De gezondheidsbevorderende rol van peren bij mannen en vrouwen met het metabool syndroom

De hypothese van deze studie is dat de dagelijkse consumptie van 2 middelgrote peren gedurende twaalf weken de bloeddruk, lipidenprofielen, glykemische controle en insulineresistentie, inflammatoire en oxidatieve status bij mannen en vrouwen met het metabool syndroom zal verbeteren. 50 mannen en vrouwen tussen de 45 en 65 jaar die drie van de vijf kenmerken van het metabool syndroom hebben, zoals gedefinieerd door het Adult Treatment Panel III, zullen in het onderzoek worden opgenomen. Na een inloopfase van twee weken worden in aanmerking komende mannen en vrouwen willekeurig toegewezen aan een van de twee behandelingsgroepen: 1) 2 middelgrote peren; of 2) 50 g placebopoeder per dag gedurende twaalf weken. Na een eerste telefonische screening worden alle deelnemers verzocht zich voor hun eerste bezoek te melden op de onderzoekslocatie. Bij het eerste bezoek (screening) krijgen de deelnemers mondelinge en schriftelijke uitleg van het project. Vervolgens wordt hen gevraagd een formulier voor geïnformeerde toestemming te ondertekenen, gevolgd door het meten van de middelomtrek, de brachiale bloeddruk in rust, serumtriglyceriden bij vasten, lipoproteïne-cholesterol met hoge dichtheid en glucosespiegels om het metabool syndroom te bevestigen. Baseline-beoordelingen zullen worden uitgevoerd voor medische geschiedenis, medicatiegebruik, inname via de voeding en fysieke activiteit. Gekwalificeerde deelnemers worden twee weken later ingepland voor hun tweede bezoek (feitelijke basislijngegevensverzameling) en willekeurig toegewezen aan hun behandelingsgroep. Bij het tweede (baseline) bezoek tussen 6 en 11 uur 's ochtends wordt de bloeddruk gemeten, gevolgd door bloedafname en urineverzameling. Antropometrie en lichaamssamenstelling worden gemeten. Vragenlijsten met betrekking tot voeding, lichaamsbeweging en gastro-intestinale gezondheid zullen worden uitgevoerd. Deelnemers krijgen hun toegewezen behandeling en ontvangen standaardinstructies voor het invullen van dagelijkse dagboeken voor hun behandeling. Alle beoordelingen worden herhaald met tussenpozen van 6 (derde bezoek) en 12 weken (laatste bezoek). Alle beoordelingen en informatie worden verzameld na een nacht vasten en 12 uur na de onthouding van cafeïne en/of 24 uur na de laatste aanval van matige tot zware fysieke activiteit. Na de eerste 12 weken ondergaan de deelnemers een wash-outperiode van 4 weken waarin ze noch de interventie, noch de placebo gebruiken. Na de wash-outperiode van 4 weken gaan de deelnemers over naar de andere groep om ofwel de interventie ofwel de placebo te krijgen.