Super Chef - een online programma dat het mediterrane voedingspatroon promoot bij gezinnen met een lager inkomen
8 mei 2023 bijgewerkt door: Deborah Thompson, Baylor College of Medicine
Super Chef: familieplezier in de keuken!
Gezien de beperkte effectiviteit van op één voedselgroep gerichte interventies om de voeding van kinderen, een belangrijk onderdeel van de huidige en toekomstige gezondheid, te verbeteren, zijn innovatieve benaderingen nodig.
Gezonde voedingspatronen komen naar voren als een belangrijk interventiedoel, en het mediterrane voedingspatroon is bijzonder effectief geweest bij het verminderen van risicofactoren voor hart- en vaatziekten, een belangrijke doodsoorzaak in de VS.
Aangezien ouders de poortwachters zijn van de voedselomgeving thuis en de inname van kinderen beïnvloeden door middel van voedselgerelateerde opvoedingspraktijken, vinden kinderen het leuk om samen met hun ouders te koken, en thuisbereiding van voedsel wordt in verband gebracht met een gezondere inname via de voeding.
Daarom stellen de onderzoekers voor om de haalbaarheid, aanvaardbaarheid en voorlopige werkzaamheid van een online kookinterventie voor ouder-kind-dyades in huishoudens met een laag inkomen te ontwikkelen en te beoordelen die het mediterrane voedingspatroon en gezonde voedingsgerelateerde opvoedingspraktijken bevordert.
Studie Overzicht
Toestand
Werving
Conditie
Interventie / Behandeling
Gedetailleerde beschrijving
Er zijn maar weinig interventies gericht op afzonderlijke voedselgroepen die gezondheidssucces op de lange termijn hebben aangetoond. Het voedingspatroon van het mediterrane dieet wordt in verband gebracht met een verminderd risico op hart- en vaatziekten (HVZ), een belangrijke doodsoorzaak in de VS. Voedingsgedrag dat in de kindertijd is vastgesteld, gaat door tot in de volwassenheid, wat suggereert dat gezond voedingsgedrag tijdens de kindertijd moet worden vastgesteld. Kinderen die in huishoudens met een laag inkomen leven, lopen een groter risico op HVZ en hebben over het algemeen een minder gezond voedingspatroon, wat aangeeft dat er behoefte is aan interventies die gezondere voedingsgewoonten bevorderen. Ouders zijn de poortwachters van de voedselomgeving thuis en beïnvloeden het voedingsgedrag van kinderen door opvoedingspraktijken rond voedsel (d.w.z. het modelleren van eetgedrag, beschikbaarheid thuis).
Thuis bereid en gegeten voedsel wordt in verband gebracht met een betere voedingskwaliteit. Kookvaardigheden worden in verband gebracht met het bereiden van thuismaaltijden en kinderen vinden het leuk om samen met hun ouders te koken. Het aanmoedigen van ouders om kinderen te betrekken bij het thuis bereiden van voedsel en het toepassen van gezonde opvoedingspraktijken kan een effectieve manier zijn om kinderen te helpen een gezond voedingspatroon aan te nemen. Om gedragsverandering te bevorderen, moeten interventies echter gemakkelijk, plezierig en persoonlijk relevant zijn. Aangezien internetgebruik en -toegang gangbaar zijn, ook onder gezinnen met lagere inkomens, zal het voorgestelde onderzoek voortbouwen op eerder onderzoek met ouder-kind-dyades uit huishoudens met lage inkomens om een online kookeducatie-interventie te ontwikkelen die het mediterrane voedingspatroon en gezond ouderschap bevordert. praktijken. Eenmaal ontwikkeld, zullen de onderzoekers de haalbaarheid, aanvaardbaarheid en voorlopige werkzaamheid beoordelen met 44 ouder-kind-dyades. De resultaten van deze studie hebben het potentieel om de cardiovasculaire gezondheid van kinderen te verbeteren en het ontwerp van digitale interventies te ondersteunen die duurzaam voedingsgedrag bij risicokinderen bevorderen.
Studietype
Ingrijpend
Inschrijving (Verwacht)
88
Fase
- Niet toepasbaar
Contacten en locaties
In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.
