Postprandiale Aminosäurekonzentrationen im Plasma nach Milchkonsum (PARROT)

Einschlusskriterien:

• Alter über 60 J
• BMI 21-30 kg/m2
• Nichtraucher
• Gesund gemäß dem NIZO-Fragebogen zu Lebensstil und Gesundheit
• Regelmäßige und normale niederländische Essgewohnheiten gemäß NIZO-Fragebogen zu Lebensstil und Gesundheit (3 Hauptmahlzeiten pro Tag)
• Zur Kanülierung geeignete Venen (Blutentnahme)

Ausschlusskriterien:

• Teilnahme an einer klinischen Studie einschließlich Blutentnahme und/oder Verabreichung von Substanzen bis zu 30 Tage vor Tag 01 dieser Studie
• Vorgeschichte von medizinischen oder chirurgischen Ereignissen, die das Studienergebnis erheblich beeinflussen können, einschließlich: Entzündliche Darmerkrankung, Hepatitis, Pankreatitis, Geschwüre, gastrointestinale oder rektale Blutungen; größere Magen-Darm-Operationen wie Gastrektomie, Gastroenterostomie oder Darmresektion; bekannte oder vermutete Magen-Darm-Erkrankungen, Dickdarm- oder Magen-Darm-Krebs
• Verwendung der folgenden Medikamente: blutzuckersenkende Medikamente, Insulin; Medikamente, die die Magenentleerung beeinträchtigen können (z. Magensäurehemmer oder Abführmittel)
• Diagnostiziert mit Diabetes, Behandlung wegen hohem Blutzucker oder erhöhtem Nüchternblutzucker (> 7 mmol/l im Fingerstichblut), wie während des Screening-Besuchs festgestellt
• Für Männer: Hb < 8,5 mmol/l, wie während des Screening-Besuchs festgestellt; für Frauen: Hb <7,5 mmol/l.
• Verwendung von Protein-Ergänzungen
• Psychischer Zustand, der mit der ordnungsgemäßen Durchführung der Studie nicht vereinbar ist
• Eine selbst gemeldete Lebensmittelallergie oder Empfindlichkeit gegenüber Milchbestandteilen
• Eine selbstberichtete Allergie oder Empfindlichkeit gegenüber Paracetamol
• Alkoholkonsum > 28 Einheiten/Woche und 4/Tag
• Gemeldeter unerklärlicher Gewichtsverlust oder Gewichtszunahme von > 3 kg im Monat vor dem Screening vor der Studie oder Absicht, während des Studienzeitraums Gewicht zu verlieren
• Gemeldetes Abnehmen oder ärztlich verordnete Diät
• Aktuelle Blutspende (<1 Monat vor Tag 01 der Studie)
• Keine Bereitschaft oder Angst, während der Studie auf das Blutspenden zu verzichten
• Mitarbeiter von NIZO Food Research oder der Universität Wageningen, Abteilung für Humanernährung, ihr Partner und ihre Verwandten ersten und zweiten Grades
• Keinen Hausarzt haben
• Nicht bereit, Informationen über die Teilnahme an der Studie oder Informationen über seinen Gesundheitszustand, wie Laborergebnisse und eventuelle unerwünschte Ereignisse, zu und von seinem Hausarzt zu akzeptieren