Effectiviteit van een koolhydraatarm dieet versus een koolhydraatrijk dieet bij het bevorderen van gewichtsverlies en een betere gezondheid

Het aantal Amerikanen met overgewicht en obesitas is de afgelopen jaren aanzienlijk toegenomen. Er worden nu veel verschillende dieetplannen gepromoot door artsen en de media. Vooral het Atkins-dieet, een koolhydraatarm dieet, is populair; de voorstanders beweren dat het volgen van het dieet zal resulteren in gewichtsverlies op de lange termijn zonder negatieve effecten. Een ander dieet, de Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH)-dieet, is een koolhydraatrijk dieet dat is ontworpen om hoge bloeddruk te helpen behandelen en voorkomen. Er is echter een grondiger onderzoek naar deze beweringen nodig. In deze studie worden de korte- en langetermijneffecten van het Atkins-dieet vergeleken met het (DASH-)dieet. Deze proef zal deelnemers met overgewicht en obesitas inschrijven.

Deze studie duurt 30 maanden en bestaat uit twee fasen. Deelnemers worden gedurende 30 maanden willekeurig toegewezen aan het Atkins- of het DASH-dieet. Tijdens fase 1 ondergaan alle deelnemers 6 maanden wekelijkse groepstherapie om gewichtsverlies te stimuleren. Fase 2 is een onderhoudsfase voor gewichtsverlies. Tijdens fase 2 hebben de deelnemers maandelijkse ontmoetingen met een therapeut voor ondersteuning bij het afvallen. Studiebezoeken vinden plaats bij aanvang van de studie en in maand 3 en 30. Bij elk studiebezoek zullen gewichtsmetingen, bloed- en urineverzameling en röntgenfoto's plaatsvinden om het gewichtsverlies, de cardiovasculaire gezondheid, de nierfunctie en de botdichtheid van de deelnemers te bepalen.