Postprandiale plasma-aminozuurconcentraties na zuivelconsumptie (PARROT)

Inclusiecriteria:

• Leeftijd ouder dan 60 jaar
• BMI 21-30 kg/m2
• Niet roken
• Gezond beoordeeld met de NIZO vragenlijst leefstijl en gezondheid
• Regelmatige en normale Nederlandse eetgewoonten zoals vastgesteld door de NIZO vragenlijst leefstijl en gezondheid (3 hoofdmaaltijden per dag)
• Aders geschikt voor canulatie (bloedafname)

Uitsluitingscriteria:

• Deelname aan een klinische studie inclusief bloedafname en/of toediening van stoffen tot 30 dagen vóór dag 01 van deze studie
• Een voorgeschiedenis hebben van medische of chirurgische gebeurtenissen die de onderzoeksresultaten aanzienlijk kunnen beïnvloeden, waaronder: Inflammatoire darmziekte, hepatitis, pancreatitis, zweren, gastro-intestinale of rectale bloedingen; grote operaties aan het maagdarmkanaal, zoals gastrectomie, gastro-enterostomie of darmresectie; bekende of vermoede gastro-intestinale stoornissen, karteldarm- of maagdarmkanaalkanker
• Gebruik van de volgende medicijnen: glucoseverlagende medicijnen, insuline; medicijnen die de maagontlediging kunnen beïnvloeden (bijv. maagzuurremmers of laxeermiddelen)
• Gediagnosticeerd met diabetes, wordt behandeld voor hoge bloedglucose of verhoogde nuchtere bloedglucose (> 7 mmol/l in vingerprikbloed) zoals beoordeeld tijdens screeningbezoek
• Voor mannen: Hb <8,5 mmol/l zoals vastgesteld tijdens screeningsbezoek; voor vrouwen: Hb <7,5 mmol/l.
• Gebruik van eiwitsupplementen
• Geestelijke toestand die onverenigbaar is met het juiste verloop van de studie
• Een zelfgerapporteerde voedselallergie of gevoeligheid voor zuivelingrediënten
• Een zelfgerapporteerde allergie of gevoeligheid voor paracetamol
• Alcoholgebruik > 28 eenheden/week en 4/dag
• Gerapporteerd onverklaarbaar gewichtsverlies of gewichtstoename van > 3 kg in de maand voorafgaand aan pre-studie screening, of intentie om af te vallen tijdens de onderzoeksperiode
• Gerapporteerd afslanken of medisch voorgeschreven dieet
• Recente bloeddonatie (<1 maand voorafgaand aan dag 01 van de studie)
• Niet bereid of bang om bloeddonatie tijdens het onderzoek op te geven
• Personeel van NIZO food research of Wageningen University, afdeling Humane voeding, hun partner en hun bloedverwanten in de eerste en tweede graad
• Geen huisarts hebben
• Niet bereid informatieoverdracht te accepteren over deelname aan het onderzoek, of informatie over zijn gezondheid, zoals laboratoriumuitslagen en eventuele bijwerkingen van en naar zijn huisarts