Studiecontact
- Naam: Debbe Thompson, PhD
- Telefoonnummer: 713-798-7076
- E-mail: dit@bcm.edu
Studie Contact Back-up
- Naam: Chishinga Callender, MS
- Telefoonnummer: 713-798-0506
- E-mail: chishinga.callender@bcm.edu
Studie Locaties
-
-
Texas
-
Houston, Texas, Verenigde Staten, 77030
- Werving
- Baylor College of Medicine
-
Contact:
- Deborah Thompson, PhD
- Telefoonnummer: 713-798-7076
- E-mail: dit@bcm.edu
-
Contact:
- Chishinga Callender, MS
- Telefoonnummer: 7137980506
- E-mail: chishinga.callender@bcm.edu
-
-
Deelname Criteria
Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.
Geschiktheidscriteria
Leeftijden die in aanmerking komen voor studie
- Kind
- Volwassen
- Oudere volwassene
Accepteert gezonde vrijwilligers
Ja
Beschrijving
Inclusiecriteria:
- een kind van 10-12 jaar en een ouder/verzorger
- gezin komt in aanmerking voor gratis of gereduceerde maaltijden op school
- betrouwbare internettoegang
- inwoner van Texel
- vloeiend in het Engels
Uitsluitingscriteria:
- ernstige auditieve of visuele beperking
- gebrek aan binoculair zicht
- voorgeschiedenis van convulsies
- claustrofobie
- hoogtevrees
- psychiatrische aandoeningen (bijv. paranoia, manisch-depressieve psychose)
- eerdere duizeligheid of reisziekte bij het gebruik van virtual reality
- momenteel wordt behandeld met medicijnen of een medische aandoening die van invloed is op de inname via de voeding (bijv. kanker, aandachtstekortstoornis met hyperactiviteit) of het vermogen om deel te nemen aan gegevensverzameling (bijv. intellectuele beperkingen)
- advies van een arts om het dieet aan te passen voor een huidige of aanhoudende gezondheids- of medische aandoening
- komt in aanmerking, maar de geslachtslaag van de geboorte van het kind (man, vrouw) is ingevuld
- een andere ouder of broer of zus nam deel aan de ontwikkeling van het programma
Studie plan
Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.
Hoe is de studie opgezet?
Ontwerpdetails
- Primair doel: Preventie
- Toewijzing: Gerandomiseerd
- Interventioneel model: Parallelle opdracht
- Masker: Geen (open label)
Wapens en interventies
Deelnemersgroep / Arm |
Interventie / Behandeling |
|---|---|
|
Experimenteel: Behandeling
Na het voltooien van de verzameling van basislijngegevens, zullen gezinnen die zijn gerandomiseerd naar de interventiegroep het prototype van 4 sessies ontvangen gedurende een periode van maximaal 6 weken.
Dit houdt rekening met ziekte, gezinsvakanties, schoolvakanties en planningsconflicten.
Na afronding van sessie 4 gaat het gezin verder met de post-assessment.
De onderzoekers hebben deze aanpak met succes toegepast bij eerdere interventies.
Verwacht wordt dat elke sessie ongeveer 1,5 uur in beslag zal nemen (online fase - ongeveer 30 minuten; thuisfase - ongeveer 1 uur).
Ouder en kind krijgen elk een wachtwoord waarmee ze kunnen inloggen in de online fase.
Ouders en kinderen wordt gevraagd hun wachtwoord privé te houden.
Ze moeten allemaal tegelijkertijd inloggen om elke nieuwe online sessie te bekijken.
De sessie kan na de eerste bezichtiging door ouder of kind afzonderlijk of samen bekeken worden.
|
Interventie in twee fasen: in de online fase zal een professionele chef-kok kookstrategieën demonstreren om gezinnen te helpen bestaande recepten aan te passen zodat ze consistent zijn met het mediterrane voedingspatroon.
Effectieve voedingsopvoedingspraktijken zullen ook in de interventie worden geïntegreerd.
De interventie wordt geleid door theorie - Familiesystemen, Sociaal Cognitief en Zelfbeschikking - en gamificatietechnieken.
Aan het einde van de online fase stellen dyades een doel om de kookstrategie te gebruiken en maken ze een plan om het bereiken van doelen te vergemakkelijken.
In de thuisfase werkt het tweetal samen om het plan te gebruiken om het doel te bereiken.
Dyades kunnen ook deelnemen aan bonusactiviteiten.
Voorafgaand aan het bekijken van de volgende sessie, zullen dyades rapporteren of het doel is bereikt en eventuele bonusactiviteiten zijn voltooid.
