Super Chef — internetowy program promujący dietę śródziemnomorską wśród rodzin o niższych dochodach
17 lipca 2025 zaktualizowane przez: Deborah Thompson, Baylor College of Medicine
Super Chef: Rodzinna zabawa w kuchni!
Biorąc pod uwagę ograniczoną skuteczność interwencji ukierunkowanych na pojedyncze grupy żywności w celu poprawy żywienia dzieci, kluczowego elementu obecnego i przyszłego zdrowia, potrzebne są innowacyjne podejścia.
Zdrowe wzorce żywieniowe stają się ważnym celem interwencji, a dieta śródziemnomorska okazała się szczególnie skuteczna w zmniejszaniu czynników ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, które są główną przyczyną zgonów w Stanach Zjednoczonych.
Ponieważ rodzice są strażnikami domowego środowiska żywieniowego i wpływają na spożycie pokarmu przez dzieci poprzez praktyki rodzicielskie związane z jedzeniem, dzieci lubią gotować z rodzicami, a przygotowywanie posiłków w domu wiąże się ze zdrowszą dietą.
Dlatego badacze proponują opracowanie i ocenę wykonalności, akceptowalności i wstępnej skuteczności interwencji gotowania online dla diad rodzic-dziecko mieszkających w gospodarstwach domowych o niskich dochodach, która promuje śródziemnomorski wzorzec żywieniowy i zdrowe praktyki rodzicielskie związane z żywnością.
Przegląd badań
Status
Aktywny, nie rekrutujący
Warunki
Interwencja / Leczenie
Szczegółowy opis
Niewiele interwencji ukierunkowanych na pojedyncze grupy żywności przyniosło długoterminowy sukces zdrowotny. Dieta śródziemnomorska została powiązana ze zmniejszonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych (CVD), głównej przyczyny zgonów w Stanach Zjednoczonych. Zachowania żywieniowe ustalone w dzieciństwie mają wpływ na dorosłość, co sugeruje, że zdrowe zachowania żywieniowe powinny zostać ustalone w dzieciństwie. Dzieci żyjące w gospodarstwach domowych o niskich dochodach są bardziej narażone na choroby układu krążenia i generalnie mają mniej zdrową dietę, co wskazuje na potrzebę interwencji promujących zdrowsze praktyki żywieniowe. Rodzice są strażnikami domowego środowiska żywieniowego i wpływają na zachowania żywieniowe dzieci poprzez praktyki rodzicielskie związane z jedzeniem (tj. modelowanie zachowań żywieniowych, dostępność w domu).
Żywność przygotowywana i spożywana w domu wiąże się z lepszą jakością diety. Umiejętności kulinarne są kojarzone z przygotowywaniem posiłków w domu, a dzieci lubią gotować z rodzicami. Zachęcanie rodziców do angażowania dzieci w przygotowywanie posiłków w domu i stosowanie zdrowych praktyk rodzicielskich może być skutecznym sposobem pomocy dzieciom w przyjęciu zdrowego wzorca żywieniowego. Jednak, aby promować zmianę zachowania, interwencje powinny być wygodne, przyjemne i osobiste. Ponieważ korzystanie z Internetu i dostęp do niego są powszechne, w tym wśród rodzin o niższych dochodach, proponowane badania będą opierać się na wcześniejszych badaniach z udziałem diad rodzic-dziecko z gospodarstw domowych o niskich dochodach w celu opracowania internetowej interwencji edukacyjnej w zakresie gotowania, która promuje śródziemnomorski wzorzec żywieniowy i zdrowe odżywianie rodziców praktyki. Po opracowaniu badacze ocenią jego wykonalność, akceptowalność i wstępną skuteczność za pomocą 44 diad rodzic-dziecko. Wyniki tego badania mogą potencjalnie poprawić zdrowie układu sercowo-naczyniowego dzieci i pomóc w projektowaniu interwencji cyfrowych promujących zrównoważone zachowania żywieniowe u dzieci z grup ryzyka.
Typ studiów
Interwencyjne
Zapisy (Szacowany)
88
Faza
- Nie dotyczy
Kontakty i lokalizacje
Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.
Lokalizacje studiów
-
-
Texas
-
Houston, Texas, Stany Zjednoczone, 77030
- Baylor College of Medicine
-
-
Kryteria uczestnictwa
Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.
