Impatto dell'esercizio di resistenza acuto sulla percezione del gusto e sulla risposta dell'appetito alle proteine vegetali negli adulti allenati alla resistenza
Alcune evidenze suggeriscono che la percezione del gusto potrebbe essere modulata dall'esercizio fisico, con differenze osservate dopo l'esercizio aerobico (DOI:10.1093/chemse/23.4.417) e con l'esercizio abituale (DOI:10.3390/nu11010155). Tuttavia, gli effetti dell’esercizio di resistenza sulla percezione del gusto non sono stati studiati. Questa conoscenza è importante in quanto potrebbe influire sull’accettabilità degli alimenti consumati dopo l’esercizio.
Sebbene gli integratori di proteine vegetali in polvere stiano guadagnando sempre più popolarità, la loro appetibilità e, quindi, l’accettabilità, potrebbero rappresentare un difetto. Questo studio crossover randomizzato mira a indagare (1) la percezione del gusto e l'accettabilità delle polveri di integratori di proteine vegetali e (2) se l'esercizio di resistenza modula la percezione del gusto e le risposte dell'appetito alle proteine vegetali.
Panoramica dello studio
Stato
Condizioni
Intervento / Trattamento
Descrizione dettagliata
Fase 1 (parte 1): uno studio crossover randomizzato, che coinvolge 15-20 uomini adulti (di età compresa tra 18 e 40 anni). Due condizioni (esercizio di resistenza o riposo) saranno intraprese in ordine casuale.
I partecipanti saranno tenuti a partecipare a tre visite di prova. La prima visita durerà circa 2 ore e prevede la firma del consenso informato, la valutazione della composizione corporea (BodPod), test di forza (3-Repetition Maximum) e la compilazione di questionari.
La seconda e la terza visita sono visite di prova sperimentali (esercizio o riposo) e dureranno circa 4 ore ciascuna. Gli individui arriveranno al laboratorio due ore dopo aver consumato una colazione standardizzata.
Ai partecipanti verranno forniti otto campioni di qualità alimentare e verrà chiesto di completare una serie di questionari per valutare la percezione del gusto e il gradimento (scale visive analogiche (VAS), scala di grandezza etichettata generalizzata (gLMS), scala Likert a 9 punti). Gli otto campioni sono: (1) saccarosio (2) umami (3) proteine di soia (4) proteine di piselli (5) proteine di canapa (6) riso integrale (7) proteine di siero di latte e (8) succo di mela. Ogni campione verrà servito come una soluzione da 20 ml. Ad eccezione del saccarosio e dell'umami (in acqua), i campioni a base proteica verranno serviti in succo di mela a basso contenuto di zucchero. I soggetti assaggeranno i campioni in modalità "sorso e sputo". Ciascuna soluzione sarà designata da un numero di 3 cifre e verrà fornita in ordine casuale.
I partecipanti verranno quindi sottoposti a circa 1 ora di riposo (controllo) o di esercizio di resistenza, dopodiché ripeteranno una sessione di degustazione identica degli 8 campioni.
L'esercizio di resistenza sarà composto da 4 esercizi, che verranno eseguiti ad un'intensità medio-alta (75% del massimo calcolato), intensità rappresentata da 10 ripetizioni stimate. Quattro serie di ciascun esercizio saranno assistite dall'investigatore.
Fase 1 (parte 2): la seconda parte di ogni visita di prova (esercizio o riposo) prevede che il partecipante consumi una bevanda proteica di soia (30 g di proteine di soia in polvere, secondo la maggior parte delle raccomandazioni del produttore) solubilizzata in 200 ml di succo di mela a basso contenuto di zucchero ( per aumentare l’appetibilità). Dopo un'ora di riposo, al partecipante verrà servito un pranzo ad libitum (pasta al forno con salsa di pomodoro e formaggio, yogurt alla fragola e acqua). L'appetito sarà valutato sia durante il riposo che dopo il pasto pranzo tramite VAS.
I campioni di saliva verranno inoltre raccolti in tre punti temporali durante la visita di prova per fornire informazioni sui potenziali meccanismi che contribuiscono alle alterazioni della percezione del gusto e dell'appetito.
Fase 2: la parte 1 è estesa a 15-20 partecipanti di sesso femminile adulto (18-40 anni) per fornire informazioni su eventuali differenze di sesso nei risultati. Gli otto campioni testati sono identici, tranne per il fatto che la proteina del riso integrale è stata sostituita con un isolato proteico trasparente (una forma di proteina idrolizzata del pisello).