Gezamenlijk bepaalt dit het niveau van de Super Chef-status die het gezin aan het einde van het programma behaalt (Sessie 4).
|
|
Geen tussenkomst: Controle op de wachtlijst
Families die in deze groep zijn gerandomiseerd, krijgen de interventie nadat de dyade zowel de baseline- als de postinterventiegegevensverzameling heeft voltooid.
|
Wat meet het onderzoek?
Primaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verwezenlijking van het wervingsdoel zoals beoordeeld door personeelslogboeken
Tijdsspanne: pre-interventie
|
Het personeel houdt logboeken bij van het aantal gezinnen dat interesse toont in het onderzoek en van het aantal gezinnen dat in aanmerking komt voor en zich inschrijft voor het onderzoek
|
pre-interventie
|
|
Aantal gezinnen dat alle fasen van de studie voltooit, zoals beoordeeld door personeelslogboeken
Tijdsspanne: tot en met afronding van de studie, gemiddeld 10 weken
|
Het personeel houdt logboeken bij van wanneer een gezin elke fase van het onderzoek voltooit, inclusief pre-interventie gegevensverzameling, de online programmasessies en gegevensverzameling onmiddellijk na voltooiing van de interventie.
Gezinsvoltooiing wordt gedefinieerd als de voltooiing van een fase door zowel de ouder als het kind.
|
tot en met afronding van de studie, gemiddeld 10 weken
|
|
Tevredenheid van ouders met de interventie zoals beoordeeld door een enquête met 10 items
Tijdsspanne: direct na de ingreep
|
De 10-itemmaat is door Dr. Thompson gebruikt in eerdere studies met kinderen en volwassenen.
Items worden beoordeeld met behulp van een 2-punts Likertschaal (nee=1, ja=2).
Scores kunnen variëren van 10-20, waarbij hogere scores een hogere tevredenheid vertegenwoordigen
|
direct na de ingreep
|
|
Tevredenheid van het kind met de interventie zoals beoordeeld door een enquête van 10 items
Tijdsspanne: direct na de ingreep
|
De 10-itemmaat is door Dr. Thompson gebruikt in eerdere studies met kinderen en volwassenen.
Items worden beoordeeld met behulp van een 2-punts Likertschaal (nee=1, ja=2).
Scores kunnen variëren van 10-20, waarbij hogere scores een hogere tevredenheid vertegenwoordigen
|
direct na de ingreep
|
|
Aanvaardbaarheid van Sun e-Button bij pre-interventie zoals beoordeeld door overeenkomst om de e-Button te dragen
Tijdsspanne: pre-interventie
|
Het personeel houdt logboeken bij van ouders die akkoord gaan met het dragen van de Sun e-Button als onderdeel van het verzamelen van pre-interventiegegevens (ja=1, nee=0).
|
pre-interventie
|
|
Aanvaardbaarheid van de Sun e-Button direct na de ingreep zoals beoordeeld door instemming met het dragen van de e-Button
Tijdsspanne: direct na de ingreep
|
Medewerkers houden logboeken bij van ouders die akkoord gaan met het dragen van de Sun e-Button als onderdeel van de gegevensverzameling onmiddellijk na de interventie (ja=1, nee=0).
|
direct na de ingreep
|
|
Bruikbaarheid van Sun e-Button-afbeeldingen verzameld tijdens pre-interventiegegevensverzameling zoals beoordeeld door personeelslogboeken
Tijdsspanne: pre-interventie
|
Het personeel houdt logboeken bij van het aantal gegenereerde Sun e-Button-afbeeldingen en het aantal afbeeldingen dat kan worden geanalyseerd met behulp van de activiteitencategoriseringssoftware die wordt geleverd door de ontwikkelaar van de e-Button
|
pre-interventie
|
|
Bruikbaarheid van Sun e-Button-afbeeldingen die zijn verzameld tijdens het verzamelen van gegevens direct na de interventie, zoals beoordeeld door personeelslogboeken
Tijdsspanne: direct na de ingreep
|
Het personeel houdt logboeken bij van het aantal gegenereerde Sun e-Button-afbeeldingen en het aantal afbeeldingen dat kan worden geanalyseerd met behulp van de activiteitencategoriseringssoftware die wordt geleverd door de ontwikkelaar van de e-Button
|
direct na de ingreep
|
Secundaire uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verandering in autonome motivatie om kind te helpen leren koken zoals beoordeeld door de aangepaste vragenlijst voor zelfregulatie van de behandeling
Tijdsspanne: direct na de ingreep
|
De enquête zal worden overgenomen van de Treatment Self-Regulation Motivation Questionnaire-dieet, die een sterke constructvaliditeit heeft aangetoond.
