ADAPT: Az étrend-kiegészítő hatékonysága edzés közben és után (ADAPT)

Az Nrf-2 útvonal a legfontosabb sejtvédelem az oxidatív és elektrofil stressz ellen. Röviden, a Keap1-től (egy állványzati fehérje, amely megköti a Nrf2 és Cul3 ubiquitin ligázt a proteaszóma lebontása érdekében), az Nrf-2 felhalmozódik a sejtmagban, ahol aktiválja az antioxidáns válaszelemet (ARE) számos antioxidáns gén promóter régiójában, beleértve a katalázt is. glutation-peroxidázok (GPX) és szuperoxid-diszmutáz (SOD). Mint ilyen, vonzó célpont mind az étrendi, mind a farmakológiai beavatkozások számára, amelyek célja az oxidatív stresszel szembeni ellenálló képesség növelése. A legtöbb étrendből származó bioaktív Nrf-2 induktor Michael akceptor csoportokat tartalmaz (egy α, β-telítetlen karbonil csoport). A kurkumin például két Michael akceptor csoportot tartalmaz, és a Nrf-2 ismert aktivátora. Egy további bioaktív Michael akceptercsoporttal a transz-fahéjaldehid (CA) (a Cinnamomum cassia szárkérgében található komponens), amely a kurkuminhoz hasonlóan dózisfüggő módon Nrf-2 aktivátor.

Ezért ennek a tanulmánynak az lesz a célja, hogy felmérje a bioaktív Nrf-2 induktorok hatását egy α, β-telítetlen karbonil-rész jelenléte alapján a reziliencia markerekre, például az antioxidáns enzimaktivitásokra és az oxidatív stressz markereire, mint pl. TBARS, egy gyakorlati kihívásra. A hipotézis az, hogy a specifikus növényi bioaktív anyagok a kiinduláskor növelik az antioxidáns enzimaktivitások termelését, és ezáltal csökkentik a TBARS szintjét edzési kihívások esetén. Végső soron az új reziliencia markerek és aláírások alkalmazása jelentősen javíthatja annak bizonyítási képességét, hogy a prooxidáns diétás bioaktív anyagok az egész életen át tartó egészséget javítják, valamint a legalacsonyabb ellenálló képességűek megcélzása a korlátozott egészségügyi erőforrások legjobb kihasználása érdekében.

Az intervenciós kiegészítés egy α, β-telítetlen karbonil-résszel rendelkező étrend-kiegészítő keverékéből áll majd (egyedi kapszulákban), amelyből a közelmúltban a vérlemezke-aktivitás jótékony hatását H2O2 (hidrogén-peroxid) kihívással együtt és anélkül mutatták be. megállapított: szulforafán (SUL), zöld tea kivonat (epigallocatechin-gallát) (EGCG) és fahéjaldehid (Cin).

A javasolt humán beavatkozási vizsgálathoz étrendi bioaktív anyagok keverékét kívánják használni, mivel a különböző vegyületek több útvonalat is befolyásolhatnak, és ezért szélesebb hatékonysággal rendelkeznek. Ezenkívül a vegyületek biohasznosulását befolyásolhatja más vegyületek jelenléte is, amint azt a szakirodalom javasolja (a piperin hatása az EGCG biohasznosulására).

Az egyes vegyületek biológiai hozzáférhetőségi adatait az irodalomból kinyertük, és ezeket a gyakorlati megfontolások mellett felhasználtuk az adagolási stratégia eldöntéséhez. A kiegészítő keverék kívánt összetételét a következőképpen állítottuk be:

• SUL: ~ 14 mg
• EGCG: ~ 400 mg
• CIN: ~ 15 mg Ezeknek a napi beviteleknek elegendőnek kell lenniük a mikromoláris mennyiségek eléréséhez a vérplazmában a lenyelést követő 1-6 órában, de esetleg tovább is. .

A megfelelő élelmiszer-összetevőket, amelyek a vizsgálatban felhasználhatók ezen bevitel eléréséhez, jó hírű beszállítóktól szerezték be. Ezeket az összetevőket a következőképpen kell használni a kívánt bevitel eléréséhez:

• EnduraCell brokkoli csírapor (mirozináz hozzáadásával): 1,5 g (elegendő kb. 45 mg glükorafanint, a SUL prekurzorát, amely körülbelül ~14 mg SUL-t szabadít fel).
• Tömeges porok Zöld tea kivonat: ~ 900mg (körülbelül 400mg EGCG-t tartalmaz).
• Tömeges porok fahéj kéreg kivonat: 0,75g (~15-20mg Cin-t tartalmaz).

Az ízesítéssel kapcsolatos várható nehézségek miatt az összetevőkeverék kapszulázott lesz. Míg az egyik összetevő (zöld tea kivonat) előre kapszulázva kapható a szállítótól, előnyös, ha az összes összetevőt szabad por formájában szerezzük be, és 00-as méretű kapszulákba kapszulázzuk a Science in Sportnál. Ezzel elkerülhetők a placebo-vakítás nehézségei, mivel a kapszulák mindegyike hasonló megjelenést kölcsönözhet. A tesztek azt mutatják, hogy a fahéj kéreg kivonat és a zöld tea kivonat napi adagját 2 kapszula képviseli, amelyek mindegyike 375 mg (fahéj kéreg kivonat) és 450 mg (zöld tea kivonat) tartalmaz, míg a brokkoli csíra por napi adagját 6 kapszula képviseli. egyenként 250 mg-ot tartalmazó kapszulák. A placebo kapszulákat élelmiszer-minőségű mikrokristályos cellulóz felhasználásával állítják elő. Mikrobiológiai vizsgálatot végeznek minden táplálékkiegészítőn.

Az önkénteseknek való bemutatáshoz a napi kapszulákat két adagra osztják, egy adagot reggel reggelivel, egyet pedig este vacsorával. Minden adag 5 kapszulát tartalmaz, az alábbiak szerint:

• EnduraCell brokkoli csírapor: 3 kapszula
• Tömeges porok Zöld tea kivonat: 1 kapszula
• Tömeges porok fahéj kéreg kivonat: 1 kapszula

A placebo-beavatkozás egyik adagja a következőket tartalmazza:

• Placebo (mikrokristályos cellulóz): 5 kapszula

Az önkéntesek 5 adagot vesznek be közvetlenül a gyakorlati kihívások előtt, az alábbiak szerint:

-2. nap: két adag (egy reggel és egy este) -1. nap: két adag (egy reggel és egy este) 0. nap: egy adag (egy reggel az első étkezéssel)

A kapszulák minden adagját külön-külön zacskóba csomagolják, és egyedi azonosítóval látják el. Az önkénteseket arra utasítják, hogy vegyenek be egy adag kapszulát naponta kétszer, kis mennyiségű vízzel. Fel kell őket kérni, hogy rögzítsék minden egyes adag kapszula egyedi azonosítóját fogyasztás után, valamint az elfogyasztás időpontját. A megfelelőséget ezen a napi kiegészítő naplón keresztül, valamint a plazma SUL metabolitjainak mérésével ellenőrzik.

Az önkénteseket arra ösztönzik, hogy lehetőség szerint minimalizálják a szulforafánban gazdag termékek (keresztes virágú zöldségek, mint a kelbimbó, brokkoli, káposzta, karfiol, bok choy, kelkáposzta, gallér, brokkoli csíra, kínai brokkoli, brokkoli raab) nagy bevitelét. , karalábé, mustár, fehérrépa, retek, rakéta), epigallocatechin-gallát (zöld tea) és fahéjaldehid (fahéj), a kihívást megelőző 2,5 napon belül.