha più di una misura di esito secondaria.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Cambiamento nel conteggio dei morsi
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Il numero di morsi dell'antipasto durante il pasto
Settimane 1, 2, 3, 4
Modifica della durata del pasto
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Durata del pasto in secondi
Settimane 1, 2, 3, 4
Variazione della velocità media del morso
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Valutato dalla durata del pasto (secondi) e dal numero di morsi presi
Settimane 1, 2, 3, 4
Variazione della dimensione media del morso
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Valutato dall'assunzione di antipasti (grammi) e dal numero di morsi
Settimane 1, 2, 3, 4
Variazione del tasso medio di consumo
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Valutato dall'assunzione dell'antipasto (grammi) e dalla durata del pasto
Settimane 1, 2, 3, 4
Cambiamento nella distribuzione della dimensione stimata del morso
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Valutato come morsi piccoli o grandi dall'osservazione video
Settimane 1, 2, 3, 4
Modifica del numero di sorsate
Lasso di tempo: Settimane 1, 2, 3, 4
Il numero di sorsi d'acqua durante il pasto
Settimane 1, 2, 3, 4
Variazione della valutazione della gradevolezza del gusto dell'antipasto
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da per niente piacevole (0 mm) a estremamente piacevole (100 mm). Questo verrà utilizzato per calcolare la sazietà sensoriale specifica
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Variazione della valutazione della gradevolezza del gusto dei campioni alimentari
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da per niente piacevole (0 mm) a estremamente piacevole (100 mm). Questo verrà utilizzato per calcolare la sazietà sensoriale specifica
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Modifica della valutazione del consumo prospettico del campione di antipasto
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da nessuno (0 mm) a una quantità variabile (100 mm) in risposta alla domanda "Quanta pasta vuoi mangiare in questo momento?". Questo verrà utilizzato per calcolare la sazietà sensoriale specifica
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Modifica della valutazione del consumo potenziale di campioni alimentari
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da nessuno (0 mm) a una quantità variabile (100 mm), quanto di [questo cibo] vuoi mangiare in questo momento?. Questo verrà utilizzato per calcolare la sazietà sensoriale specifica
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Modifica della valutazione della fame
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da per niente affamato (0 mm) a estremamente affamato (100 mm)
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Cambiamento nella valutazione della sete
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da per niente assetato (0 mm) a estremamente assetato (100 mm)
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Modifica delle valutazioni del consumo prospettico
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da niente (0 mm) a una grande quantità (100 mm) in risposta alla domanda "Quanto cibo potresti mangiare in questo momento?".
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Cambiamento nelle valutazioni di nausea
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da per niente nauseato (0 mm) a estremamente nauseato (100 mm)
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Modifica del grado di pienezza
Lasso di tempo: Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Misurato su una scala analogica visiva di 100 mm che va da per niente pieno (0 mm) a estremamente pieno (100 mm)
Da prima del pasto di prova a dopo il pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4

Altre misure di risultato

Altre misure di risultato

Per gli studi clinici, una misurazione pianificata descritta nel protocollo utilizzata per determinare l'effetto di un intervento/trattamento sui partecipanti. Per gli studi osservazionali, una misurazione o un'osservazione utilizzata per descrivere modelli di malattie o tratti o associazioni con esposizioni, fattori di rischio o trattamento. I tipi di misure di esito includono la misura dell'esito primario e la misura dell'esito secondario.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Valutazione della dimensione dell'antipasto rispetto alla porzione abituale dei partecipanti
Lasso di tempo: All'inizio del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da molto più piccola a molto più grande
All'inizio del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazione di quanto i partecipanti si aspettano che questa quantità di cibo sia saziante
Lasso di tempo: All'inizio del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da per niente riempiente a estremamente riempiente
All'inizio del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Giudizio di gradevolezza gustativa dell'antipasto
Lasso di tempo: All'inizio del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da per niente piacevole a estremamente piacevole
All'inizio del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazioni dell'interruzione del pasto per sazietà
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazioni dell'interruzione del pasto a causa del consumo della quantità abituale
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
La valutazione dell'interruzione del pasto dovuta al consumo non è più una priorità
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazioni di interruzione del pasto a causa della mancanza di cibo
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazioni dell'interruzione del pasto a causa dell'autocoscienza sulla quantità consumata
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazioni di interruzione del pasto dovute al fatto che il cibo non ha più un buon sapore
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da fortemente in disaccordo a fortemente d'accordo
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazione della proporzione del pasto consumato
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Scala analogica visiva a 100 punti che va da 0% a 100%
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Valutazione delle calorie consumate al pasto
Lasso di tempo: Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4
Domanda a risposta a perta
Alla fine del pasto di prova nelle settimane 1, 2, 3, 4