Tipo di studio
Iscrizione (Effettivo)
Fase
- Non applicabile
Contatti e Sedi
Luoghi di studio
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Dublin, Irlanda
- University College Dublin
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Criteri di partecipazione
Criteri di ammissibilità
Età idonea allo studio
- Adulto
Accetta volontari sani
Descrizione
Criterio di inclusione:
- Fase 1: Maschi adulti; Fase 2: femmine adulte
- Età compresa tra i 18 ed i 40 anni)
- Fisicamente attivo secondo IPAQ
- Sollevare pesi, almeno una volta alla settimana
- Salutare
- Non fumatori
- BMI tra 18 e 30
Criteri di esclusione:
- Fase 1: Femmine; Fase 2: Maschi
- Soggetti di età inferiore a 18 anni o superiore a 40 anni.
- BMI inferiore a 18 e superiore a 30
- Individui non sufficientemente attivi
- Individui fisicamente attivi che non eseguono un allenamento di forza regolare
- Avere qualsiasi condizione correlata alla salute che potrebbe precludere sia la loro partecipazione a test fisici sia un periodo di allenamento di resistenza
- Assunzione di farmaci noti per influenzare il gusto e/o l’appetito
- Condizione medica nota per influenzare il gusto e/o l'appetito
- Condizione medica legata al deterioramento cognitivo
Piano di studio
Come è strutturato lo studio?
Dettagli di progettazione
- Scopo principale: Altro
- Assegnazione: Randomizzato
- Modello interventistico: Assegnazione incrociata
- Mascheramento: Separare
Armi e interventi
Gruppo di partecipanti / Arm |
Intervento / Trattamento |
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Sperimentale: Esercizio
L'esercizio di resistenza prevede 4 esercizi (tirata su panca, panca, estensione della gamba e leg press unilaterale), che vengono eseguiti al 75% del massimo, determinato dal test 3-RM.
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Il volume totale dell'esercizio è di 40 ripetizioni di ciascuno dei 4 esercizi. Al partecipante viene chiesto di eseguire un massimo di 10 ripetizioni per serie, con 1'30'' di riposo tra le serie e tra gli esercizi. Il ricercatore fornisce istruzioni e incoraggiamento verbale. La durata totale dell'allenamento è compresa tra 1 ora e 1 ora e 15 minuti. Parte 1: Prima e dopo la condizione di esercizio, il partecipante campiona 8 campioni diversi: (1) saccarosio (2) umami (3) proteine di soia (4) proteine di piselli (5) proteine di canapa (6) riso integrale (7) proteine del siero di latte e (8) succo di mela. Tutte le fonti proteiche sono 3 grammi sciolti in 20 ml di succo di mela. Il saccarosio è 1,66 g in 20 ml di acqua e l'umami tastant è 0,09 g in 20 ml di acqua. Parte 2: al partecipante viene somministrato un bolo di 30 g di proteine di soia in 200 ml di succo di mela. Dopo 1 ora l'apporto energetico viene valutato con un pranzo ad libitum. |
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Sperimentale: Riposo
Un'ora di riposo.
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Il partecipante continua ad attività sedentarie come leggere o utilizzare un laptop. Parte 1: Prima e dopo la condizione di riposo, il partecipante campiona 8 campioni diversi: (1) saccarosio (2) umami (3) proteine di soia (4) proteine di piselli (5) proteine di canapa (6) riso integrale (7) proteine del siero di latte e (8) succo di mela. Tutte le fonti proteiche sono 3 grammi sciolti in 20 ml di succo di mela. Il saccarosio è 1,66 g in 20 ml di acqua e l'umami tastant è 0,09 g in 20 ml di acqua. Parte 2: al partecipante viene somministrato un bolo di 30 g di proteine di soia in 200 ml di succo di mela. Dopo 1 ora l'apporto energetico viene valutato con un pranzo ad libitum. |
Cosa sta misurando lo studio?
Misure di risultato primarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Parte 1: cambiamento nell'intensità del gusto
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo).
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Intensità del gusto dalla scala di grandezza etichettata generalizzata (gLMS) Verranno utilizzate scale validate da 200 millimetri per valutare l'intensità del gusto di ciascun campione. Questa scala ha ancore situate a ciascuna estremità della scala e lungo la scala (appena rilevabile, debole, moderato, forte, molto forte, il più forte immaginabile). All'estremità inferiore della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre all'estremità superiore (200 mm) rappresenta la risposta positiva. I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. |
2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo).
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Parte 1: Cambiamento nel gradimento dei campioni
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo). I punteggi di variazione verranno confrontati tra esercizio e condizione di riposo.
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Scala Likert a 9 punti per valutare il gradimento complessivo di ciascun campione, da 0 (non mi piace estremamente) a 9 (mi piace estremamente).
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2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo). I punteggi di variazione verranno confrontati tra esercizio e condizione di riposo.
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Parte 2: Variazione dell'appetito - Punteggio composito dell'appetito
Lasso di tempo: 3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo il pranzo pasto
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per valutare l'appetito, in sei (6) punti temporali prestabiliti durante la visita sperimentale.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
Verrà calcolato il punteggio composito dell'appetito derivato da aspetti quali fame, sazietà, desiderio di mangiare e consumo alimentare potenziale.
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3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo il pranzo pasto
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Parte 2: apporto energetico
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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Misurazione dell'apporto energetico.
Ai partecipanti verrà fornita una colazione fissa standardizzata da consumare a casa 2 ore prima della visita di prova.
Al termine della visita sperimentale ai partecipanti verrà servito il pranzo ad libitum in laboratorio.
L'EI del pranzo (chilocalorie) sarà misurato oggettivamente, pesando gli alimenti prima e dopo il consumo e calcolando l'apporto energetico in base ai loro dati nutrizionali.
L'EI sarà confrontato tra condizioni di esercizio e di riposo
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Giorno 2 e Giorno 3
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Misure di risultato secondarie
Misura del risultato |
Misura Descrizione |
Lasso di tempo |
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Parte 2: cambiamenti nel cortisolo
Lasso di tempo: 3 ore: (1) immediatamente dopo l'arrivo del partecipante, (2) dopo l'esercizio o il riposo, (3) 1 ora dopo l'esercizio o il riposo (ovvero immediatamente prima del pranzo)
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Il campione di saliva verrà raccolto sbavando passivamente tre (3) volte.
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3 ore: (1) immediatamente dopo l'arrivo del partecipante, (2) dopo l'esercizio o il riposo, (3) 1 ora dopo l'esercizio o il riposo (ovvero immediatamente prima del pranzo)
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Parte 2: cambiamenti nel testosterone
Lasso di tempo: 3 ore: (1) immediatamente dopo l'arrivo del partecipante, (2) dopo l'esercizio o il riposo, (3) 1 ora dopo l'esercizio o il riposo (ovvero immediatamente prima del pranzo)
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Il campione di saliva verrà raccolto sbavando passivamente tre (3) volte.
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3 ore: (1) immediatamente dopo l'arrivo del partecipante, (2) dopo l'esercizio o il riposo, (3) 1 ora dopo l'esercizio o il riposo (ovvero immediatamente prima del pranzo)
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Parte 2: Appetibilità - Piacevolezza
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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La scala analogica visiva da 100 millimetri (VAS) verrà utilizzata immediatamente dopo il bolo proteico e il pasto del pranzo.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala (0 mm), è rappresentata la risposta estremamente negativa, mentre all'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I dati verranno confrontati tra condizioni di esercizio e di riposo.
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Giorno 2 e Giorno 3
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Parte 2: Appetibilità - Riempimento
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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La scala analogica visiva da 100 millimetri (VAS) verrà utilizzata immediatamente dopo il bolo proteico e il pasto del pranzo.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala (0 mm), è rappresentata la risposta estremamente negativa, mentre all'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea dove rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I dati verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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Giorno 2 e Giorno 3
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Parte 2: Appetibilità - Soddisfazione
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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La scala analogica visiva da 100 millimetri (VAS) verrà utilizzata immediatamente dopo il bolo proteico e il pasto del pranzo.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala (0 mm), è rappresentata la risposta estremamente negativa, mentre all'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea dove rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I dati verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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Giorno 2 e Giorno 3
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Parte 2: Appetibilità - Gusto
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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La scala analogica visiva da 100 millimetri (VAS) verrà utilizzata immediatamente dopo il bolo proteico e il pasto del pranzo.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala (0 mm), è rappresentata la risposta estremamente negativa, mentre all'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea dove rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I dati verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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Giorno 2 e Giorno 3
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Parte 2: Appetibilità - Dolce
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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La scala analogica visiva da 100 millimetri (VAS) verrà utilizzata immediatamente dopo il bolo proteico e il pasto del pranzo.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala (0 mm), è rappresentata la risposta estremamente negativa, mentre all'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea dove rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I dati verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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Giorno 2 e Giorno 3
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Parte 2: Appetibilità - Sapore
Lasso di tempo: Giorno 2 e Giorno 3
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La scala analogica visiva da 100 millimetri (VAS) verrà utilizzata immediatamente dopo il bolo proteico e il pasto del pranzo.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala (0 mm), è rappresentata la risposta estremamente negativa, mentre all'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I dati verranno confrontati tra condizioni di esercizio e di riposo.