Kryteria kwalifikacji
Wiek uprawniający do nauki
- Dziecko
- Dorosły
- Starszy dorosły
Akceptuje zdrowych ochotników
Tak
Opis
Kryteria przyjęcia:
- dziecko w wieku 10-12 lat i rodzic/opiekun
- rodzina kwalifikuje się do bezpłatnych lub zniżkowych posiłków w szkole
- niezawodny dostęp do internetu
- mieszkaniec Teksasu
- biegły w angielskim
Kryteria wyłączenia:
- poważne upośledzenie słuchu lub wzroku
- brak widzenia obuocznego
- historia zaburzeń napadowych
- klaustrofobia
- zawrót głowy
- stany psychiczne (np. paranoja, psychoza maniakalno-depresyjna)
- wcześniejsze zawroty głowy lub choroba lokomocyjna podczas korzystania z rzeczywistości wirtualnej
- aktualnie leczony lekami lub stan chorobowy, który wpływa na przyjmowanie pokarmu (np. rak, zespół nadpobudliwości psychoruchowej z deficytem uwagi) lub zdolność do uczestniczenia w gromadzeniu danych (np. upośledzenie umysłowe)
- porady lekarza dotyczące modyfikacji diety w przypadku aktualnego lub trwającego stanu zdrowia lub choroby
- kwalifikująca się, ale wypełniona warstwa płci urodzenia dziecka (mężczyzna, kobieta).
- inny rodzic lub rodzeństwo brali udział w opracowywaniu programu
Plan studiów
Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.
Jak projektuje się badanie?
Szczegóły projektu
- Główny cel: Zapobieganie
- Przydział: Randomizowane
- Model interwencyjny: Przydział równoległy
- Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)
Broń i interwencje
Grupa uczestników / Arm |
Interwencja / Leczenie |
|---|---|
|
Eksperymentalny: Leczenie
Po zakończeniu zbierania danych wyjściowych rodziny losowo przydzielone do grupy interwencyjnej otrzymają prototyp z 4 sesji przez okres do 6 tygodni.
Pozwoli to na choroby, rodzinne wakacje, wakacje szkolne i konflikty w harmonogramie.
Po zakończeniu sesji 4 rodzina przejdzie do oceny końcowej.
Badacze z powodzeniem stosowali to podejście w poprzednich interwencjach.
Przewiduje się, że każda sesja potrwa ok. 1,5 godziny (faza online — ok. 30 minut; faza domowa — ok. 1 godz.).
Rodzic i dziecko otrzymają hasło, za pomocą którego będą mogli zalogować się do fazy online.
Rodzice i dzieci zostaną poproszeni o zachowanie hasła w tajemnicy.
Każdy będzie musiał zalogować się w tym samym czasie, aby zobaczyć każdą nową sesję online.
Sesja może być oglądana przez rodzica lub dziecko osobno lub wspólnie po wstępnym obejrzeniu.
|
Interwencja dwufazowa: w fazie online profesjonalny szef kuchni zademonstruje strategie gotowania, aby pomóc rodzinom zmodyfikować istniejące przepisy, aby były zgodne ze wzorcem diety śródziemnomorskiej.
W interwencję zostaną również włączone skuteczne praktyki rodzicielstwa żywieniowego.
Interwencja opiera się na teorii - systemach rodzinnych, poznawczym społeczeństwie i samostanowieniu - oraz technikach grywalizacji.
Pod koniec fazy online, diady wyznaczą cel wykorzystania strategii gotowania i sporządzą plan ułatwiający osiągnięcie celu.
W fazie domowej diada będzie współpracować, aby wykorzystać plan do osiągnięcia celu.
Diady mogą również uczestniczyć w dodatkowych działaniach.
Przed obejrzeniem kolejnej sesji diady poinformują, czy cel został osiągnięty, a wszelkie dodatkowe działania zakończone.
Łącznie określi to poziom statusu Super Chef, jaki rodzina osiągnie na koniec programu (sesja 4).
|
|
Brak interwencji: Kontrola listy oczekujących
Rodziny losowo przydzielone do tej grupy otrzymają interwencję po tym, jak diada zakończy zbieranie danych zarówno w punkcie początkowym, jak i po interwencji.
|
Co mierzy badanie?
