Pistacienødder og neuralt makulært pigment

Lutein og dets isomer zeaxanthin (L/Z) er diætcarotenoider, der krydser blod-hjernebarrieren og udelukkende akkumuleres i den makulære region af nethinden, hvor de omtales som makulært pigment (MP). MP-densitet (MPD) er blevet rapporteret at være signifikant relateret til nedsat risiko for aldersrelateret makuladegeneration samt kognitiv funktion hos både unge og ældre voksne. Undersøgelser af ikke-menneskelige primater og mennesker finder, at MPD er signifikant relateret til lutein-hjernekoncentrationer. MPD, et ikke-invasivt mål, er således en biomarkør for hjernekoncentrationer af L/Z. Dette kan være af interesse i betragtning af rapporten om, at L/Z-koncentrationer i den ældre voksne hjerne er positivt relateret til en række forskellige kognitive mål før mortem. Ydermere viste det sig, at L/Z-tilskud signifikant forbedrede verbale flydende score hos raske ældre voksne. Pistacienødder er en biotilgængelig kilde til L/Z. L/Z transporteres i kredsløbet primært på højdensitetslipoproteiner (HDL), og HDL-niveauer viste sig at være signifikant relateret til MPD. Således kan øget diætindtag af L/Z samt ændrede lipoproteinniveauer påvirke MPD. Dette er af interesse, da en pistacieberiget diæt er blevet rapporteret at forbedre lipidprofilen hos raske og milde hyperkolesterolæmiske patienter. Baseret på summen af ​​disse resultater var formålet med denne undersøgelse at undersøge effekten af ​​en langsigtet pistacie-intervention på MPD.

Det overordnede mål med forslaget er at afgøre, om forbruget af pistacienødder er en praktisk måde at øge L/Z-status på. Dette vil primært blive opnået ved at udføre en ernæringsundersøgelse for at demonstrere, at pistacienødder er en biotilgængelig kilde til L/Z til neuralt væv (dvs. MP). Tværsnits- og interventionsundersøgelser rapporterer en signifikant sammenhæng mellem L/Z-niveauer og okulær og kognitiv sundhed. Det nuværende L/Z-indtag i USA er lavere end niveauer forbundet med sundhed. Denne randomiserede, parallelle undersøgelse vil teste effektiviteten af ​​pistacienødder til at øge L/Z neurale status (dvs. MPD).