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Giorno 2 e Giorno 3
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Parte 2: Cambiamenti nella fame
Lasso di tempo: 3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per stimare i cambiamenti dell'appetito, in sei (6) punti temporali prestabiliti durante la visita sperimentale.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I dati verranno confrontati tra condizioni di esercizio e di riposo.
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3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Parte 2: Cambiamenti di pienezza
Lasso di tempo: 3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per stimare i cambiamenti dell'appetito, in sei (6) punti temporali prestabiliti durante la visita sperimentale.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I dati verranno confrontati tra condizioni di esercizio e di riposo.
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3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Parte 2: Cambiamenti nel desiderio di mangiare
Lasso di tempo: 3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per stimare i cambiamenti dell'appetito, in sei (6) punti temporali prestabiliti durante la visita sperimentale.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I dati verranno confrontati tra condizioni di esercizio e di riposo.
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3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Parte 2: Cambiamenti nel potenziale consumo alimentare
Lasso di tempo: 3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per stimare i cambiamenti dell'appetito, in sei (6) punti temporali prestabiliti durante la visita sperimentale.
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I dati verranno confrontati tra condizioni di esercizio e di riposo.
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3,5 ore: (1) all'arrivo del partecipante, (2) dopo esercizio fisico o condizione di riposo (3) immediatamente dopo il bolo proteico (4) 30 minuti dopo il bolo proteico (5) 60 minuti dopo il bolo proteico (6) dopo pranzo. Verrà utilizzato il modello ANOVA misto.
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Parte 1: Cambiamenti nella percezione sensoriale - Attrattiva visiva
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per valutare la percezione sensoriale durante due sessioni di campionamento (8 volte ciascuna sessione di campionamento).
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità.
I punteggi di variazione verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Parte 1: Cambiamenti nella percezione sensoriale - Olfatto
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per valutare la percezione sensoriale durante due sessioni di campionamento (8 volte ciascuna sessione di campionamento).
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I punteggi di modifica verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Parte 1: Cambiamenti nella percezione sensoriale - Gusto
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per valutare la percezione sensoriale durante due sessioni di campionamento (8 volte ciascuna sessione di campionamento).
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I punteggi di modifica verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Parte 1: cambiamenti nella percezione sensoriale - Retrogusto
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per valutare la percezione sensoriale durante due sessioni di campionamento (8 volte ciascuna sessione di campionamento).
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I punteggi di modifica verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Parte 1: Cambiamenti nella percezione sensoriale - Appetibilità
Lasso di tempo: 2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Verranno utilizzate scale analogiche visive (VAS) da 100 millimetri convalidate per valutare la percezione sensoriale durante due sessioni di campionamento (8 volte ciascuna sessione di campionamento).
Questo VAS ha ancore situate a ciascuna estremità della scala.
All'estremità sinistra della scala è rappresentata la risposta estremamente negativa (0 mm), mentre l'estremità destra (100 mm) rappresenta la risposta positiva.
I partecipanti segnano lungo la linea il punto in cui rappresenta maggiormente la loro percezione soggettiva tra le due estremità. I punteggi di modifica verranno confrontati tra le condizioni di esercizio e di riposo.
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2 ore: (1) sessione di campionamento di base, (2) sessione di campionamento post-intervento (ovvero dopo 1 ora di allenamento di resistenza o riposo)
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Collaboratori e investigatori
Sponsor
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Studia le date principali
Inizio studio (Effettivo)
Completamento primario (Effettivo)
Completamento dello studio (Effettivo)
Date di iscrizione allo studio
Primo inviato
Primo inviato che soddisfa i criteri di controllo qualità
Primo Inserito (Effettivo)
Aggiornamenti dei record di studio
Ultimo aggiornamento pubblicato (Effettivo)
Ultimo aggiornamento inviato che soddisfa i criteri QC
Ultimo verificato
Maggiori informazioni
Termini relativi a questo studio
Parole chiave
Termini MeSH pertinenti aggiuntivi
Altri numeri di identificazione dello studio
- LS-22-30-Horner
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Studia un prodotto farmaceutico regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
Studia un dispositivo regolamentato dalla FDA degli Stati Uniti
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