Pistachenoten en neuraal maculapigment

Luteïne en zijn isomeer zeaxanthine (L/Z) zijn carotenoïden in de voeding die de bloed-hersenbarrière passeren en zich uitsluitend ophopen in het maculaire gebied van het netvlies, waar ze maculapigment (MP) worden genoemd. Er is gemeld dat MP-dichtheid (MPD) significant verband houdt met een verminderd risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie en cognitieve functie bij zowel jonge als oudere volwassenen. Studies bij niet-menselijke primaten en mensen vinden dat MPD significant verband houdt met luteïne-hersenconcentraties. MPD, een niet-invasieve maatregel, is dus een biomarker voor hersenconcentraties van L/Z. Dit kan van belang zijn gezien het rapport dat L/Z-concentraties in de hersenen van oudere volwassenen positief gerelateerd zijn aan een verscheidenheid aan pre-mortem cognitieve maatregelen. Bovendien bleek L / Z-suppletie de scores voor verbale vloeiendheid bij gezonde oudere volwassenen aanzienlijk te verbeteren. Pistachenoten zijn een biologisch beschikbare bron van L/Z. L/Z worden voornamelijk in de bloedsomloop getransporteerd op lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) en HDL-niveaus bleken significant gerelateerd te zijn aan MPD. Dus een toenemende inname van L / Z via de voeding en veranderende lipoproteïneniveaus kunnen MPD beïnvloeden. Dit is van belang aangezien is gemeld dat een met pistache verrijkt dieet het lipidenprofiel verbetert bij gezonde en milde hypercholesterolemische patiënten. Op basis van de som van deze bevindingen was het doel van deze studie om het effect van een langdurige pistache-interventie op MPD te onderzoeken.

Het algemene doel van het voorstel is om te bepalen of de consumptie van pistachenoten een praktische manier is om de L/Z-status te verhogen. Dit zal voornamelijk worden bereikt door een voedingsonderzoek uit te voeren om aan te tonen dat pistachenoten een biologisch beschikbare bron zijn van L/Z voor neuraal weefsel (d.w.z. MP). Cross-sectionele en interventiestudies rapporteren een significante relatie tussen L/Z-niveaus en oculaire en cognitieve gezondheid. De huidige L / Z-innames in de VS zijn lager dan de niveaus die verband houden met gezondheid. Deze gerandomiseerde, parallelle studie zal de werkzaamheid van pistachenoten testen op het verhogen van de L/Z neurale status (d.w.z. MPD).