Podstawowe miary wyniku
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Osiągnięcie celu rekrutacji na podstawie dzienników personelu
Ramy czasowe: przedinterwencja
|
Personel będzie prowadził rejestry liczby rodzin, które wyraziły zainteresowanie badaniem, oraz liczby rodzin, które się zakwalifikowały i zapisały do badania
|
przedinterwencja
|
|
Liczba rodzin, które ukończyły wszystkie etapy badania na podstawie dzienników personelu
Ramy czasowe: do ukończenia studiów, średnio 10 tygodni
|
Personel będzie prowadził dzienniki, kiedy rodzina zakończy każdą fazę badania, w tym gromadzenie danych przed interwencją, sesje programu online i gromadzenie danych natychmiast po zakończeniu interwencji.
Ukończenie rodziny definiuje się jako ukończenie fazy zarówno przez rodzica, jak i dziecko.
|
do ukończenia studiów, średnio 10 tygodni
|
|
Zadowolenie rodziców z Interwencji oceniane za pomocą 10-punktowej ankiety
Ramy czasowe: zaraz po interwencji
|
10-itemowa miara została wykorzystana przez dr Thompsona we wcześniejszych badaniach z dziećmi i dorosłymi.
Pozycje będą oceniane przy użyciu 2-punktowej skali Likerta (nie=1, tak=2).
Wyniki mogą wahać się od 10 do 20, przy czym wyższe wyniki oznaczają większe zadowolenie
|
zaraz po interwencji
|
|
Zadowolenie dzieci z Interwencji oceniane za pomocą 10-punktowej ankiety
Ramy czasowe: zaraz po interwencji
|
10-itemowa miara została wykorzystana przez dr Thompsona we wcześniejszych badaniach z dziećmi i dorosłymi.
Pozycje będą oceniane przy użyciu 2-punktowej skali Likerta (nie=1, tak=2).
Wyniki mogą wahać się od 10 do 20, przy czym wyższe wyniki oznaczają większe zadowolenie
|
zaraz po interwencji
|
|
Dopuszczalność noszenia urządzenia rejestrującego przed interwencją, oceniana na podstawie zgody na noszenie urządzenia rejestrującego
Ramy czasowe: przed interwencją
|
Personel będzie prowadził rejestry rodziców, którzy zgodzili się na noszenie urządzenia rejestrującego w ramach gromadzenia danych przed interwencją (tak=1, nie=0).
|
przed interwencją
|
|
Dopuszczalność urządzenia rejestrującego bezpośrednio po interwencji, oceniana na podstawie zgody na noszenie urządzenia
Ramy czasowe: zaraz po interwencji
|
Personel będzie prowadził dzienniki rodziców, którzy zgodzili się na noszenie urządzenia rejestrującego w ramach gromadzenia danych bezpośrednio po interwencji (tak=1, nie=0).
|
zaraz po interwencji
|
|
Przydatność nagrań z urządzenia zebranych podczas gromadzenia danych przed interwencją na podstawie dzienników personelu
Ramy czasowe: przed interwencją
|
Personel będzie prowadzić rejestry liczby wygenerowanych nagrań i liczby nagrań, które można poddać analizie
|
przed interwencją
|
|
Przydatność nagrań z urządzenia zebranych podczas gromadzenia danych bezpośrednio po interwencji, oceniana na podstawie dzienników personelu
Ramy czasowe: zaraz po interwencji
|
Personel będzie prowadzić rejestry liczby wygenerowanych nagrań i liczby nagrań, które można poddać analizie
|
zaraz po interwencji
|
Miary wyników drugorzędnych
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Zmiana autonomicznej motywacji do pomocy dziecku w nauce gotowania oceniana za pomocą dostosowanego Kwestionariusza Motywacji Samoregulacji Leczenia
Ramy czasowe: zaraz po interwencji
|
Ankieta zostanie zaadaptowana z Kwestionariusza Motywacji Samoregulacji Leczenia-diety, który wykazał silną trafność konstruktu.
Jest to kwestionariusz składający się z 15 pozycji, który wykorzystuje 7-punktową skalę Likerta, od 1, zupełnie nieprawda, do 7, bardzo prawda.
Skala została zaprojektowana tak, aby można ją było dostosować do różnych zachowań i sytuacji.
