ADAPT: Werkzaamheid van een voedingssupplement tijdens en na het sporten (ADAPT)

De Nrf-2-route is de belangrijkste cellulaire afweer tegen oxidatieve en elektrofiele stress. In het kort, na dissociatie van Keap1 (een scaffolding-eiwit dat Nrf2 en Cul3 ubiquitine-ligase bindt voor proteasoomafbraak), hoopt Nrf-2 zich op in de kern waar het het antioxidantresponselement (ARE) activeert in het promotorgebied van veel antioxidantgenen, waaronder catalase , glutathionperoxidasen (GPX) en superoxidedismutase (SOD). Als zodanig is het een aantrekkelijk doelwit voor zowel voedings- als farmacologische interventies die gericht zijn op het vergroten van de veerkracht tegen oxidatieve stress. De meeste van het dieet afgeleide bioactieve Nrf-2-inductoren bevatten Michael-acceptorgroepen (een α, β-onverzadigde carbonylgroep). Curcumine bevat bijvoorbeeld twee Michael-acceptorgroepen en is een bekende activator van Nrf-2. Een andere bioactieve stof met een Michael-acceptergroep is trans-cinnamaldehyde (CA) (een bestanddeel dat voorkomt in de stengelschors van Cinnamomum cassia), dat, net als curcumine, een Nrf-2-activator is op een dosisafhankelijke manier.

Daarom zal het doel van deze studie zijn om het effect te beoordelen van bioactieve Nrf-2-inductoren, gebaseerd op de aanwezigheid van een α, β-onverzadigde carbonylgroep, op veerkrachtmarkers zoals antioxiderende enzymactiviteiten en markers van oxidatieve stress, zoals TBARS, naar een oefeningsuitdaging. De hypothese is dat specifieke bioactieve planten de productie van antioxiderende enzymactiviteiten bij baseline verhogen en daardoor de niveaus van TBARS verlagen bij een inspanningsuitdaging. Uiteindelijk zou het gebruik van nieuwe markers en handtekeningen voor veerkracht het vermogen aanzienlijk kunnen verbeteren om de werkzaamheid te bewijzen waarmee pro-oxidant bioactieve stoffen in de voeding de levenslange gezondheid verbeteren, en zich te richten op degenen met de laagste veerkracht als een manier om optimaal gebruik te maken van beperkte gezondheidszorgmiddelen.

Het interventiesupplement zal bestaan ​​uit een mix van bioactieve stoffen in de voeding met een α, β-onverzadigde carbonylgroep (geleverd in individuele capsules), waarvan de werkzaamheid om de activiteit van de bloedplaatjes gunstig te beïnvloeden, met en zonder een H2O2 (waterstofperoxide)-uitdaging, onlangs is vastgesteld. vastgesteld: sulforafaan (SUL), extract van groene thee (epigallocatechinegallaat) (EGCG) en kaneelaldehyde (Cin).

Het is de bedoeling om een ​​mix van bioactieve stoffen in de voeding te gebruiken voor de voorgestelde menselijke interventiestudie, aangezien verschillende verbindingen meerdere routes kunnen beïnvloeden en daarom een ​​bredere werkzaamheid hebben. Bovendien kan de biologische beschikbaarheid van verbindingen worden beïnvloed door de aanwezigheid van andere verbindingen, zoals in de literatuur is gesuggereerd (effect van piperine op de biologische beschikbaarheid van EGCG).

Gegevens over de biologische beschikbaarheid voor elk van deze verbindingen zijn uit de literatuur gehaald en deze zijn, naast praktische overwegingen, gebruikt om te beslissen over de doseringsstrategie. De gewenste samenstelling van de supplementenmix is ​​als volgt vastgesteld:

• ZULK: ~ 14 mg
• EGCG: ~ 400 mg
• CIN: ~ 15 mg Deze dagelijkse inname zou voldoende moeten zijn om micromolaire hoeveelheden in het bloedplasma te bereiken gedurende 1 tot 6 uur na inname, en misschien langer. .

Geschikte voedselingrediënten die in het onderzoek kunnen worden gebruikt om deze inname te bereiken, zijn afkomstig van gerenommeerde leveranciers. Deze ingrediënten zullen als volgt worden gebruikt om de gewenste inname te geven:

• EnduraCell-broccolispruitpoeder (met toegevoegde myrosinase): 1,5 g (voldoende om ~ 45 mg glucoraphanine te leveren, de voorloper van SUL, die ongeveer ~ 14 mg SUL zou moeten afgeven).
• Bulkpoeders Groene thee-extract: ~ 900 mg (bevat ongeveer 400 mg EGCG).
• Bulkpoeders Kaneelschorsextract: 0,75 g (bevat ~ 15 - 20 mg Cin).

Vanwege verwachte problemen met de smakelijkheid wordt de ingrediëntenmix ingekapseld. Hoewel een van de ingrediënten (groene thee-extract) vooraf ingekapseld verkrijgbaar is bij de leverancier, verdient het de voorkeur om alle ingrediënten als gratis poeder te verkrijgen en ze in capsules van maat 00 in te kapselen bij Science in Sport. Dit voorkomt problemen met placebo-blindering, omdat de capsules er allemaal hetzelfde uit kunnen zien. Tests geven aan dat dagelijkse doses kaneelschorsextract en groene thee-extract worden weergegeven door 2 capsules, die elk 375 mg (kaneelschors-extract) en 450 mg (groene thee-extract) bevatten, terwijl een dagelijkse dosis broccolispruitpoeder wordt weergegeven door 6 capsules met elk 250 mg. Placebo-capsules worden bereid met behulp van microkristallijne cellulose van voedingskwaliteit. Op alle supplementen worden microbiële testen uitgevoerd.

Voor presentatie aan vrijwilligers worden de dagelijkse capsules verdeeld in twee porties, een portie 's morgens bij het ontbijt en een portie 's avonds bij het avondeten. Elke portie bevat 5 capsules, als volgt:

• EnduraCell Broccolikiempoeder: 3 capsules
• Bulk Poeders Groene thee-extract: 1 capsule
• Bulkpoeders Kaneelschorsextract: 1 capsule

Een portie van de placebo-interventie bevat:

• Placebo (microkristallijne cellulose): 5 capsules

Vrijwilligers nemen 5 porties vlak voor de inspanningsuitdagingstests als volgt:

Dag -2: twee porties (één 's morgens en één 's avonds) Dag -1: twee porties (één 's ochtends en één 's avonds) Dag 0: één portie (één 's morgens bij de eerste maaltijd)

Elke portie capsules wordt afzonderlijk verpakt en voorzien van een uniek identificatiekenmerk. Vrijwilligers zullen worden geïnstrueerd om twee keer per dag een portie capsules in te nemen, met een kleine hoeveelheid water. Ze zullen worden gevraagd om de unieke identificatie van elke capsule die na consumptie wordt geserveerd, samen met het tijdstip waarop deze is geconsumeerd, te noteren. Naleving zal worden gecontroleerd via dit dagelijkse supplementenlogboek, evenals door plasma-SUL-metabolieten te meten.

Vrijwilligers zullen worden aangemoedigd om, voor zover mogelijk, een hoge inname van producten die rijk zijn aan sulforafaan (kruisbloemige groenten zoals spruitjes, broccoli, kool, bloemkool, paksoi, boerenkool, boerenkool, broccolispruiten, chinese broccoli, broccoliraab) tot een minimum te beperken , koolrabi, mosterd, raap, radijs, rucola), epigallocatechinegallaat (groene thee) en kaneelaldehyde (kaneel), gedurende de 2,5 dag voorafgaand aan de challenge-testdagen.