内皮機能に対するイチゴの急性摂取 (SFMD)

この研究は、血管機能、代謝状態、代謝物および炎症サインの測定値に対するイチゴの急性摂取の影響と、それらの症状との関係を評価することに焦点を当てた、無作為化、二群、単盲検、被験者内クロスオーバー試験です。食事負荷後の健康な成人の血管機能。

計画されたサンプルサイズは 15 人であり、研究に登録されます。 この研究には、最初のスクリーニング来院 1 回と研究来院 2 回が必要です。 この研究は、被験者ごとに完了するまでに約 1 週間かかります。

最初のスクリーニング訪問では、被験者にインフォームドコンセント文書が提供され、身体測定、バイタルサイン、空腹時血糖検査（指穿刺）、および一般的な食事、健康、および運動習慣に関する調査の完了を通じて被験者の適格性が判断されます。

参加する意思と資格がある場合、被験者は 2 日間の研究に参加するよう招待されます。 被験者は、研究期間中、通常の食事パターンと身体活動を維持するよう指示されます。

被験者は少なくとも10時間絶食状態でセンターに到着し、十分な水分補給と休息をとります。 各研究訪問では、訪問全体を通じて採血と超音波測定が必要になります。 被験者の健康状態を評価した後（人体測定、バイタルサイン、血糖値の測定、および直接面談による）、認可を受けた医療専門家が、複数回の血液サンプル採取を目的として被験者の腕にカテーテルを挿入し、最初の採血を行います。絶食状態。 ベースライン FMD 手順は、ベースライン血液サンプル収集後すぐに完了します。 その後、対象者は、空腹時採血直後の2回の研究来院の間、ランダム化された治療順序に基づいて、イチゴパウダー治療を受けるかプラセボを受けるかにランダム化されます。 各訪問でサプリメントを受け取る順序は、次の 2 つの順序のいずれかにランダムに割り当てられます: A-B または B-A 各研究訪問には、時点 0 (絶食)、1、2、4、6、および 24 での血液サンプルの収集が含まれます。代謝産物および炎症サインの変化を評価するための時間 (h)。 口蹄疫処置は、ベースライン採血の完了後、その後 2 時間、4 時間、6 時間、および 24 時間後に実施されます。 標準的な朝食は、0時間の採血直後に提供されます。