Dit is een vragenlijst met 15 items die gebruikmaakt van een 7-punts Likertschaal, variërend van 1, helemaal niet waar, tot 7, heel erg waar.
De schaal is ontworpen om te worden aangepast aan verschillende gedragingen en situaties.
De schaal meet regelstijl en heeft drie subschalen, gaande van amotivatie, gecontroleerde motivatie, autonome motivatie.
|
direct na de ingreep
|
|
Verandering in de zelfredzaamheid van de ouders om het kind te betrekken bij de thuisbereiding van voedsel zoals beoordeeld door de aangepaste zelfwerkzaamheidsschaal van de Cooking and Food Provisioning Action Scale
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
De self-efficacy-schaal met 13 items van de Cooking and Food Provisioning Action Scale zal worden aangepast om de self-efficacy van ouders te beoordelen voor het betrekken van hun kind bij het thuis bereiden van voedsel.
De schaal maakt gebruik van een 7-punts Likert-schaal, variërend van helemaal mee oneens tot helemaal mee eens.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de zelfeffectiviteit van ouders om voedselopvoedingspraktijken te gebruiken, zoals beoordeeld door de Competence/Self-Efficacy for Vegetable Food Parenting Practices Scale
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
De Competence/Self-Efficacy for Vegetable Food Parenting Practices is een schaal van 18 items die wordt gescoord met behulp van een antwoordschaal met drie categorieën - mee oneens=1, niet mee eens of mee oneens=2, mee eens=3.
De antwoorden worden opgeteld, waarbij hogere scores duiden op een hogere zelfeffectiviteit.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de beschikbaarheid van voedsel thuis, zoals beoordeeld door het invullen van de Fulkerson et al Home Food Inventory door ouders
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Deze inventaris is een checklist met 51 items (ja=1, nee=0) die gezond en minder gezond voedsel beoordeelt dat in huis beschikbaar is.
Voedingsmiddelen zijn gegroepeerd in 13 grote voedselgroepen en 2 categorieën van kant-en-klare voedingsmiddelen.
Scores worden opgeteld, waarbij hogere scores een grotere beschikbaarheid aangeven.
De schaal heeft criterium- en constructvaliditeit aangetoond.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de betrokkenheid van kinderen bij het thuis bereiden van voedsel zoals beoordeeld door de ouderantwoorden op de vraag die wordt gebruikt in het project Eten en activiteit in de loop van de tijd (Project EAT)
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Ouders rapporteren de betrokkenheid van kinderen bij het thuis bereiden van voedsel met behulp van de vraag die Larsen et al gebruikten in Project EAT "Hoe vaak heeft uw kind de afgelopen week geholpen met het bereiden van voedsel (maaltijden, snacks) voor uw gezin".
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de betrokkenheid van kinderen bij de thuisbereiding van voedsel zoals beoordeeld door de reactie van het kind op de vraag die in Project EAT wordt gebruikt
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Kinderen zullen betrokkenheid bij het thuis bereiden van voedsel rapporteren met behulp van de vraag die Larsen et al gebruikten in Project EAT "Hoe vaak heb je in de afgelopen week geholpen met het bereiden van voedsel (maaltijden, snacks) voor je gezin".
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de voedingsinname van kinderen, zoals beoordeeld door diëtist-geassisteerde 24-uurs dieetherinneringen
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Het kind zal deelnemen aan 2, 24 uur per dag door een diëtist ondersteunde terugroepacties op elk tijdstip van gegevensverzameling.
Het dieet wordt beoordeeld met behulp van een laptopcomputer, Nutrition Data System for Research-software en tweedimensionale voedsel- en meetbeelden.
Er wordt één doordeweekse dag en één weekenddag opgehaald.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in het gebruik door ouders van voedselopvoedingspraktijken beoordeeld door de Itembank van voedselopvoedingspraktijken
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Ouders vullen de gevalideerde online itembank van voedingsopvoedingspraktijken in, die is gebaseerd op een door experts geïnformeerd conceptueel raamwerk dat de voedingsopvoedingspraktijken beoordeelt binnen drie sleuteldomeinen van voedingsopvoedingspraktijken (promotie, controle en structuur van de autonomie).
Ouders reageren op elk item met behulp van een 5-puntsschaal, variërend van nooit tot 5-7 keer per week.
