Effecten van geitenmelkyoghurt op postprandiale glycemische reacties, arteriële bloeddruk en energie-inname
24 september 2021 bijgewerkt door: Aimilia Papakonstantinou, Agricultural University of Athens
Kortetermijneffecten van geitenmelkyoghurt op postprandiale glycemische reacties, arteriële bloeddruk, energie-inname en verzadiging
Deze studie onderzocht mogelijke associaties tussen twee preloads aangeboden als snacks en postprandiale glykemische respons, subjectieve eetlust en energie-inname bij gezonde volwassenen met een normaal gewicht.
Studie Overzicht
Toestand
Voltooid
Conditie
Gedetailleerde beschrijving
Deze studie had tot doel 1. eerst de glycemische index (GI) te bepalen van a) geitenmelkyoghurt b) geitenmelkyoghurt met krenten, c) krenten en d) sultanina-rozijnen, die allemaal 25 gr beschikbare koolhydraten bevatten en 2. de hypothese testen dat een geitenmelkyoghurt die als tussendoortje voor een maaltijd wordt geconsumeerd, zou in vergelijking met melk met melkzuur: a) een groter kortetermijneffect hebben op de verzadiging, gemeten door daaropvolgende ad libitum maaltijdinname, b) een grotere verzadiging veroorzaken zoals beoordeeld door visuele analoge schalen ( VAS) en c) verminderen de postprandiale glykemische respons.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Werkelijk)
62
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studie Locaties
-
-
-
Athens, Griekenland, 11855
- Agricultural University of Athens
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
18 jaar tot 50 jaar (Volwassen)
Accepteert gezonde vrijwilligers
Nee
Geslachten die in aanmerking komen voor studie
Allemaal
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- Gezonde, niet-rokende, niet-diabetische mannen en vrouwen met een normale body mass index (BMI; tussen 18,5 en 24,9 kg/m2)
Uitsluitingscriteria:
- Ernstige chronische ziekte (bijv. tumoren, manifeste coronaire hartziekte, diabetes mellitus, ernstige nier- of leveraandoeningen, endocriene en immunologische aandoeningen)
- Maagdarmstelselaandoeningen (bijv. chronische inflammatoire darmziekte)
- Lactose intolerantie
- Zwangerschap
- Competitieve sporten
- Borstvoeding
- Alcohol
- Drugsverslaving
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Ander
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Crossover-opdracht
- Masker: Enkel
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Glucose als referentievoeding
Twaalf gezonde proefpersonen met een normaal gewicht (mannelijk: 4, vrouwelijk: 8) consumeerden na 10-14 uur vasten driemaal 25 g beschikbaar koolhydraat uit glucose, in verschillende weken als referentievoedsel samen met 250 ml water; en 25 g beschikbare koolhydraten uit a) geitenmelkyoghurt, b) geitenmelkyoghurt en krenten, c) krenten, d) sultanina-rozijnen, een keer per stuk, in verschillende weken samen met 250 ml water.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Het eerste glucosemonster werd precies 15 minuten na de eerste hap eten of drinken genomen.
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
|
Experimenteel: Geitenmelk als proefvoer
Twaalf gezonde proefpersonen met een normaal gewicht (mannelijk: 4, vrouwelijk: 8) consumeerden na 10-14 uur vasten driemaal 25 g beschikbaar koolhydraat uit glucose, in verschillende weken als referentievoedsel samen met 250 ml water; en 25 g beschikbare koolhydraten uit a) geitenmelkyoghurt, b) geitenmelkyoghurt en krenten, c) krenten, d) sultanina-rozijnen, een keer per stuk, in verschillende weken samen met 250 ml water.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Het eerste glucosemonster werd precies 15 minuten na de eerste hap eten of drinken genomen.
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
|
Experimenteel: Geitenmelk en krenten als proefvoer
Twaalf gezonde proefpersonen met een normaal gewicht (mannelijk: 4, vrouwelijk: 8) consumeerden na 10-14 uur vasten driemaal 25 g beschikbaar koolhydraat uit glucose, in verschillende weken als referentievoedsel samen met 250 ml water; en 25 g beschikbare koolhydraten uit a) geitenmelkyoghurt, b) geitenmelkyoghurt en krenten, c) krenten, d) sultanina-rozijnen, een keer per stuk, in verschillende weken samen met 250 ml water.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Het eerste glucosemonster werd precies 15 minuten na de eerste hap eten of drinken genomen.
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
|
Experimenteel: Krenten als proefvoer
Twaalf gezonde proefpersonen met een normaal gewicht (mannelijk: 4, vrouwelijk: 8) consumeerden na 10-14 uur vasten driemaal 25 g beschikbaar koolhydraat uit glucose, in verschillende weken als referentievoedsel samen met 250 ml water; en 25 g beschikbare koolhydraten uit a) geitenmelkyoghurt, b) geitenmelkyoghurt en krenten, c) krenten, d) sultanina-rozijnen, een keer per stuk, in verschillende weken samen met 250 ml water.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Het eerste glucosemonster werd precies 15 minuten na de eerste hap eten of drinken genomen.
