Postprandiální plazmatické koncentrace aminokyselin po konzumaci mléčných výrobků (PARROT)

Kritéria pro zařazení:

• Věk nad 60 let
• BMI 21-30 kg/m2
• Nekuřácké
• Zdravý podle hodnocení dotazníku životního stylu a zdraví NIZO
• Pravidelné a normální nizozemské stravovací návyky hodnocené dotazníkem o životním stylu a zdraví NIZO (3 hlavní jídla denně)
• Žíly vhodné pro kanylaci (odběr krve)

Kritéria vyloučení:

• Účast na jakémkoli klinickém hodnocení včetně odběru krve a/nebo podávání látek do 30 dnů před dnem 01 této studie
• anamnéza lékařských nebo chirurgických příhod, které mohou významně ovlivnit výsledek studie, včetně: zánětlivého onemocnění střev, hepatitidy, pankreatitidy, vředů, gastrointestinálního nebo rektálního krvácení; velká chirurgie gastrointestinálního traktu, jako je gastrektomie, gastroenterostomie nebo resekce střeva; známé nebo suspektní gastrointestinální poruchy, rakovina tlustého střeva nebo GI traktu
• Užívání následujících léků: léky snižující hladinu glukózy, inzulín; léky, které mohou ovlivnit vyprazdňování žaludku (např. inhibitory žaludeční kyseliny nebo laxativa)
• Diagnóza cukrovky, léčba pro vysokou hladinu glukózy v krvi nebo zvýšenou hladinu glukózy v krvi nalačno (> 7 mmol/l v krvi z píchnutí prstu), jak bylo zjištěno během screeningové návštěvy
• Pro muže: Hb < 8,5 mmol/l podle zjištění během screeningové návštěvy; pro ženy: Hb <7,5 mmol/l.
• Použití proteinových doplňků
• Psychický stav, který je neslučitelný s řádným prováděním studie
• Samostatně hlášená potravinová alergie nebo citlivost na mléčné složky
• Samostatně hlášená alergie nebo citlivost na acetaminofen
• Spotřeba alkoholu > 28 jednotek/týden a 4/den
• Hlášená nevysvětlitelná ztráta hmotnosti nebo nárůst hmotnosti o > 3 kg v měsíci před screeningem před studií nebo záměr zhubnout během období studie
• Hlášená hubnutí nebo lékařsky předepsaná dieta
• Nedávné darování krve (< 1 měsíc před dnem 01 studie)
• Neochota nebo strach vzdát se dárcovství krve během studie
• Zaměstnanci potravinářského výzkumu NIZO nebo Wageningen University, oddělení lidské výživy, jejich partner a jejich příbuzní prvního a druhého stupně
• Nemít praktického lékaře
• Není ochoten akceptovat předávání informací o účasti ve studii nebo informací o svém zdravotním stavu, jako jsou laboratorní výsledky a případné nežádoucí příhody, svému praktickému lékaři a od něj