Skala mierzy styl regulacyjny i ma trzy podskale, począwszy od amotywacji, motywacji kontrolowanej, motywacji autonomicznej.
|
zaraz po interwencji
|
|
Zmiana poczucia własnej skuteczności rodziców w zakresie angażowania dziecka w przygotowywanie posiłków w domu, oceniana za pomocą dostosowanej skali poczucia własnej skuteczności Skali Działania Gotowania i Zaopatrzenia w Żywność
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
13-itemowa skala poczucia własnej skuteczności Skali Działania Gotowania i Zaopatrzenia w Żywność zostanie dostosowana do oceny poczucia własnej skuteczności rodziców w zakresie angażowania dziecka w przygotowywanie posiłków w domu.
Skala wykorzystuje 7-punktową skalę odpowiedzi Likerta, od zdecydowanie się nie zgadzam do zdecydowanie się zgadzam.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana poczucia własnej skuteczności rodziców w zakresie stosowania praktyk rodzicielstwa żywnościowego oceniana za pomocą Skali Kompetencji/Poczucia Własnej Skuteczności dla Praktyk Rodzicielskich Żywności Warzywnej
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Kompetencja/poczucie własnej skuteczności w praktykach rodzicielskich związanych z żywnością roślinną to 18-itemowa skala oceniana za pomocą trzystopniowej skali odpowiedzi – nie zgadzam się = 1, ani się zgadzam, ani nie zgadzam się = 2, zgadzam się = 3.
Odpowiedzi są sumowane, przy czym wyższe wyniki wskazują na wyższe poczucie własnej skuteczności.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana dostępności żywności w domu, oceniana na podstawie wypełnienia przez rodziców Inwentarza Żywności Domowej Fulkersona i wsp
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Ten wykaz to lista kontrolna zawierająca 51 pozycji (tak=1, nie=0), która ocenia zdrową i mniej zdrową żywność dostępną w domu.
Żywność jest pogrupowana w 13 głównych grup żywności i 2 kategorie żywności łatwo dostępnej.
Wyniki są sumowane, przy czym wyższe wyniki oznaczają większą dostępność.
Skala wykazała trafność kryterialną i konstrukcyjną.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana zaangażowania dzieci w przygotowywanie posiłków w domu na podstawie odpowiedzi rodziców na pytanie użyte w projekcie Jedzenie i aktywność w czasie (Projekt EAT)
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Rodzice będą zgłaszać zaangażowanie dziecka w przygotowywanie posiłków w domu za pomocą pytania Larsena i wsp. użytego w Projekcie EAT „Ile razy w ciągu ostatniego tygodnia Twoje dziecko pomagało w przygotowywaniu posiłków (posiłków, przekąsek) dla Twojej rodziny”.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana zaangażowania dzieci w przygotowywanie posiłków w domu na podstawie odpowiedzi dzieci na pytanie użyte w Projekcie EAT
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Dzieci będą zgłaszać zaangażowanie w przygotowywanie posiłków w domu za pomocą pytania, które Larsen i wsp. zastosowali w Projekcie EAT „Ile razy w ciągu ostatniego tygodnia pomagałeś w przygotowywaniu posiłków (posiłków, przekąsek) dla swojej rodziny”.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana w spożyciu diety przez dzieci, oceniana na podstawie 24-godzinnych przypomnień dietetycznych wspomaganych przez dietetyka
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Dziecko będzie uczestniczyć w 2, 24-godzinnych przypominaniach wspomaganych przez dietetyka w każdym punkcie czasowym zbierania danych.
Dieta zostanie oceniona za pomocą laptopa, oprogramowania Nutrition Data System for Research oraz dwuwymiarowych obrazów żywności i pomiarów.
Zbierany będzie jeden dzień powszedni i jeden weekend.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana w korzystaniu przez rodziców z praktyk związanych z rodzicielstwem żywieniowym oceniona przez Bank pozycji dotyczących praktyk rodzicielskich w zakresie żywienia
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Rodzice wypełnią zweryfikowany internetowy bank pozycji dotyczących rodzicielstwa żywieniowego, który jest oparty na opartych na wiedzy eksperckiej ramach koncepcyjnych oceniających praktyki rodzicielskie żywieniowe w trzech kluczowych domenach praktyk rodzicielskich żywieniowych (promowanie autonomii, kontrola i struktura).
Rodzice odpowiadają na każdą pozycję za pomocą 5-punktowej skali odpowiedzi, od nigdy do 5-7 razy w tygodniu.
Odpowiedzi są uśredniane w celu utworzenia wyniku konstruktu, przy czym wyższe wyniki oznaczają wyższe poparcie.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana w spożyciu diety przez rodziców, oceniana za pomocą kwestionariusza częstotliwości jedzenia na Harvardzie
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Harwardzki półilościowy kwestionariusz częstotliwości spożywania posiłków zawiera 126 pozycji.
Metoda Rumawasa i wsp. zostanie wykorzystana do obliczenia Indeksu Diety Śródziemnomorskiej
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Obiektywna ocena zmiany w stosowaniu przez rodziców praktyk rodzicielskich w zakresie żywności, oceniona na podstawie nagrań urządzenia uzyskanych podczas przygotowywania żywności
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przed i po wzięciu udziału w interwencji online rodzice będą nosić urządzenie rejestrujące przez 3 dni podczas przygotowywania posiłków i posiłków, aby uzyskać obiektywną miarę stosowania przez rodziców praktyk rodzicielskich związanych z jedzeniem.
Nagrania zostaną przejrzane w celu oceny praktyk związanych z odżywianiem stosowanych w czasie noszenia.
Stosowanie praktyk związanych z rodzicielstwem żywności zostanie ocenione jako tak/nie
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Obiektywna ocena zmiany zaangażowania dziecka w przygotowywanie posiłków na podstawie zapisów urządzenia uzyskanych podczas przygotowywania posiłków
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przed i po wzięciu udziału w interwencji online rodzice będą nosić urządzenie rejestrujące przez 3 dni podczas przygotowywania posiłków i posiłków, aby uzyskać obiektywną miarę zaangażowania dziecka w przygotowywanie posiłków.
Zaangażowanie dzieci zostanie ocenione jako tak/nie
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Inne miary wyników
Miara wyniku |
Opis środka |
Ramy czasowe |
|---|---|---|
|
Zmiana wzrostu dziecka w calach na podstawie zdalnie obserwowanej oceny rodzica
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przeszkolony koordynator badań zdalnie obejrzy ocenę rodzica dotyczącą wzrostu dziecka w calach za pomocą profesjonalnej taśmy mierniczej dostarczonej przez zespół badawczy.
Rodzice dwukrotnie ocenią wzrost dziecka w calach.
Jeśli pomiar różni się o więcej niż 0,5 cala, zostanie przeprowadzona trzecia ocena.
Miary będą oddzielone 1-3 minutami.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana wzrostu rodzica w calach na podstawie zdalnie obserwowanej samooceny
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przeszkolony koordynator badań zdalnie obejrzy samoocenę wzrostu rodziców w calach za pomocą profesjonalnej miarki dostarczonej przez zespół badawczy.
Rodzice dwukrotnie dokonają samooceny wzrostu w calach.
Jeśli pomiar różni się o więcej niż 0,5 cala, zostanie przeprowadzona trzecia ocena.
Miary będą oddzielone 1-3 minutami.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana wagi dziecka w funtach na podstawie zdalnie obserwowanego pomiaru rodzica
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przeszkolony koordynator badań będzie zdalnie przeglądał ocenę rodzica wagi dziecka w funtach przy użyciu profesjonalnych wag cyfrowych dostarczonych przez zespół badawczy.
Rodzice dwukrotnie ocenią wagę dziecka w funtach.
Jeśli pomiar różni się o więcej niż 0,5 funta, zostanie przeprowadzona trzecia ocena.
Miary będą oddzielone 1-3 minutami.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana wagi rodzica w funtach, oceniana na podstawie zdalnie obserwowanego samodzielnego pomiaru
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przeszkolony koordynator badań będzie zdalnie przeglądał samoocenę rodziców w kilogramach przy użyciu profesjonalnej wagi cyfrowej dostarczonej przez zespół badawczy.
Rodzice dwukrotnie dokonają samooceny wagi w funtach.
Jeśli pomiar różni się o więcej niż 0,5 funta, zostanie przeprowadzona trzecia ocena.
