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Effetti dell'Educazione Nutrizionale Eco-Sostenibile sull'Alfabetizzazione Alimentare Sostenibile e sui Comportamenti Nutrizionali nelle Donne

8 gennaio 2026 aggiornato da: Sumeyra YILMAZ, Gazi University

Effetti dell'Educazione Nutrizionale Eco-Sostenibile Basata sulla Teoria Cognitiva Sociale sull'Alfabetizzazione Alimentare Sostenibile e sui Comportamenti Nutrizionali nelle Donne: Uno Studio Randomizzato Controllato

Questa ricerca sarà condotta di persona con le donne registrate al Women's Club. I partecipanti inclusi nello studio dovranno prima compilare tre moduli di indagine. Il primo modulo include il Modulo di Informazioni Descrittive, che include domande come età, altezza, peso, stato civile, istruzione, stato occupazionale e stato del reddito; il secondo modulo include lo Strumento di Alfabetizzazione Alimentare; e il terzo modulo include la Scala del Comportamento per una Nutrizione Sostenibile. Ci vogliono circa 20 minuti per compilare i moduli. Dopo che i moduli di indagine saranno stati compilati, i partecipanti saranno divisi casualmente in due gruppi e l'ordine dei gruppi sarà determinato tramite sorteggio. I partecipanti del primo gruppo parteciperanno al Corso di Nutrizione Rispettosa dell'Ambiente una volta alla settimana per cinque settimane immediatamente dopo che i moduli di indagine saranno stati compilati. I partecipanti del secondo gruppo saranno inclusi nel corso dopo che la formazione del primo gruppo sarà completata. Il modulo di indagine sarà compilato nuovamente immediatamente dopo la formazione e un mese dopo. Lo studio sarà completato con la compilazione delle ultime indagini.

Panoramica dello studio

Stato

Stato

Indica lo stato di reclutamento attuale o lo stato di accesso ampliato.
Completato

Condizioni

Condizioni

La malattia, il disturbo, la sindrome, la malattia o la lesione oggetto di studio. Su ClinicalTrials.gov, le condizioni possono includere anche altri problemi relativi alla salute, come la durata della vita, la qualità della vita e i rischi per la salute.

Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.

Descrizione dettagliata

Questo studio sarà condotto di persona con donne iscritte al Women's Club. Le partecipanti incluse nello studio dovranno compilare tre questionari per primi. Il primo modulo comprende il Modulo di Informazioni Descrittive, che include domande come età, altezza, peso, stato civile, istruzione, occupazione e reddito; il secondo modulo comprende lo Strumento di Alfabetizzazione Alimentare; e il terzo modulo comprende la Scala Comportamentale per la Nutrizione Sostenibile. Compilare i moduli richiede circa 20 minuti. Dopo che i questionari saranno stati compilati, le partecipanti saranno divise casualmente in due gruppi e l'ordine dei gruppi sarà determinato tramite sorteggio. Le partecipanti del primo gruppo parteciperanno al Corso di Nutrizione Eco-sostenibile una volta a settimana per cinque settimane subito dopo aver compilato i questionari. La formazione si basa sulla Teoria Cognitiva Sociale. Ogni settimana è progettata con varie pratiche e attività oltre alla formazione teorica. Le partecipanti assegnate al secondo gruppo saranno incluse nella formazione dopo il completamento della formazione del primo gruppo. Il questionario sarà compilato nuovamente subito dopo la formazione e un mese dopo. Lo studio sarà completato con il completamento degli ultimi questionari.

Tipo di studio

Tipo di studio

Descrive la natura di uno studio clinico. I tipi di studio includono studi interventistici (chiamati anche studi clinici), studi osservazionali (compresi i registri dei pazienti) e accesso allargato.
Interventistico

Iscrizione (Effettivo)

Iscrizione

Il numero di partecipanti a uno studio clinico. L'iscrizione "anticipata" è il numero target di partecipanti di cui i ricercatori hanno bisogno per lo studio.
122

Fase

Fase

La fase di una sperimentazione clinica che studia un farmaco o un prodotto biologico, sulla base delle definizioni sviluppate dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. La fase si basa sull'obiettivo dello studio, sul numero di partecipanti e su altre caratteristiche. Ci sono cinque fasi: Early Phase 1 (precedentemente indicata come Fase 0), Phase 1, Phase 2, Phase 3 e Phase 4. Not Applicable è usato per descrivere sperimentazioni senza fasi definite dalla FDA, incluse sperimentazioni di dispositivi o interventi comportamentali.
  • Non applicabile

Contatti e Sedi

Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.

