Effets des types de collations sur la réponse glycémique et insulinique aiguë
14 mars 2024 mis à jour par: Mee Young Hong, San Diego State University
Le but de la présente étude était de déterminer les effets de différents types de consommation de collations sur la satiété postprandiale, la glycémie, l'insuline, la capacité antioxydante et l'anxiété chez des sujets sains.
Aperçu de l'étude
Statut
Recrutement
Les conditions
Type d'étude
Interventionnel
Inscription (Estimé)
160
Phase
- N'est pas applicable
Contacts et emplacements
Cette section fournit les coordonnées de ceux qui mènent l'étude et des informations sur le lieu où cette étude est menée.
Coordonnées de l'étude
- Nom: Mee Young Hong
- Numéro de téléphone: 6195942392
- E-mail: mhong2@sdsu.edu
Lieux d'étude
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California
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San Diego, California, États-Unis, 92182-7251
- Recrutement
- School of Exercise and Nutritional Sciences, SDSU
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Contact:
- Mee Young Hong
- Numéro de téléphone: 619-594-2392
- E-mail: mhong2@mail.sdsu.edu
-
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Critères de participation
Les chercheurs recherchent des personnes qui correspondent à une certaine description, appelée critères d'éligibilité. Certains exemples de ces critères sont l'état de santé général d'une personne ou des traitements antérieurs.
Critère d'éligibilité
Âges éligibles pour étudier
18 ans à 55 ans (Adulte)
Accepte les volontaires sains
Oui
La description
Critère d'intégration:
- 18-55 ans
Critère d'exclusion:
- Fumeur
- Femme enceinte
- Utilisation obligatoire de compléments alimentaires
- Médicaments requis des troubles métaboliques
- Allergie aux fruits à coque ou au gluten (blé)
Plan d'étude
Cette section fournit des détails sur le plan d'étude, y compris la façon dont l'étude est conçue et ce que l'étude mesure.
Comment l'étude est-elle conçue ?
Détails de conception
- Objectif principal: La prévention
- Répartition: Randomisé
- Modèle interventionnel: Affectation croisée
- Masquage: Aucun (étiquette ouverte)
Armes et Interventions
Groupe de participants / Bras |
Intervention / Traitement |
|---|---|
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Comparateur actif: Bretzels
Les sujets consomment des bretzels pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de bretzels
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Expérimental: Noix du Brésil
Les sujets consomment des noix du Brésil pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de noix du Brésil
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Comparateur actif: Chips de pommes de terre
Les sujets consomment des croustilles pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de croustilles
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Expérimental: Noix mélangées
Les sujets consomment des noix mélangées pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de noix mélangées
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Comparateur actif: Pain blanc
Les sujets consomment du pain blanc pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de pain blanc
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Expérimental: Mangue séchée
Les sujets consomment de la mangue séchée pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de mangues séchées
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Expérimental: Mangue
Les sujets consomment de la mangue fraîche pour examiner la réponse postprandiale
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Examiner les réponses postprandiales de la consommation de mangues fraîches
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Que mesure l'étude ?
Principaux critères de jugement
Mesure des résultats |
Description de la mesure |
Délai |
|---|---|---|
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Changement de satiété
Délai: 0, 20, 40, 60, 90 et 120 minutes après la collation
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La sensation de faim (appétit) sera examinée à l'aide d'une échelle visuelle analogique (0-10) : 0 le moins et 10 le plus grand
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0, 20, 40, 60, 90 et 120 minutes après la collation
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Changement de niveau de glucose
Délai: 0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Le sang sera prélevé par piqûre au doigt et le changement de niveau de glucose sera examiné.
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0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Changement du niveau d'insuline
Délai: 0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Le sang sera prélevé par piqûre au doigt et le changement du niveau d'insuline sera examiné
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0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Modification du sentiment d'anxiété
Délai: 0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Le sentiment d'anxiété sera examiné à l'aide du questionnaire STAI (Spielberger Stasumte-Trait Anxiety Inventory) (1-4) : 1 minimum et 4 maximum, le score total additionné sera utilisé.
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0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Modification du taux d'antioxydants
Délai: 0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Le sang sera prélevé par piqûre au doigt et le changement du niveau d'antioxydants sera examiné
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0 et 40 minutes après la consommation de collation
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Collaborateurs et enquêteurs
C'est ici que vous trouverez les personnes et les organisations impliquées dans cette étude.
Parrainer
Dates d'enregistrement des études
Ces dates suivent la progression des dossiers d'étude et des soumissions de résultats sommaires à ClinicalTrials.gov. Les dossiers d'étude et les résultats rapportés sont examinés par la Bibliothèque nationale de médecine (NLM) pour s'assurer qu'ils répondent à des normes de contrôle de qualité spécifiques avant d'être publiés sur le site Web public.
Dates principales de l'étude
Début de l'étude (Réel)
15 janvier 2018
Achèvement primaire (Estimé)
1 décembre 2025
Achèvement de l'étude (Estimé)
1 décembre 2025
Dates d'inscription aux études
Première soumission
25 avril 2019
Première soumission répondant aux critères de contrôle qualité
17 mai 2019
Première publication (Réel)
20 mai 2019
Mises à jour des dossiers d'étude
Dernière mise à jour publiée (Réel)
18 mars 2024
Dernière mise à jour soumise répondant aux critères de contrôle qualité
14 mars 2024
Dernière vérification
1 mars 2024
Plus d'information
Termes liés à cette étude
Autres numéros d'identification d'étude
- HS-2019-0094
Plan pour les données individuelles des participants (IPD)
Prévoyez-vous de partager les données individuelles des participants (DPI) ?
NON
Informations sur les médicaments et les dispositifs, documents d'étude
Étudie un produit pharmaceutique réglementé par la FDA américaine
Non
Étudie un produit d'appareil réglementé par la FDA américaine
Non
Ces informations ont été extraites directement du site Web clinicaltrials.gov sans aucune modification. Si vous avez des demandes de modification, de suppression ou de mise à jour des détails de votre étude, veuillez contacter register@clinicaltrials.gov. Dès qu'un changement est mis en œuvre sur clinicaltrials.gov, il sera également mis à jour automatiquement sur notre site Web .