炭酸飲料の食欲調節への影響

固形食品と比較して、飲み物の栄養エネルギーは食欲の調節を回避し、肥満の発症につながる可能性があります。 アスパルテームで甘味を付けた飲料は入手可能であるが、これらの飲料が肥満の進行に対して期待されるプラスの効果は説得力のあるものではない。 しかし、飲料摂取と肥満との関連メカニズムはまだ解明されていません。

研究者らの目的は、清涼飲料水（砂糖入りおよび人工甘味料（アスパルテーム））、牛乳、水が循環する食欲調節ホルモンの濃度、空腹感と満腹感の主観的感覚（視覚によって測定）に与える短期的な影響を調査することです。アナログスケール）とエネルギー摂取量。 この研究は、24人の太りすぎの健康なボランティアを対象としたクロスオーバー介入試験です。 被験者は4日に分けて4時間の検査を受ける。 各試験日には、プレロードドリンク (砂糖入りソフトドリンク、アスパルテーム入りソフトドリンク、半脱脂粉乳または水) が提供されます。

研究者らは、飲酒習慣と肥満の発症を結びつけるメカニズムを解明し、科学に基づいた栄養ガイドラインを提供することを期待している。