Luoghi di studio

  • Turchia (Türkiye)
      • Ankara, Turchia (Türkiye)
        • Ankara Metropolitan Municipality, Ladies' Club

Criteri di partecipazione

I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.

Criteri di ammissibilità

Criteri di ammissibilità

I requisiti chiave che devono soddisfare le persone che vogliono partecipare a uno studio clinico o le caratteristiche che devono avere. I criteri di ammissibilità sono costituiti sia da criteri di inclusione (necessari a una persona per partecipare allo studio) sia da criteri di esclusione (che impediscono a una persona di partecipare). I tipi di criteri di ammissibilità includono se uno studio accetta volontari sani, ha requisiti di età o gruppo di età o è limitato dal sesso.

Età idonea allo studio

  • Adulto
  • Adulto più anziano

Accetta volontari sani

Sì

Descrizione

Criteri di inclusione:

  • Essere iscritta al Circolo Femminile del comune, Partecipare volontariamente allo studio, non avere barriere linguistiche nella comunicazione e non aver ricevuto una formazione sulla nutrizione ecologica in precedenza.

Criteri di esclusione:

  • non soddisfare i criteri di inclusione

Piano di studio

Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.

Come è strutturato lo studio?

Dettagli di progettazione

  • Scopo principale: Prevenzione
  • Assegnazione: Randomizzato
  • Modello interventistico: Assegnazione parallela
  • Mascheramento: Separare

Armi e interventi

Gruppo di partecipanti / Arm

Gruppo di partecipanti / Arm

Un gruppo o sottogruppo di partecipanti a uno studio clinico che riceve un intervento/trattamento specifico o nessun intervento, secondo il protocollo dello studio.
Intervento / Trattamento

Intervento / Trattamento

Un processo o un'azione che è al centro di uno studio clinico. Gli interventi includono farmaci, dispositivi medici, procedure, vaccini e altri prodotti sperimentali o già disponibili. Gli interventi possono anche includere approcci non invasivi, come l'educazione o la modifica della dieta e dell'esercizio fisico.
Sperimentale: Gruppo di Intervento Educativo sulla Nutrizione Eco-Sostenibile
Il programma di intervento è stato creato in cinque sessioni basate su una revisione completa della letteratura e sulla Teoria Cognitiva Sociale per migliorare l'alfabetizzazione alimentare sostenibile e i comportamenti nutrizionali sostenibili delle donne. Dopo che ogni argomento è stato presentato dal ricercatore, verranno incluse varie pratiche interattive come la revisione di siti web affidabili sull'argomento, la revisione delle confezioni alimentari, la revisione di opuscoli preparati dal ricercatore per migliorare l'alfabetizzazione alimentare e i comportamenti nutrizionali sostenibili e acquisire capacità di valutazione critica. Le sessioni di intervento si terranno in una stanza approvata dall'amministrazione dell'istituzione nel Women's Club. Le sessioni di intervento si terranno in cinque sessioni, ciascuna della durata di circa 45 minuti, a intervalli di una settimana. Per organizzare le sessioni di intervento, le donne partecipanti saranno contattate telefonicamente e verrà determinata una data e un orario adeguati. L'orario previsto sarà ricordato con un messaggio di testo il giorno della sessione di intervento. In o
Comportamentale: Programma Educativo di Intervento Nutrizionale Ecocompatibile
Le sessioni di intervento si terranno in una stanza approvata dall'amministrazione dell'istituto presso il Women's Club. Le sessioni di intervento si terranno in cinque incontri, ciascuno della durata di circa 45 minuti, a intervalli di una settimana. Per organizzare le sessioni di intervento, le donne partecipanti saranno contattate telefonicamente e verrà stabilito un giorno e un orario adatti. L'orario pianificato sarà ricordato tramite messaggio di testo il giorno della sessione di intervento. Per prevenire la perdita e garantire che le sessioni di intervento continuino come formazione di gruppo, le partecipanti che non potranno partecipare alla sessione pianificata saranno incluse in un altro gruppo che affronta lo stesso argomento.
Altro: Gruppo di Controllo in Lista d'Attesa
Non verrà effettuato alcun intervento sulle donne del gruppo in lista d'attesa durante il processo di formazione del gruppo di intervento e il processo di ricerca. Dopo il completamento del processo di formazione delle donne nel gruppo di intervento e dei dati del post-test e del follow-up test un mese dopo, gli interventi saranno applicati a
Comportamentale: Programma Educativo di Intervento Nutrizionale Ecocompatibile
Le sessioni di intervento si terranno in una stanza approvata dall'amministrazione dell'istituto presso il Women's Club. Le sessioni di intervento si terranno in cinque incontri, ciascuno della durata di circa 45 minuti, a intervalli di una settimana. Per organizzare le sessioni di intervento, le donne partecipanti saranno contattate telefonicamente e verrà stabilito un giorno e un orario adatti. L'orario pianificato sarà ricordato tramite messaggio di testo il giorno della sessione di intervento. Per prevenire la perdita e garantire che le sessioni di intervento continuino come formazione di gruppo, le partecipanti che non potranno partecipare alla sessione pianificata saranno incluse in un altro gruppo che affronta lo stesso argomento.