Antwoorden worden gemiddeld om een constructscore te creëren, waarbij hogere scores duiden op meer goedkeuring.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de inname van ouders via de voeding, zoals beoordeeld door de Harvard-vragenlijst over voedselfrequentie
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
De semi-kwantitatieve voedselfrequentievragenlijst van Harvard omvat 126 items.
De methode van Rumawas et al zal worden gebruikt om de Mediterranean Diet Index te berekenen
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Objectieve beoordeling van verandering in oudergebruik van voedselopvoedingspraktijken beoordeeld door Sun e-Button
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Voorafgaand aan en na deelname aan de online interventie dragen ouders de Sun e-Button gedurende 3 dagen tijdens voedselbereidingsevenementen en maaltijden om een objectieve meting te krijgen van het gebruik door ouders van voedselopvoedingspraktijken.
De Sun e-Button wordt op de kraag gedragen.
De camera op de eButton neemt passief beelden op gedurende 2-10 seconden gedurende de draagperiode.
Afbeeldingen worden automatisch versleuteld.
Om de vertrouwelijkheid te waarborgen, worden de afbeeldingen vervaagd.
Afbeeldingen worden beoordeeld om de praktijken van voedselopvoeding te beoordelen die worden gebruikt tijdens het dragen.
Het gebruik van voedselopvoedingspraktijken wordt beoordeeld met ja/nee
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Objectieve beoordeling van verandering in de betrokkenheid van kinderen bij voedselbereiding, beoordeeld door Sun e-Button
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Voorafgaand aan en na deelname aan de online interventie dragen ouders de Sun e-Button gedurende 3 dagen tijdens voedselbereidingsevenementen om een objectieve maatstaf te krijgen voor de betrokkenheid van het kind bij de voedselbereiding thuis.
De Sun e-Button wordt op de kraag gedragen.
De camera op de e-knop neemt passief beelden op gedurende 2-10 seconden gedurende de draagperiode.
Afbeeldingen worden automatisch versleuteld.
Om de vertrouwelijkheid te waarborgen, worden de afbeeldingen vervaagd.
Afbeeldingen worden beoordeeld om de betrokkenheid van kinderen bij voedselbereiding tijdens het dragen te beoordelen.
Betrokkenheid wordt beoordeeld met ja/nee
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
Andere uitkomstmaten
Uitkomstmaat |
Maatregel Beschrijving |
Tijdsspanne |
|---|---|---|
|
Verandering in lengte van het kind in inches zoals beoordeeld door op afstand geobserveerde ouderbeoordeling
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Een getrainde onderzoekscoördinator zal op afstand de beoordeling door ouders van de lengte van het kind in inches bekijken met behulp van een meetlint van professionele kwaliteit dat door het onderzoeksteam wordt verstrekt.
Ouders beoordelen de lengte van het kind twee keer in inches.
Als de meting meer dan 0,5 inch afwijkt, wordt een derde beoordeling uitgevoerd.
Maatregelen worden gescheiden door 1-3 minuten.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in lengte van ouders in inches zoals beoordeeld door op afstand geobserveerde zelfbeoordeling
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Een getrainde onderzoekscoördinator zal op afstand de zelfbeoordeling van de lengte van de ouders in inches bekijken met behulp van een meetlint van professionele kwaliteit dat door het onderzoeksteam wordt verstrekt.
Ouders beoordelen de lengte zelf twee keer in inches.
Als de meting meer dan 0,5 inch afwijkt, wordt een derde beoordeling uitgevoerd.
Maatregelen worden gescheiden door 1-3 minuten.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in het gewicht van het kind in kilo's zoals beoordeeld door op afstand geobserveerde oudermeting
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Een getrainde onderzoekscoördinator zal op afstand de beoordeling door ouders van het gewicht van het kind in kilo's bekijken met behulp van professionele digitale weegschalen die door het onderzoeksteam worden geleverd.
Ouders beoordelen het gewicht van het kind twee keer in kilo's.
Als de meting meer dan 0,5 pond afwijkt, wordt een derde beoordeling uitgevoerd.
Maatregelen worden gescheiden door 1-3 minuten.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in gewicht van ouders in kilo's zoals beoordeeld door op afstand waargenomen zelfmeting
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Een getrainde onderzoekscoördinator zal op afstand de zelfevaluatie van de ouders van het gewicht in kilo's bekijken met behulp van professionele digitale weegschalen die door het onderzoeksteam worden geleverd.