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Sponsor

L'organizzazione o la persona che avvia lo studio e che ha autorità e controllo sullo studio.
Penn State University

Collaboratori

Collaboratori

Un'organizzazione diversa dallo sponsor che fornisce supporto per uno studio clinico. Questo supporto può includere attività relative al finanziamento, alla progettazione, all'implementazione, all'analisi dei dati o al reporting.
Jenny Craig, Inc.

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

Inizio studio

La data effettiva in cui il primo partecipante è stato arruolato in uno studio clinico. La data di inizio dello studio "prevista" è la data che i ricercatori pensano sarà la data di inizio dello studio.
21 maggio 2019

Completamento primario (Effettivo)

Completamento primario

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento per raccogliere i dati finali per la misura dell'esito primario. Il fatto che lo studio clinico sia terminato secondo il protocollo o sia stato interrotto non influisce su questa data. Per gli studi clinici con più di una misura di esito primario con diverse date di completamento, questo termine si riferisce alla data in cui la raccolta dei dati è completata per tutte le misure di esito primario. La data di completamento principale "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento principale per lo studio.
11 dicembre 2019

Completamento dello studio (Effettivo)

Completamento dello studio

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento/trattamento per raccogliere i dati finali per le misure di esito primarie, le misure di esito secondarie e gli eventi avversi (ovvero l'ultima visita dell'ultimo partecipante). La data di completamento dello studio "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento dello studio.
13 dicembre 2019

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

Primo inviato

La data in cui lo sponsor o il ricercatore dello studio ha inviato per la prima volta un record di studio a ClinicalTrials.gov. In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la prima data di invio e la disponibilità del record su ClinicalTrials.gov (la prima data di invio).
14 marzo 2019

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

La data in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore invia per la prima volta un record di studio che è coerente con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). Lo sponsor o lo sperimentatore potrebbe dover rivedere e inviare un record di studio una o più volte prima che i criteri di revisione QC di NLM siano soddisfatti. È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
19 marzo 2019

Primo Inserito (Effettivo)

Primo Inserito

La data in cui il record dello studio è stato disponibile per la prima volta su ClinicalTrials.gov dopo la conclusione della revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la data in cui lo sponsor dello studio o lo sperimentatore ha presentato il record dello studio e la prima data pubblicata.
22 marzo 2019

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)

Ultimo aggiornamento pubblicato

La data più recente in cui le modifiche al record di uno studio sono state rese disponibili su ClinicalTrials.gov. Potrebbe esserci un ritardo tra il momento in cui le modifiche sono state inviate a ClinicalTrials.gov dallo sponsor o dallo sperimentatore dello studio (data di invio dell'ultimo aggiornamento) e la data di pubblicazione dell'ultimo aggiornamento.
13 marzo 2020

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha presentato modifiche a un record di studio che sono coerenti con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
11 marzo 2020

Ultimo verificato

Ultimo verificato

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha confermato che le informazioni su uno studio clinico su ClinicalTrials.gov sono accurate e aggiornate. Se uno studio con stato di reclutamento di reclutamento; non ancora reclutamento; o attivo, non reclutamento non è stato confermato negli ultimi 2 anni, lo stato di reclutamento dello studio viene mostrato come sconosciuto.
1 marzo 2020

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Identificatori o numeri ID diversi dal numero NCT assegnati a uno studio clinico dallo sponsor, dai finanziatori o da altri dello studio. Questi numeri possono includere identificatori univoci di altri registri di sperimentazione e numeri di sovvenzioni del National Institutes of Health.
  • PortionSize106

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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