Poposiłkowe stężenie aminokwasów w osoczu po spożyciu nabiału (PARROT)

Kryteria przyjęcia:

• Wiek powyżej 60 lat
• BMI 21-30kg/m2
• Nie palący
• Zdrowy na podstawie kwestionariusza stylu życia i zdrowia NIZO
• Regularne i normalne holenderskie nawyki żywieniowe oceniane za pomocą kwestionariusza stylu życia i zdrowia NIZO (3 główne posiłki dziennie)
• Żyły nadające się do kaniulacji (pobieranie krwi)

Kryteria wyłączenia:

• Udział w jakimkolwiek badaniu klinicznym, w tym pobieranie krwi i/lub podawanie substancji do 30 dni przed dniem 01 tego badania
• Posiadanie historii zdarzeń medycznych lub chirurgicznych, które mogą znacząco wpłynąć na wynik badania, w tym: choroby zapalnej jelit, zapalenia wątroby, zapalenia trzustki, wrzodów, krwawienia z przewodu pokarmowego lub odbytu; poważne operacje przewodu pokarmowego, takie jak gastrektomia, gastroenterostomia lub resekcja jelita; znane lub podejrzewane zaburzenia żołądkowo-jelitowe, rak okrężnicy lub przewodu pokarmowego
• Stosowanie następujących leków: leki obniżające poziom glukozy, insulina; leki, które mogą wpływać na opróżnianie żołądka (np. inhibitory kwasu żołądkowego lub środki przeczyszczające)
• Zdiagnozowana cukrzyca, leczona z powodu wysokiego stężenia glukozy we krwi lub podwyższonego poziomu glukozy we krwi na czczo (> 7 mmol/l we krwi pobranej z palca), jak oceniono podczas wizyty przesiewowej
• Dla mężczyzn: Hb <8,5 mmol/l ocenione podczas wizyty przesiewowej; dla kobiet: Hb <7,5 mmol/l.
• Stosowanie odżywek białkowych
• Stan psychiczny nie dający się pogodzić z prawidłowym przebiegiem badania
• Zgłoszona przez siebie alergia pokarmowa lub nadwrażliwość na składniki mleczne
• Zgłoszona przez siebie alergia lub nadwrażliwość na acetaminofen
• Spożycie alkoholu > 28 jednostek/tydzień i 4/dzień
• Zgłoszono niewyjaśnioną utratę masy ciała lub przyrost masy ciała > 3 kg w miesiącu poprzedzającym badanie przesiewowe lub zamiar utraty wagi w okresie badania
• Zgłoszona dieta odchudzająca lub przepisana przez lekarza
• Niedawne oddanie krwi (<1 miesiąc przed dniem 01 badania)
• Brak chęci lub obawa rezygnacji z oddawania krwi w trakcie badania
• Personel NIZO food research lub Wageningen University, Department of Human Nutrition, ich partner oraz ich krewni pierwszego i drugiego stopnia
• Brak lekarza ogólnego
• Niechęć do przyjmowania informacji dotyczących udziału w badaniu lub informacji dotyczących jego stanu zdrowia, takich jak wyniki badań laboratoryjnych i ewentualne zdarzenia niepożądane, do i od lekarza pierwszego kontaktu