Ouders zullen het gewicht zelf twee keer in kilo's beoordelen.
Als de meting meer dan 0,5 pond afwijkt, wordt een derde beoordeling uitgevoerd.
Maatregelen worden gescheiden door 1-3 minuten.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de bloeddruk van het kind zoals vastgesteld door op afstand waargenomen oudermeting
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Een getrainde onderzoekscoördinator zal op afstand de beoordeling door ouders van de bloeddruk van kinderen in mmHg bekijken met behulp van een professionele digitale bloeddrukmeter die door het onderzoeksteam wordt geleverd.
Ouders zullen de bloeddruk van het kind twee keer beoordelen.
Als de metingen van de systolische of diastolische bloeddruk meer dan 2 mmHg verschillen, wordt een derde meting uitgevoerd.
Maatregelen worden gescheiden door 1-3 minuten.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
Verandering in de bloeddruk van de ouders zoals beoordeeld door op afstand waargenomen zelfmeting
Tijdsspanne: pre-interventie, direct na de interventie
|
Een getrainde onderzoekscoördinator zal op afstand de zelfbeoordeling van de bloeddruk door ouders in mmHg bekijken met behulp van een professionele digitale bloeddrukmeter die door het onderzoeksteam wordt geleverd.
Ouders beoordelen zelf tweemaal de bloeddruk.
Als de metingen van de systolische of diastolische bloeddruk meer dan 2 mmHg verschillen, wordt een derde meting uitgevoerd.
Maatregelen worden gescheiden door 1-3 minuten.
|
pre-interventie, direct na de interventie
|
|
demografische en huishoudelijke kenmerken van gezinnen die deelnemen aan de interventie zoals beoordeeld door middel van standaardenquête
Tijdsspanne: pre-interventie
|
ouders vullen een standaardenquête in waarin demografische en gezinskenmerken worden beoordeeld
|
pre-interventie
|
|
Voedselzekerheid voor huishoudens zoals beoordeeld door de vragenlijst over voedselzekerheid voor huishoudens van het Amerikaanse ministerie van Landbouw
Tijdsspanne: pre-interventie
|
Ouders vullen de vragenlijst over voedselzekerheid voor huishoudens van het Amerikaanse ministerie van landbouw met 18 items in.
De enquête bevat een reeks vragen over aandoeningen en gedragingen die zich gedurende de afgelopen 12 maanden hebben voorgedaan.
De vragenlijst identificeert huishoudens die moeite hebben om in hun basisbehoeften aan voedsel te voorzien.
De vragenlijst bevat 3 vragen over de voedselsituatie in het huishouden, 7 vragen over de voedselsituatie van volwassenen in het huishouden en 8 vragen over de voedselsituatie bij kinderen.
De antwoorden maken het mogelijk het huishouden te categoriseren op basis van de status van voedselzekerheid.
|
pre-interventie
|
|
Rapportage door ouders over het gebruik door gezinnen van voedselhulpprogramma's, zoals beoordeeld door de vragenlijst over het gebruik van voedselhulpprogramma's.
Tijdsspanne: pre-interventie
|
Ouders zullen een checklist invullen van deelname van huishoudens/volwassenen aan programma's zoals het Supplemental Nutrition Assistance Program, Women, Infants and Children-programma en andere federale programma's die zijn ontworpen om hulp te bieden aan gezinnen in nood.
De antwoorden zullen worden gebruikt om de voedselomgeving thuis te karakteriseren.
|
pre-interventie
|
Medewerkers en onderzoekers
Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.
Sponsor
Medewerkers
Onderzoekers
- Hoofdonderzoeker: Deborah Thompson, PhD, USDA/ARS CNRC, BAYLOR COLLEGE OF MEDICINE
Studie record data
Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.
Bestudeer belangrijke data
Studie start (Werkelijk)
30 september 2022
Primaire voltooiing (Verwacht)
31 januari 2025
Studie voltooiing (Verwacht)
30 juni 2025
Studieregistratiedata
Eerst ingediend
11 april 2023
Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria
8 mei 2023
Eerst geplaatst (Werkelijk)
18 mei 2023
Updates van studierecords
Laatste update geplaatst (Werkelijk)
18 mei 2023
Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria
8 mei 2023
Laatst geverifieerd
1 mei 2023
Meer informatie
Termen gerelateerd aan deze studie
Andere studie-ID-nummers
- H-51143
Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)
Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?
NEE
Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel
Nee
Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct
Nee
Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .