チーズとしての乳脂肪の消費が炎症にどのように影響するかを決定する - フェーズ 2

包含基準:

• 年齢 18 ～ 65 歳
• メタボリック シンドロームの 2 つ以上の要素:

中心性肥満（胴囲が男性で 40 インチ、女性で 35 インチを超える）; -空腹時血中トリグリセリドが150 mg / dL以上;血漿 HDL コレステロール (男性で 40 mg/dL 未満、女性で 50 mg/dL 未満);血圧が130/85 mmHg以上;空腹時血糖が100mg/dL以上

また

-BMIが30以上

除外基準:

代謝障害:

• BMI > 40
• 体重は400ポンド以上。
• 自己免疫疾患、関節リウマチ、喘息、
• クローン病、大腸炎、憩室炎、過敏性腸疾患、セリアック病、吸収不良症候群などの胃腸障害
• 癌
• -研究の結果に影響を与える可能性のある重大な代謝性疾患の既知の存在（すなわち 肝臓、腎臓病）
• II型糖尿病
• -過去12週間以内の市販の抗肥満薬（例：フェニルプロパノールアミン、エフェドリン、および/またはカフェインを含む）の使用
• -過去12週間以内のコルチコイドステロイドの使用
• 抗炎症鎮痛薬の毎日の使用
• 摂食障害の自己申告
• WHNRC の瀉血専門医による静脈評価不良

ダイエットサプリメント：

• -食物を研究するための既知のアレルギーまたは不耐性（乳糖不耐症、乳製品、小麦アレルギー）
• 菜食主義者（卵、乳製品、鶏肉、牛肉、豚肉の摂取を控えることと定義）
• 週に 1 サービング以上の魚
• 1 日あたり 1000 kcal あたり 14 グラム以上の繊維
• 食事中のオメガ 6: オメガ 3 の比率が 16:1 未満
• 1日のエネルギーの1%以上がトランス脂肪
• 過去12週間以内に抗炎症補助の魚、オキアミ、亜麻、ルリジサ、サクラソウ種子油の開始
• 濃縮大豆イソフラボン、レスベラトロール、および炎症のモジュレーターとして特定されたその他のポリフェノールからなる栄養補助食品
• -過去12週間以内のスタチン療法の開始
• 過去 6 か月間に 10% 以上の体重減少または増加
• 運動プログラムの最近の開始（過去 4 週間）
• 今後6か月以内に妊娠する予定
• 妊娠または授乳
• -ホルモン避妊薬の最近の開始または停止、または過去12週間以内のホルモン避妊レジメンの変更
• タバコ製品の使用
• 1 日 2 杯以上の標準的なアルコール飲料。