Cosa sta misurando lo studio?

Misure di risultato primarie

Misure di risultato primarie

Nel protocollo di uno studio clinico, la misura dell'esito pianificato più importante per valutare l'effetto di un intervento/trattamento. La maggior parte degli studi clinici ha una misura di esito primaria, ma alcuni ne hanno più di una.
Misura del risultato
Misura Descrizione
Lasso di tempo
Punteggio dello Strumento di Alfabetizzazione Alimentare Sostenibile
Lasso di tempo: prima dell'intervento (settimana 1)dopo l'intervento (settimana 5)tempo di follow-up (alla fine del 3° mese)
La validità e l'affidabilità turca della scala sviluppata da Rosas et al. (2022) è stata realizzata da Ertaş Öztürk et al. (2024). La scala contiene 24 item, cinque fattori (F1: Competenze culinarie, F2: Produzione e qualità, F3: Selezione e pianificazione, F4: Sicurezza ambientale, F5: Origine) e un sistema di punteggio di tipo Likert (0-mai/completamente in disaccordo, 1-a volte/in disaccordo, 2-spesso/d'accordo, 3-sempre/completamente d'accordo). Ogni item è valutato tra 0 e 3 punti. Il punteggio totale e i punteggi dei sottofattori si ottengono sommando gli item rilevanti. Il punteggio ottenuto mostra il livello di alfabetizzazione alimentare sostenibile. Il coefficiente di coerenza interna Cronbach alpha dell'intera scala è 0.831.
prima dell'intervento (settimana 1)dopo l'intervento (settimana 5)tempo di follow-up (alla fine del 3° mese)
Punteggio della Scala di Autoefficacia Generale
Lasso di tempo: prima dell'intervento (settimana 1)dopo l'intervento (settimana 5)tempo di follow-up (alla fine del 3° mese)
General Self-Efficacy Scale La validità e l'affidabilità turca della scala sviluppata da Sherer et al. (1982) è stata condotta da Yıldırım e İlhan (2010). La scala è composta da 17 item e tre sotto-dimensioni (Iniziazione, Non Arrendersi, Sforzo-Persistenza di Mantenimento). Ha una valutazione Likert a cinque punti da per niente a molto bene, e gli item 2, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 12, 14, 16 e 17 sono invertiti nel punteggio. Il punteggio totale della scala può variare tra 17-85. Un aumento del punteggio totale indica un aumento della credenza di autoefficacia. Il coefficiente di coerenza interna Cronbach alpha dell'intera scala è risultato essere 0.80.
prima dell'intervento (settimana 1)dopo l'intervento (settimana 5)tempo di follow-up (alla fine del 3° mese)
Punteggio Scala Comportamento Nutrizionale Sostenibile
Lasso di tempo: prima dell'intervento (settimana 1)dopo l'intervento (settimana 5)tempo di follow-up (alla fine del 3° mese)
Scala del Comportamento Nutrizionale Sostenibile sviluppata da Garipoglu et al. (2023). Si compone di 29 item e 4 sotto-dimensioni (preferenza alimentare, riduzione dello spreco alimentare, nutrizione stagionale e locale, acquisto di cibo) con una scala Likert a cinque punti. La scala è valutata come "mai", "raramente", "a volte", "spesso" e "sempre". Tutti gli item sono valutati da 1 a 5, partendo dall'opzione "mai". Il punteggio più basso ottenibile dalla scala è 29 e il più alto è 145. I punteggi delle sotto-dimensioni si ottengono dividendo la somma dei punteggi dati dagli individui alle domande nella sotto-dimensione per il numero di domande nella sotto-dimensione. Punteggi totali e delle sotto-dimensioni più alti indicano che l'individuo ha comportamenti nutrizionali più sostenibili. Il coefficiente di consistenza interna Cronbach alpha dell'intera scala è risultato essere 0,92.
prima dell'intervento (settimana 1)dopo l'intervento (settimana 5)tempo di follow-up (alla fine del 3° mese)

Collaboratori e investigatori

Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.

Sponsor

Sponsor

L'organizzazione o la persona che avvia lo studio e che ha autorità e controllo sullo studio.
Gazi University

Studiare le date dei record

Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.

Studia le date principali

Inizio studio (Effettivo)

Inizio studio

La data effettiva in cui il primo partecipante è stato arruolato in uno studio clinico. La data di inizio dello studio "prevista" è la data che i ricercatori pensano sarà la data di inizio dello studio.
5 maggio 2025

Completamento primario (Effettivo)

Completamento primario

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento per raccogliere i dati finali per la misura dell'esito primario. Il fatto che lo studio clinico sia terminato secondo il protocollo o sia stato interrotto non influisce su questa data. Per gli studi clinici con più di una misura di esito primario con diverse date di completamento, questo termine si riferisce alla data in cui la raccolta dei dati è completata per tutte le misure di esito primario. La data di completamento principale "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento principale per lo studio.
4 giugno 2025

Completamento dello studio (Effettivo)

Completamento dello studio

La data in cui l'ultimo partecipante a uno studio clinico è stato esaminato o ha ricevuto un intervento/trattamento per raccogliere i dati finali per le misure di esito primarie, le misure di esito secondarie e gli eventi avversi (ovvero l'ultima visita dell'ultimo partecipante). La data di completamento dello studio "prevista" è la data che i ricercatori ritengono sarà la data di completamento dello studio.
4 settembre 2025

Date di iscrizione allo studio

Primo inviato

Primo inviato

La data in cui lo sponsor o il ricercatore dello studio ha inviato per la prima volta un record di studio a ClinicalTrials.gov. In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la prima data di invio e la disponibilità del record su ClinicalTrials.gov (la prima data di invio).
8 gennaio 2026

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità

La data in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore invia per la prima volta un record di studio che è coerente con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). Lo sponsor o lo sperimentatore potrebbe dover rivedere e inviare un record di studio una o più volte prima che i criteri di revisione QC di NLM siano soddisfatti. È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
8 gennaio 2026

Primo Inserito (Stimato)

Primo Inserito

La data in cui il record dello studio è stato disponibile per la prima volta su ClinicalTrials.gov dopo la conclusione della revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). In genere c'è un ritardo di alcuni giorni tra la data in cui lo sponsor dello studio o lo sperimentatore ha presentato il record dello studio e la prima data pubblicata.
16 gennaio 2026

Aggiornamenti dei record di studio

Ultimo aggiornamento pubblicato (Stimato)

Ultimo aggiornamento pubblicato

La data più recente in cui le modifiche al record di uno studio sono state rese disponibili su ClinicalTrials.gov. Potrebbe esserci un ritardo tra il momento in cui le modifiche sono state inviate a ClinicalTrials.gov dallo sponsor o dallo sperimentatore dello studio (data di invio dell'ultimo aggiornamento) e la data di pubblicazione dell'ultimo aggiornamento.
16 gennaio 2026

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha presentato modifiche a un record di studio che sono coerenti con i criteri di revisione del controllo di qualità (QC) della National Library of Medicine (NLM). È responsabilità dello sponsor o dello sperimentatore garantire che il record dello studio sia coerente con i criteri di revisione QC NLM.
8 gennaio 2026

Ultimo verificato

Ultimo verificato

La data più recente in cui lo sponsor dello studio o il ricercatore ha confermato che le informazioni su uno studio clinico su ClinicalTrials.gov sono accurate e aggiornate. Se uno studio con stato di reclutamento di reclutamento; non ancora reclutamento; o attivo, non reclutamento non è stato confermato negli ultimi 2 anni, lo stato di reclutamento dello studio viene mostrato come sconosciuto.
1 maggio 2025

Maggiori informazioni

Termini relativi a questo studio

Parole chiave

Altri numeri di identificazione dello studio

Altri numeri di identificazione dello studio

Identificatori o numeri ID diversi dal numero NCT assegnati a uno studio clinico dallo sponsor, dai finanziatori o da altri dello studio. Questi numeri possono includere identificatori univoci di altri registri di sperimentazione e numeri di sovvenzioni del National Institutes of Health.
  • E-77082166-604.01-1217558

Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)

Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?

NO

Descrizione del piano IPD

Per proteggere le informazioni personali dei partecipanti, i loro dati non vengono condivisi. Tuttavia, gli autori possono essere contattati per motivi spiegabili.

Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio

Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti

No

Queste informazioni sono state recuperate direttamente dal sito web clinicaltrials.gov senza alcuna modifica. In caso di richieste di modifica, rimozione o aggiornamento dei dettagli dello studio, contattare register@clinicaltrials.gov. Non appena verrà implementata una modifica su clinicaltrials.gov, questa verrà aggiornata automaticamente anche sul nostro sito web .

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