ADAPT: 運動中および運動後の栄養補助食品の有効性 (ADAPT)

Nrf-2 経路は、酸化ストレスおよび求電子ストレスに対する主要な細胞防御です。 簡単に説明すると、Keap1 (プロテアソーム分解のために Nrf2 および Cul3 ユビキチンリガーゼに結合する足場タンパク質) から解離した後、Nrf-2 は核に蓄積し、そこでカタラーゼを含む多くの抗酸化遺伝子のプロモーター領域にある抗酸化応答エレメント (ARE) を活性化します。 、グルタチオンペルオキシダーゼ（GPX）、およびスーパーオキシドジスムターゼ（SOD）。 そのため、酸化ストレスに対する回復力を高めることを目的とした食事療法と薬理学的介入の両方にとって魅力的な標的です。 ほとんどの食餌由来の生理活性 Nrf-2 誘導物質には、マイケル受容体基 (α, β-不飽和カルボニル部分) が含まれています。 たとえば、クルクミンは 2 つのマイケル受容体基を含み、Nrf-2 の活性化剤として知られています。 マイケル受容体基を持つ追加の生理活性物質は、トランス-シンナムアルデヒド (CA) (桂皮の幹樹皮に含まれる成分) で、これはクルクミンと同様に、用量依存的に Nrf-2 活性化因子です。

したがって、この研究の目的は、α, β-不飽和カルボニル部分の存在に基づいて、抗酸化酵素活性や酸化ストレスのマーカーなどの回復力マーカーに対する生理活性 Nrf-2 誘導物質の効果を評価することです。 TBARS、エクササイズチャレンジへ。 仮説は、特定の植物の生理活性物質がベースラインでの抗酸化酵素活性の産生を増加させ、それによって運動負荷時の TBARS レベルを低下させるというものです。 最終的に、新しいレジリエンスマーカーとシグネチャの使用は、限られた医療資源を最大限に活用する方法としてレジリエンスが最も低い人々をターゲットにするだけでなく、プロオキシダント食事性生理活性物質が生涯の健康を改善する有効性を証明する能力を大幅に向上させる可能性があります。

介入サプリメントは、α、β-不飽和カルボニル部分を含む食事性生理活性物質の混合物（個別のカプセルで提供）で構成され、H2O2（過酸化水素）チャレンジの有無にかかわらず、血小板活性に有益な影響を与える有効性が最近発表されました。確立: スルフォラファン (SUL)、緑茶抽出物 (エピガロカテキンガレート) (EGCG)、およびシンナムアルデヒド (Cin)。

異なる化合物が複数の経路に影響を与える可能性があり、そのためより広範な効果が得られる可能性があるため、提案されている人体介入研究では食事性生理活性物質の混合物を使用することが意図されています。 さらに、文献で示唆されているように（EGCG バイオアベイラビリティに対するピペリンの影響）、化合物のバイオアベイラビリティは他の化合物の存在によって影響を受ける可能性があります。

これらの各化合物のバイオアベイラビリティ データは文献から抽出され、実際の考慮事項と並行して、投与戦略を決定するために使用されています。 サプリメントミックスの望ましい組成は次のように設定されています。

• SUL: ~ 14mg
• EGCG: ~ 400mg
• CIN: ~ 15mg これらの 1 日摂取量は、摂取後 1 ～ 6 時間、場合によってはそれ以上の間、血漿中にマイクロモル量を達成するのに十分な量でなければなりません。 。

これらの摂取量を達成するために研究に使用できる適切な食品成分は、信頼できる供給業者から供給されています。 これらの成分は、次のように望ましい摂取量を与えるために使用されます。

• EnduraCell ブロッ​​コリー スプラウト パウダー (ミロシナーゼを添加): 1.5 g (約 14 mg の SUL を放出するはずの SUL の前駆体である約 45 mg のグルコラファニンを提供するのに十分な量)。
• バルクパウダー 緑茶抽出物: ~ 900mg (約 400mg EGCG を含む)。
• 原末桂皮エキス: 0.75g (約 15 ～ 20mg のシンを含む)。

嗜好性に問題が生じることが予想されるため、成分混合物はカプセル化されます。 成分の 1 つ (緑茶抽出物) はカプセル化された状態でサプライヤーから入手できますが、すべての成分をフリーの粉末として入手し、Science in Sport でサイズ 00 のカプセルにカプセル化することをお勧めします。 これにより、カプセルはすべて同様の外観を与えることができるため、プラセボの盲検化による困難が回避されます。 試験によると、桂皮抽出物と緑茶抽出物の1日量は、それぞれ375mg（桂皮抽出物）と450mg（緑茶抽出物）を含む2カプセルで表され、一方、ブロッコリーの新芽粉末の1日量は6カプセルで表されることが示されています。 1カプセルあたり250mgが入っています。 プラセボカプセルは食品グレードの微結晶セルロースを使用して調製されます。 すべてのサプリメントに対して微生物検査が実施されます。

ボランティアに提供する場合、1日のカプセルは2回分に分けられ、1回分は朝の朝食と一緒に摂取され、もう1回分は夕方の夕食と一緒に摂取されます。 各回分には次の 5 カプセルが含まれています。

• EnduraCell ブロッ​​コリー スプラウト パウダー: 3 カプセル
• 粉末原末 緑茶エキス：1カプセル
• 原末桂皮エキス：1カプセル

プラセボ介入の 1 回分には次のものが含まれます。

• プラセボ (微結晶セルロース): 5 カプセル

ボランティアは、以下のように運動負荷テストの直前に 5 回分を摂取します。

2 日目: 2 回分 (朝と夕方に 1 回分) 1 日目: 2 回分 (朝と夕方に 1 回分) 0 日目: 1 回分 (朝の最初の食事で 1 回分)

カプセルの各回分は個別に袋詰めされ、固有の識別子が付けられたラベルが貼られます。 ボランティアには、1回分のカプセルを1日2回、少量の水と一緒に摂取するよう指示されます。 彼らは、摂取後に提供された各カプセルの一意の識別子と、それが摂取された時刻を記録するよう求められます。 コンプライアンスは、この毎日のサプリメントログや血漿 SUL 代謝物の測定によって監視されます。

ボランティアには、スルフォラファンが豊富な製品（芽キャベツ、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、チンゲンサイ、ケール、コラード、ブロッコリースプラウト、中国ブロッコリー、ブロッコリーラーブなどのアブラナ科の野菜）の大量摂取を可能な限り最小限に抑えることが奨励されます。 、コールラビ、マスタード、カブ、ラディッシュ、ルッコラ）、エピガロカテキンガレート（緑茶）およびシンナムアルデヒド（シナモン）を負荷試験日の2.5日前に摂取。