Effetti dei tipi di snack sulla risposta acuta di glucosio e insulina
16 gennaio 2026 aggiornato da: San Diego State University
Lo scopo del presente studio era determinare gli effetti del diverso tipo di consumo di snack su sazietà postprandiale, glucosio, insulina, capacità antiossidante e ansia in soggetti sani.
Panoramica dello studio
Stato
Reclutamento
Condizioni
Tipo di studio
Interventistico
Iscrizione (Stimato)
160
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Questa sezione fornisce i recapiti di coloro che conducono lo studio e informazioni su dove viene condotto lo studio.
Contatto studio
- Nome: Mee Young Hong
- Numero di telefono: 6195942392
- Email: mhong2@sdsu.edu
Luoghi di studio
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California
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San Diego, California, Stati Uniti, 92182-7251
- Reclutamento
- School of Exercise and Nutritional Sciences, SDSU
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Contatto:
- Mee Young Hong
- Numero di telefono: 619-594-2392
- Email: mhong2@mail.sdsu.edu
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Criteri di partecipazione
I ricercatori cercano persone che corrispondano a una certa descrizione, chiamata criteri di ammissibilità. Alcuni esempi di questi criteri sono le condizioni generali di salute di una persona o trattamenti precedenti.
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
Da 18 anni a 55 anni (Adulto)
Accetta volontari sani
Sì
Descrizione
Criterio di inclusione:
- 18-55 anni
Criteri di esclusione:
- Fumatore
- Gestante
- Uso obbligatorio di integratori alimentari
- Farmaco richiesto di disturbi metabolici
- Allergia alle noci o al glutine (grano)
Piano di studio
Questa sezione fornisce i dettagli del piano di studio, compreso il modo in cui lo studio è progettato e ciò che lo studio sta misurando.
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Prevenzione
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Nessuno (etichetta aperta)
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
|---|---|
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Comparatore attivo: Salatini
I soggetti consumano pretzel per esaminare la risposta postprandiale
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Per esaminare le risposte postprandiali del consumo di pretzel
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Sperimentale: Noci brasiliane
I soggetti consumano noci del Brasile per esaminare la risposta postprandiale
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Esaminare le risposte postprandiali del consumo di noci brasiliane
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Comparatore attivo: Patatine
I soggetti consumano patatine fritte per esaminare la risposta postprandiale
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Per esaminare le risposte postprandiali del consumo di patatine
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Sperimentale: Noci miste
I soggetti consumano noci miste per esaminare la risposta postprandiale
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Per esaminare le risposte postprandiali del consumo di noci miste
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Comparatore attivo: Pane bianco
I soggetti consumano pane bianco per esaminare la risposta postprandiale
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Per esaminare le risposte postprandiali del consumo di pane bianco
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Sperimentale: Mango essiccato
I soggetti consumano mango essiccato per esaminare la risposta postprandiale
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Per esaminare le risposte postprandiali del consumo di mango essiccato
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Sperimentale: Frutto di mango
I soggetti consumano mango fresco per esaminare la risposta postprandiale
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Per esaminare le risposte postprandiali del consumo di mango fresco
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Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
|---|---|---|
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Cambio di sazietà
Lasso di tempo: 0, 20, 40, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo dello spuntino
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La sensazione di fame (appetito) sarà esaminata utilizzando una scala analogica visiva (0-10): 0 minimo e 10 massimo
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0, 20, 40, 60, 90 e 120 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Cambiamento del livello di glucosio
Lasso di tempo: 0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Il sangue verrà raccolto mediante punture delle dita e verrà esaminato il cambiamento del livello di glucosio.
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0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Cambiamento del livello di insulina
Lasso di tempo: 0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Il sangue verrà raccolto mediante punture delle dita e verrà esaminato il cambiamento del livello di insulina
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0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Cambiamento della sensazione di ansia
Lasso di tempo: 0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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La sensazione di ansia sarà esaminata utilizzando il questionario STAI (Spielberger Stasumte-Trait Anxiety Inventory) (1-4): 1 minimo e 4 massimo, verranno utilizzati il punteggio totale sommato.
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0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Modifica del livello di antiossidanti
Lasso di tempo: 0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Il sangue verrà raccolto mediante punture delle dita e verrà esaminato il cambiamento del livello di antiossidanti
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0 e 40 minuti dopo il consumo dello spuntino
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Collaboratori e investigatori
Qui è dove troverai le persone e le organizzazioni coinvolte in questo studio.
Sponsor
Pubblicazioni e link utili
La persona responsabile dell'inserimento delle informazioni sullo studio fornisce volontariamente queste pubblicazioni. Questi possono riguardare qualsiasi cosa relativa allo studio.
Studiare le date dei record
Queste date tengono traccia dell'avanzamento della registrazione dello studio e dell'invio dei risultati di sintesi a ClinicalTrials.gov. I record degli studi e i risultati riportati vengono esaminati dalla National Library of Medicine (NLM) per assicurarsi che soddisfino specifici standard di controllo della qualità prima di essere pubblicati sul sito Web pubblico.
Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
15 gennaio 2018
Completamento primario (Stimato)
1 dicembre 2028
Completamento dello studio (Stimato)
1 dicembre 2028
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
25 aprile 2019
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
17 maggio 2019
Primo Inserito (Effettivo)
20 maggio 2019
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
21 gennaio 2026
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
16 gennaio 2026
Ultimo verificato
1 gennaio 2026
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- HS-2019-0094
Piano per i dati dei singoli partecipanti (IPD)
Hai intenzione di condividere i dati dei singoli partecipanti (IPD)?
NO
Informazioni su farmaci e dispositivi, documenti di studio
Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
No
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