Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Näringssynergi i nötkött och stimulering av proteinsyntes hos äldre

17 januari 2012 uppdaterad av: University of Arkansas
Denna studie kommer att jämföra effekterna av kokt nötfärs med effekterna av nötköttsproteinisolat på blod- och muskelproteiner.

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljerad beskrivning

STUDIENS MÅL Primärt: Att jämföra effekterna av konsumtion av en 3-ounce portion nötkött med effekten av en 20g portion BPI på skelettmuskelsyntetisering och nedbrytningshastighet hos friska äldre försökspersoner.

Sekundärt: För att undersöka effekten av studien på plasmanivåer av aminosyror, insulin och glukos hos friska äldre försökspersoner.

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

20

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Förenta staterna
    • Arkansas
      • Little Rock, Arkansas, Förenta staterna, 72205
        • UAMS Center on Aging

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

60 år och äldre (Vuxen, Äldre vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • Frisk man eller kvinna.
  • Ålder 60 år eller äldre.

Exklusions kriterier:

  • Alla (historia av) gastrointestinala sjukdomar som stör GI-funktionen
  • Diagnostiserad och aktiv behandling av diabetes mellitus typ I eller II
  • Historik av kronisk hjärtsvikt
  • Nyligen (6 månader) sjukhusvistelse för behandling eller behandling av hjärtsjukdomar (t.ex. PTCA, stent, operation)
  • Hjärtinfarkt under det senaste året
  • Infektion eller feber under de 7 dagarna före inskrivningen
  • Nuvarande användning av kortikosteroider, tillväxthormon eller testosteron
  • Anslutning till en viktminskningsdiet
  • Användning av proteinhaltiga eller aminosyrahaltiga kosttillskott inom en vecka efter inskrivning
  • Aktuell alkohol (>7 ETOH per vecka) eller drogmissbruk
  • Trombocytantal (PLT) < 100 000
  • Historik av hypo- eller hyperkoagulationsrubbningar inklusive användning av ett kumadinderivat
  • Tar för närvarande antitrombotika och kan inte sluta på 7 dagar (dvs. medicinsk indikation)
  • Allergi mot lokalbedövning
  • Blodhemoglobin < 9,0 g/dL
  • Utredarens osäkerhet om försökspersonens vilja eller förmåga att följa protokollkraven

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Grundläggande vetenskap
  • Tilldelning: Randomiserad
  • Interventionsmodell: Crossover tilldelning
  • Maskning: Ingen (Open Label)

Vapen och interventioner

Deltagargrupp / Arm
Intervention / Behandling
Experimentell: 3 uns kokt, 85 % magert nötfärs
Försökspersoner skulle konsumera 3 uns kokt, 85 % magert nötfärs vid en inställning på en dag.
Kosttillskott: 3 uns kokt, 85 % magert nötfärs
Förbrukas en gång per ämne.
Experimentell: 20 gram nötköttproteinisolat
Försökspersonerna skulle konsumera 20 gram nötköttsproteinisolat löst i 200 ml vatten vid en inställning på en dag.
Kosttillskott: 20 gram nötköttproteinisolat
Försökspersonerna skulle dricka 200 ml vatten blandat med 20 gram nötköttsproteinisolat en gång.

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
skelettmuskelsyntet och nedbrytningshastighet
Tidsram: dag ett
Med hjälp av stabil isotopinfusions-/intagsmetodik kommer vi att mäta plasma- och skelettmuskelns metaboliska hastighet. Våra primära slutpunkter kommer att vara muskelproteinfraktionell synteshastighet (FSR) och helkroppsproteinomsättningshastighet.
dag ett

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
koncentrationer av plasmaaminosyror, insulin och glukos
Tidsram: dag ett
Sekundära effektmått är koncentrationer av plasmaaminosyror, insulin och glukos.
dag ett

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University of Arkansas

Utredare

  • Huvudutredare: Robert R Wolfe, PhD, UAMS

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 juli 2011

Primärt slutförande (Faktisk)

1 september 2011

Avslutad studie (Faktisk)

1 januari 2012

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

10 augusti 2011

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

11 augusti 2011

Första postat (Uppskatta)

12 augusti 2011

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

18 januari 2012

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

17 januari 2012

Senast verifierad

1 januari 2012

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • UAMS IRB #132559

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Friska

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Benin

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

3
Prenumerera