Постпрандиальные концентрации аминокислот в плазме после употребления молочных продуктов (PARROT)

Критерии включения:

• Возраст старше 60 лет
• ИМТ 21-30 кг/м2
• Не курить
• Здоров, согласно опроснику NIZO об образе жизни и здоровье
• Регулярные и нормальные голландские привычки в еде согласно опроснику NIZO об образе жизни и здоровье (3 основных приема пищи в день)
• Вены пригодны для канюлирования (забора крови)

Критерий исключения:

• Участие в любом клиническом испытании, включая забор крови и/или введение веществ за 30 дней до дня 01 этого исследования.
• Наличие в анамнезе медицинских или хирургических событий, которые могут существенно повлиять на исход исследования, включая: воспалительное заболевание кишечника, гепатит, панкреатит, язвы, желудочно-кишечные или ректальные кровотечения; обширные операции на желудочно-кишечном тракте, такие как гастрэктомия, гастроэнтеростомия или резекция кишечника; известные или предполагаемые желудочно-кишечные расстройства, рак толстой кишки или желудочно-кишечного тракта
• Применение следующих лекарственных средств: сахароснижающих препаратов, инсулина; лекарства, которые могут повлиять на опорожнение желудка (например, ингибиторы желудочной кислоты или слабительные средства)
• Диагноз диабета, лечение по поводу высокого уровня глюкозы в крови или повышенного уровня глюкозы в крови натощак (> 7 ммоль/л в крови, взятой из пальца), по оценке во время визита для скрининга
• Для мужчин: Hb <8,5 ммоль/л по оценке во время скринингового визита; для женщин: Hb <7,5 ммоль/л.
• Использование белковых добавок
• Психический статус, несовместимый с надлежащим проведением исследования
• Самостоятельно сообщаемая пищевая аллергия или чувствительность к молочным ингредиентам
• Самооценка аллергии или чувствительности к ацетаминофену
• Потребление алкоголя > 28 единиц в неделю и 4 раза в день
• Сообщается о необъяснимой потере веса или увеличении веса более чем на 3 кг за месяц до скрининга перед исследованием или о намерении похудеть в течение периода исследования.
• Заявленное похудение или предписанная врачом диета
• Недавняя сдача крови (<1 месяца до дня 01 исследования)
• Нежелание или боязнь отказаться от донорства крови во время исследования
• Сотрудники отдела пищевых исследований NIZO или Вагенингенского университета, отдела питания человека, их партнеры и их родственники первой и второй степени родства
• Отсутствие врача общей практики
• Нежелание принимать информацию об участии в исследовании или информацию о его здоровье, такую ​​как результаты лабораторных исследований и возможные нежелательные явления своему врачу общей практики и от него.