Pistazien und neurales Makulapigment

Lutein und sein Isomer Zeaxanthin (L/Z) sind diätetische Carotinoide, die die Blut-Hirn-Schranke überwinden und sich ausschließlich in der Makularegion der Netzhaut anreichern, wo sie als Makulapigment (MP) bezeichnet werden. Es wurde berichtet, dass die MP-Dichte (MPD) signifikant mit dem verringerten Risiko einer altersbedingten Makuladegeneration sowie der kognitiven Funktion sowohl bei jungen als auch bei älteren Erwachsenen zusammenhängt. Studien an nichtmenschlichen Primaten und Menschen zeigen, dass MPD signifikant mit den Luteinkonzentrationen im Gehirn zusammenhängt. MPD, ein nicht-invasives Maß, ist somit ein Biomarker für Gehirnkonzentrationen von L/Z. Dies kann angesichts des Berichts, dass L/Z-Konzentrationen im Gehirn älterer Erwachsener in positiver Beziehung zu einer Vielzahl von kognitiven Prä-Mortem-Maßnahmen stehen, von Interesse sein. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass eine L/Z-Ergänzung die verbale Geläufigkeit bei gesunden älteren Erwachsenen signifikant verbessert. Pistazien sind eine bioverfügbare Quelle von L/Z. L/Z werden im Kreislauf hauptsächlich auf Lipoproteinen hoher Dichte (HDL) transportiert, und es wurde festgestellt, dass HDL-Spiegel signifikant mit MPD zusammenhängen. Daher können eine erhöhte Aufnahme von L/Z über die Nahrung sowie Veränderungen des Lipoproteinspiegels MPD beeinflussen. Dies ist von Interesse, da berichtet wurde, dass eine mit Pistazien angereicherte Ernährung das Lipidprofil bei gesunden und leicht hypercholesterinämischen Patienten verbessert. Basierend auf der Summe dieser Ergebnisse war das Ziel dieser Studie, die Wirkung einer langfristigen Pistazien-Intervention auf MPD zu untersuchen.

Das übergeordnete Ziel des Vorschlags besteht darin, festzustellen, ob der Verzehr von Pistazien ein praktischer Weg ist, um den L/Z-Status zu erhöhen. Dies wird in erster Linie durch die Durchführung einer Ernährungsstudie erreicht, um zu zeigen, dass Pistazien eine bioverfügbare Quelle von L/Z für neurales Gewebe (d. h. MP) sind. Querschnitts- und Interventionsstudien berichten von einer signifikanten Beziehung zwischen L/Z-Spiegeln und okulärer und kognitiver Gesundheit. Die derzeitige Aufnahme von L/Z in den USA ist niedriger als die mit der Gesundheit verbundenen Werte. Diese randomisierte, parallele Studie wird die Wirksamkeit von Pistazien auf die Erhöhung des neuralen L/Z-Status (d. h. MPD) testen.