Effetto dell'assunzione di olio extra vergine di oliva Corbella sull'asse microbiota-intestino-cervello in adulti sani (HEVOOC) (HEVOOC)
Sviluppo di olio con proprietà salutari a base di varietà di oliva Corbella (HEVOOC)
Panoramica dello studio
Stato
Stato
Condizioni
Condizioni
Intervento / Trattamento
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Tipo di studio
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Iscrizione
Fase
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Contatto studio
Contatto studio
- Nome: Rosa M Lamuela Raventós, PhD
- Numero di telefono: +34-934020909
- Email: lamuela@ub.edu
Luoghi di studio
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Barcelona, Spagna, 08028
- Department of Nutrition, Food Sciences and Gastronomy. School of Farmacy and Food Sciences. University of Barcelona.
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
- Adulto
Accetta volontari sani
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Adulto sano con indice di massa corporea (BMI) < 30 kg/m2
- Consenso informato firmato
Criteri di esclusione:
- Qualsiasi malattia cronica (ad es. malattie cardiovascolari, cancro o diabete)
- disturbi mentali (es. depressione, demenza, autismo, ecc.)
- Alterazioni cardiovascolari di colesterolo, trigliceridi, glucosio, ecc.
- Attuali fumatori
- Uso ripetuto di antibiotici
- Uso frequente di corticoidi, farmaci antinfiammatori non steroidei
- Uso ripetuto di vitamine
- I volontari con abitudini alimentari estreme (es. dieta Atkins, diete iperproteiche, ecc.)
- Eccessivo consumo di alcol (>30 g/giorno per i maschi e >20 g/giorno per le femmine),
- Donne in gravidanza, in allattamento e in postmenopausa
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Prevenzione
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Numero di armi
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / ArmGruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / TrattamentoIntervento / Trattamento |
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Sperimentale: EXTRAVERGINE (intervento/controllo)
Dopo un periodo di rodaggio di 3 giorni evitando il consumo di EVOO, i partecipanti consumeranno una quantità giornaliera di 0,7 g di EVOO / kg di peso corporeo in aggiunta alla loro dieta abituale per 1 mesi.
Avranno quindi 4 settimane con la loro dieta abituale e un altro periodo di rodaggio di 3 giorni prima di iniziare l'intervento di controllo, che consiste nel seguire la loro dieta abituale più 0,7 g di olio d'oliva a basso contenuto di polifenoli (OOLP)/ kg di peso corporeo al giorno per un mese .
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I partecipanti consumeranno una quantità giornaliera di olio extra vergine di oliva.
Può consumare l'olio sia crudo che cotto
I partecipanti consumeranno una quantità giornaliera di olio d'oliva a basso contenuto di polifenoli.
Può consumare l'olio sia crudo che cotto
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Sperimentale: BASSO POLIFENOLO (controllo/intervento)
Dopo un periodo di rodaggio di 3 giorni evitando il consumo di EVOO, i partecipanti consumeranno una quantità giornaliera di 0,7 g di OOLP/ kg di peso corporeo in aggiunta alla loro dieta abituale per 1 mese.
Quindi, avranno 4 settimane con la loro dieta abituale e un altro periodo di rodaggio di 3 giorni prima di iniziare l'intervento che consiste nel seguire la loro dieta abituale più 0,7 g di EVOO / kg di peso corporeo al giorno per un mese.
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I partecipanti consumeranno una quantità giornaliera di olio extra vergine di oliva.
Può consumare l'olio sia crudo che cotto
I partecipanti consumeranno una quantità giornaliera di olio d'oliva a basso contenuto di polifenoli.
Può consumare l'olio sia crudo che cotto
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Cambiamenti nel fattore neurotrofico derivato dal cervello (BDNF) dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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I campioni di siero saranno analizzati per BDNF maturo utilizzando un kit ELISA Rapid BDNF maturo.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti negli acidi grassi a catena corta nei campioni di plasma e feci dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Dopo aver acidificato i campioni fecali con acido formico, verrà eseguita una quantificazione degli acidi grassi a catena corta mediante gascromatografia mediante iniezione diretta secondo la metodologia precedentemente descritta (Zhao et al., 2006).
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti negli acidi biliari nei campioni di plasma e feci dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Gli acidi biliari saranno dosati utilizzando un metodo convalidato di cromatografia liquida-spettrometria di massa (LC-MS)
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella funzione cerebrovascolare dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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La funzione cerebrovascolare sarà misurata utilizzando la risonanza magnetica funzionale (FMRI), un metodo non invasivo per valutare l'attività cerebrale.
L'FMRI mappa i livelli di ossigenazione del sangue nel cervello e stima i cambiamenti nel flusso sanguigno che dipendono dalla funzione metabolica ed è correlato con attività specifiche della regione cerebrale
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nel microbiota intestinale dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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I campioni fecali verranno raccolti dai volontari utilizzando un sistema per una facile auto-raccolta e stabilizzazione del DNA microbico per la profilazione del microbioma intestinale (OMNIgene - GUT).
L'estrazione del DNA genomico dai campioni fecali verrà effettuata utilizzando il DNeasy Power Kit.
Successivamente, la profilazione microbica utilizzerà il sequenziamento dell'RNA ribosomiale (rRNA) 16 S per studiare le comunità microbiche, con un focus specifico sulla filogenesi e sulla tassonomia batterica.
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Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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Cambiamenti nei polifenoli e nei loro metaboliti dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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I polifenoli e i loro metaboliti derivati dal microbiota intestinale saranno identificati e quantificati in campioni di plasma, urina, feci e saliva umani utilizzando la cromatografia liquida ad alte prestazioni (HPLC) - Linear Trap Quadrupole (LTQ) Orbitrap-MS/MS e HPLC-MS/ Tecniche della SM.
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Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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Cambiamenti nei carotenoidi e nei loro metaboliti dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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I carotenoidi e i loro metaboliti derivati dal microbiota intestinale saranno identificati e quantificati in campioni di plasma, urina, feci e saliva umani utilizzando la cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC) - Linear Trap Quadrupole (LTQ) Orbitrap-MS/MS e HPLC-MS/ Tecniche della SM.
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Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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Misure di risultato secondarie
Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Cambiamenti nel peso corporeo dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Peso corporeo in chilogrammi (kg)
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nell'indice di massa corporea (BMI) dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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L'IMC sarà calcolato come peso corporeo (kg) diviso per l'altezza (m).
Peso e altezza saranno combinati per riportare il BMI in kg/m^2
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella circonferenza dell'anca dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Sarà misurato con un metro a nastro in triplice copia, in centimetri (cm)
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella circonferenza della vita dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Sarà misurato con un metro a nastro in triplice copia, in centimetri (cm)
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella composizione corporea dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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La percentuale di grasso corporeo sarà misurata utilizzando un monitor per l'analisi dell'impedenza bioelettrica.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti della pressione sanguigna dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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La pressione arteriosa diastolica e sistolica sarà misurata da uno sfigmomanometro in triplicato.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella frequenza cardiaca dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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La frequenza cardiaca (bpm) sarà misurata con un monitor automatico in triplicato.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nel profilo lipidico dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Il colesterolo totale, il colesterolo HDL, il colesterolo LDL ei trigliceridi (mg/dL) saranno misurati mediante spettrometria di assorbimento molecolare.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella funzionalità epatica dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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L'alanina transaminasi (ALT), l'aspartato transaminasi (AST), la fosfatasi alcalina (ALP) e l'albumina saranno dosate con metodi immunoenzimatici.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nel glucosio dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Il glucosio (mg/dL) sarà misurato mediante spettrometria di assorbimento molecolare.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nei biomarcatori infiammatori dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Il fattore di necrosi tumorale α (TNF-α) (pg/mL) sarà dosato con metodi immunoenzimatici.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nei biomarcatori infiammatori dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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La proteina C-reattiva (PCR) (mg/dL) sarà dosata con metodi immunoenzimatici.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nei nutrienti e nell'apporto energetico dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Verrà utilizzato un richiamo alimentare di 7 giorni.
I dati verranno analizzati utilizzando un software chiamato Professional Nutritional Calculation Program (PCN Pro)
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nell'attività fisica dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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L'attività fisica sarà valutata con l'accelerometro ActiGraph® wGT3X-BT
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella qualità del sonno dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo
Lasso di tempo: Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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La qualità del sonno sarà valutata con l'accelerometro ActiGraph® wGT3X-BT.
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Baseline e dopo aver completato ogni intervento (1 mese)
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Valutazione delle variazioni nei biomarcatori infiammatori post-intervento sia per i trattamenti EVOO che per il gruppo di controllo.
Lasso di tempo: Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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Le citochine (pg/mL) saranno dosate mediante metodi immunoenzimatici.
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Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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Cambiamenti nella qualità della dieta dopo ogni intervento con EVOO e l'intervento di controllo.
Lasso di tempo: Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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I partecipanti compileranno il questionario validato Mediterranean Diet Adherence Screener (MEDAS) utilizzato nello studio PREDIMED.
Questo questionario è stato validato per la popolazione spagnola e valuta l'aderenza alla dieta mediterranea. Il punteggio MEDAS può variare da 0 a 17 e punteggi più alti indicano risultati migliori.
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Al basale e dopo il completamento di ciascun intervento (1 mese)
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
Sponsor
Collaboratori
Collaboratori
Studiare le date dei record
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Inizio studio
Completamento primario (Effettivo)
Completamento primario
Completamento dello studio (Effettivo)
Completamento dello studio
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Effettivo)
Primo Inserito
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento pubblicato
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Altri numeri di identificazione dello studio
Altri numeri di identificazione dello studio
- ID-20210929
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
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Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
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