쇠고기의 영양소 시너지 효과와 노인의 단백질 합성 촉진
2012년 1월 17일 업데이트: University of Arkansas
이 연구는 혈액 및 근육 단백질에 대한 쇠고기 단백질 분리의 효과와 조리된 갈은 쇠고기의 효과를 비교할 것입니다.
연구 개요
상세 설명
연구 목적 1차: 건강한 노인 대상자의 골격근 합성 및 분해율에 대한 BPI 20g 섭취량과 쇠고기 3온스 섭취량의 효과를 비교합니다.
이차: 건강한 노인 피험자의 혈장 아미노산, 인슐린 및 포도당 수준에 대한 연구 제품의 영향을 조사합니다.
연구 유형
중재적
등록 (실제)
20
단계
- 해당 없음
연락처 및 위치
이 섹션에서는 연구를 수행하는 사람들의 연락처 정보와 이 연구가 수행되는 장소에 대한 정보를 제공합니다.
연구 장소
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Arkansas
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Little Rock, Arkansas, 미국, 72205
- UAMS Center on Aging
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참여기준
연구원은 적격성 기준이라는 특정 설명에 맞는 사람을 찾습니다. 이러한 기준의 몇 가지 예는 개인의 일반적인 건강 상태 또는 이전 치료입니다.
자격 기준
공부할 수 있는 나이
60년 이상 (성인, 고령자)
건강한 자원 봉사자를 받아들입니다
예
연구 대상 성별
모두
설명
포함 기준:
- 건강한 남성 또는 여성.
- 60세 이상.
제외 기준:
- GI 기능을 방해하는 위장 질환의 모든 (이력)
- 당뇨병 1형 또는 2형의 진단 및 적극적인 치료
- 울혈성 심부전의 병력
- 심장 질환 치료 또는 관리를 위한 최근(6개월) 입원(예: PTCA, 스텐트, 수술)
- 작년의 심근 경색
- 등록 전 7일 이내 감염 또는 발열
- 코르티코스테로이드, 성장 호르몬 또는 테스토스테론의 현재 사용
- 체중 감량 다이어트 준수
- 등록 1주일 이내에 단백질 함유 또는 아미노산 함유 영양 보충제 사용
- 현재 알코올(주당 >7 ETOH) 또는 약물 남용
- 혈소판 수(PLT) < 100,000
- 쿠마딘 유도체 사용을 포함한 저응고 또는 과응고 장애의 병력
- 현재 항혈전제를 복용 중이며 7일 동안 중단할 수 없습니다(즉, 의학적 적응증)
- 국소 마취제에 대한 알레르기
- 혈중 헤모글로빈 < 9.0g/dL
- 프로토콜 요구 사항을 준수하려는 피험자의 의지 또는 능력에 대한 연구자의 불확실성
공부 계획
이 섹션에서는 연구 설계 방법과 연구가 측정하는 내용을 포함하여 연구 계획에 대한 세부 정보를 제공합니다.
연구는 어떻게 설계됩니까?
디자인 세부사항
- 주 목적: 기초 과학
- 할당: 무작위
- 중재 모델: 크로스오버 할당
- 마스킹: 없음(오픈 라벨)
무기와 개입
참가자 그룹 / 팔 |
개입 / 치료 |
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실험적: 익힌 85% 살코기 갈은 소고기 3온스
피험자는 하루에 한 설정에서 요리된 85% 살코기 쇠고기 3온스를 섭취합니다.
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대상당 1회 소비됩니다.
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실험적: 쇠고기 분리 단백질 20g
피험자는 하루에 한 번에 200mL의 물에 용해된 20g의 분리 쇠고기 단백질을 섭취합니다.
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피험자는 20g의 쇠고기 분리 단백질과 혼합된 200ml의 물을 한 번에 마셨습니다.
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연구는 무엇을 측정합니까?
주요 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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골격근 합성 및 분해율
기간: 첫날
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안정동위원소 주입/섭취 방법론을 이용하여 혈장 및 골격근 대사율을 측정합니다.
우리의 1차 종료점은 근육 단백질 부분 합성률(FSR)과 전신 단백질 회전율입니다.
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첫날
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2차 결과 측정
결과 측정 |
측정값 설명 |
기간 |
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혈장 아미노산, 인슐린 및 포도당 농도
기간: 첫날
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이차 종점은 혈장 아미노산, 인슐린 및 포도당의 농도입니다.
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첫날
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공동 작업자 및 조사자
여기에서 이 연구와 관련된 사람과 조직을 찾을 수 있습니다.
수사관
- 수석 연구원: Robert R Wolfe, PhD, UAMS
연구 기록 날짜
이 날짜는 ClinicalTrials.gov에 대한 연구 기록 및 요약 결과 제출의 진행 상황을 추적합니다. 연구 기록 및 보고된 결과는 공개 웹사이트에 게시되기 전에 특정 품질 관리 기준을 충족하는지 확인하기 위해 국립 의학 도서관(NLM)에서 검토합니다.
연구 주요 날짜
연구 시작
2011년 7월 1일
기본 완료 (실제)
2011년 9월 1일
연구 완료 (실제)
2012년 1월 1일
연구 등록 날짜
최초 제출
2011년 8월 10일
QC 기준을 충족하는 최초 제출
2011년 8월 11일
처음 게시됨 (추정)
2011년 8월 12일
연구 기록 업데이트
마지막 업데이트 게시됨 (추정)
2012년 1월 18일
QC 기준을 충족하는 마지막 업데이트 제출
2012년 1월 17일
마지막으로 확인됨
2012년 1월 1일
추가 정보
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