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
|
Experimenteel: Sultanina-rozijnen als proefvoer
Twaalf gezonde proefpersonen met een normaal gewicht (mannelijk: 4, vrouwelijk: 8) consumeerden na 10-14 uur vasten driemaal 25 g beschikbaar koolhydraat uit glucose, in verschillende weken als referentievoedsel samen met 250 ml water; en 25 g beschikbare koolhydraten uit a) geitenmelkyoghurt, b) geitenmelkyoghurt en krenten, c) krenten, d) sultanina-rozijnen, een keer per stuk, in verschillende weken samen met 250 ml water.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Het eerste glucosemonster werd precies 15 minuten na de eerste hap eten of drinken genomen.
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
|
Experimenteel: Geitenmelk als preload
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) kregen een gestandaardiseerd ontbijt aangeboden en 2 uur na consumptie diende een van de twee preloads (geitenmelkyoghurt en melk met melkzuur) in willekeurige volgorde als tussendoortje.
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
Voedsel werd gewogen op het moment van serveren en eventuele restjes werden opnieuw gewogen na de maaltijd om de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te bepalen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden voor en na voedsel verzameld.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden verzameld met behulp van 100 mm visuele analoge schalen (VAS).
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
|
Experimenteel: Melk met melkzuur als preload
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) kregen een gestandaardiseerd ontbijt aangeboden en 2 uur na consumptie diende een van de twee preloads (geitenmelkyoghurt en melk met melkzuur) in willekeurige volgorde als tussendoortje.
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
Voedsel werd gewogen op het moment van serveren en eventuele restjes werden opnieuw gewogen na de maaltijd om de hoeveelheid geconsumeerd voedsel te bepalen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden voor en na voedsel verzameld.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden verzameld met behulp van 100 mm visuele analoge schalen (VAS).
|
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 25 g glucose verdund in 150 ml water, twee keer, in verschillende weken, binnen 5-10 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 617 g geitenmelkyoghurt, met 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 308 g geitenmelkyoghurt en 19 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,8 g krenten, waarbij ze 25 g beschikbare koolhydraten samen met 250 ml water aanboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Twaalf proefpersonen (mannen: 4 vrouwen: 8) consumeerden 37,5 g sultanina-rozijnen, waarbij 25 g beschikbaar koolhydraat samen met 250 ml water werd aangeboden, eenmalig, in verschillende weken, binnen 10-15 minuten.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen bij aanvang, 15, 30, 45, 60, 90 en 120 minuten.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g geitenmelkyoghurt).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; voor preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
Vijfenveertig gezonde proefpersonen (mannen: 12, vrouwen: 33) consumeerden een gestandaardiseerd ontbijt (brood en honing) en 2 uur daarna kregen ze een preload als snack aangeboden (200 g melk met melkzuur).
Drie uur later kregen proefpersonen ad libitum toegang tot een maaltijd (lunch en dessert).
De maaltijd bestond uit rijst, geroosterde kipfilet en chocolade-vanillecake.
Voedsel werd voor het opdienen gewogen en eventuele restjes werden na de maaltijd opnieuw gewogen.
Vingertop capillaire bloedglucosemonsters werden genomen vóór het ontbijt, 120 minuten na het ontbijt; vóór preload, 120minen 180minpost-preload verbruik; voor de maaltijd (lunch en dessert), 60min en 120min na de maaltijd consumptie.
Subjectieve eetlustbeoordelingen werden beoordeeld met 100 mm VAS.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Capillaire bloedglucose
Tijdsspanne: 7 uur
|
Klinisch bruikbare verandering in serumglucose (mg/dL), gedefinieerd als herstel van glucose binnen normale grenzen tijdens de 2 uur durende glucosetolerantietest en gedurende in totaal 5 uur
|
7 uur
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Subjectieve eetlustbeoordelingen
Tijdsspanne: 7 uur
|
Nuttige verandering in subjectieve eetlust (honger, verlangen om te eten, motivatie om te eten, preoccupatie met gedachten aan eten, dorst) scoort 0 tot 10 van 100 mm visueel analoge schalen
|
7 uur
|
|
Energieopname na preload
Tijdsspanne: 6 uur
|
Nuttige verandering in energie-inname (kcal) op de dag van de interventie (feitelijke weging van voedsel in geconsumeerde grammen en restjes met behulp van een voedselweegschaal van Kern & Sohn (Duitsland) (max. 3500 g, d=0,01 g) en analyse van 24-uurs recalls met behulp van Software voor dieetanalyse
|
6 uur
|
|
Arteriële bloeddruk
Tijdsspanne: 7 uur
|
Klinisch bruikbare verandering in systolische en diastolische bloeddruk (mmHg) voor en na consumptie van testvoeding
|
7 uur
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
6 april 2019
Primaire voltooiing (Werkelijk)
9 juli 2019
Studie voltooiing (Werkelijk)
9 juli 2019
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
9 juli 2019
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
24 september 2021
Eerst geplaatst (Werkelijk)
6 oktober 2021
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
6 oktober 2021
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
24 september 2021
Laatst geverifieerd
1 september 2021
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Aanvullende relevante MeSH-voorwaarden
Andere studie-ID-nummers
- HRBD 24 Session 04/04/2019 NHA
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
Nee
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .