Biodisponibilità acuta dei flavonoidi della bacca e impatto sui biomarcatori infiammatori negli anziani con sintomi depressivi minori

I mirtilli sono una ricca fonte di antiossidanti e fibre alimentari e si consiglia di consumarli come parte di una dieta sana. Il consumo regolare di mirtilli come fonte di antiossidanti dietetici può essere un modo efficace per ridurre l'infiammazione negli anziani, che comunemente hanno livelli più elevati di marcatori infiammatori. Tuttavia, gli anziani in genere hanno una ridotta efficienza di assorbimento dei nutrienti e potrebbero aver bisogno di una dose maggiore di mirtilli per assorbire una quantità sufficiente di flavonoidi necessari per raccogliere i loro benefici sull'infiammazione. Pertanto, è importante che gli studi preliminari predeterminino una dose appropriata di flavonoidi del mirtillo specificamente per gli anziani. Questo studio mira a valutare l'impatto preliminare del consumo di polvere di mirtilli liofilizzati sulla biodisponibilità dei flavonoidi e sui biomarcatori infiammatori negli anziani. Questo sarà uno studio pilota incrociato a livello individuale, non in cieco, randomizzato, su 6 anziani con livelli minori di sintomi depressivi. I partecipanti idonei raccoglieranno un campione di urina delle 24 ore, quindi entreranno per le valutazioni di base e forniranno un campione di sangue. Successivamente saranno randomizzati a consumare la dose più alta (48 g/giorno, equivalente a ~ 2 tazze di mirtilli freschi) o la dose più bassa (24 g/giorno, equivalente a ~ 1 tazza di mirtilli freschi) per 3 giorni. Dopo 3 giorni inizieranno a raccogliere un campione di urina delle 24 ore ed entreranno per ripetere le valutazioni di base e fornire un campione di sangue. Dopo un periodo di lavaggio di due settimane, i partecipanti ripeteranno la stessa linea di base e le stesse valutazioni di follow-up consumando l'altra polvere.