Miary będą oddzielone 1-3 minutami.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana ciśnienia krwi dziecka oceniana na podstawie zdalnie obserwowanego pomiaru rodzica
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przeszkolony koordynator badań zdalnie obejrzy ocenę rodzica dotyczącą ciśnienia krwi dziecka w mmHg za pomocą profesjonalnego cyfrowego ciśnieniomierza dostarczonego przez zespół badawczy.
Rodzice dwukrotnie zmierzą ciśnienie krwi dziecka.
Jeśli pomiary skurczowego lub rozkurczowego ciśnienia krwi różnią się o więcej niż 2 mmHg, zostanie przeprowadzona trzecia ocena.
Miary będą oddzielone 1-3 minutami.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
Zmiana ciśnienia krwi rodziców oceniana na podstawie zdalnie obserwowanego samopomiaru
Ramy czasowe: przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
Przeszkolony koordynator badań będzie zdalnie przeglądał samoocenę ciśnienia krwi rodziców w mmHg za pomocą profesjonalnego cyfrowego ciśnieniomierza dostarczonego przez zespół badawczy.
Rodzice dwukrotnie dokonają samooceny ciśnienia krwi.
Jeśli pomiary skurczowego lub rozkurczowego ciśnienia krwi różnią się o więcej niż 2 mmHg, zostanie przeprowadzona trzecia ocena.
Miary będą oddzielone 1-3 minutami.
|
przed interwencją, bezpośrednio po interwencji
|
|
charakterystyka demograficzna i gospodarstw domowych rodzin uczestniczących w interwencji na podstawie badania standardowego
Ramy czasowe: przedinterwencja
|
rodzice wypełnią standardową ankietę oceniającą cechy demograficzne i cechy gospodarstwa domowego
|
przedinterwencja
|
|
Bezpieczeństwo żywnościowe gospodarstw domowych według kwestionariusza bezpieczeństwa żywnościowego Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych
Ramy czasowe: przedinterwencja
|
Rodzice wypełnią 18-punktowy kwestionariusz bezpieczeństwa żywnościowego Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych.
Ankieta zawiera serię pytań dotyczących warunków i zachowań występujących w ciągu ostatnich 12 miesięcy.
Kwestionariusz identyfikuje gospodarstwa domowe, które mają trudności z zaspokojeniem podstawowych potrzeb żywnościowych.
Kwestionariusz zawiera 3 pytania o warunki wyżywienia gospodarstw domowych, 7 pytań o warunki wyżywienia osób dorosłych w gospodarstwie domowym oraz 8 pytań o warunki wyżywienia dzieci.
Odpowiedzi umożliwiają kategoryzację gospodarstwa domowego pod względem stanu bezpieczeństwa żywnościowego.
|
przedinterwencja
|
|
Sprawozdanie rodziców na temat korzystania przez rodzinę z programów pomocy żywnościowej na podstawie kwestionariusza korzystania z programu pomocy żywnościowej.
Ramy czasowe: przedinterwencja
|
Rodzice wypełnią listę kontrolną dotyczącą udziału gospodarstwa domowego/dorosłego w programach, takich jak program dodatkowej pomocy żywieniowej, program dla kobiet, niemowląt i dzieci oraz inne programy federalne mające na celu zapewnienie pomocy potrzebującym rodzinom.
Odpowiedzi zostaną wykorzystane do scharakteryzowania domowego środowiska żywnościowego.
|
przedinterwencja
|
Współpracownicy i badacze
Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.
Sponsor
Współpracownicy
Śledczy
- Główny śledczy: Deborah Thompson, PhD, USDA/ARS CNRC, BAYLOR COLLEGE OF MEDICINE
Daty zapisu na studia
Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.
Główne daty studiów
Rozpoczęcie studiów (Rzeczywisty)
30 września 2022
Zakończenie podstawowe (Szacowany)
1 września 2026
Ukończenie studiów (Szacowany)
1 września 2026
Daty rejestracji na studia
Pierwszy przesłany
11 kwietnia 2023
Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości
8 maja 2023
Pierwszy wysłany (Rzeczywisty)
18 maja 2023
Aktualizacje rekordów badań
Ostatnia wysłana aktualizacja (Rzeczywisty)
20 lipca 2025
Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości
17 lipca 2025
Ostatnia weryfikacja
1 lipca 2025
Więcej informacji
Terminy związane z tym badaniem
Inne numery identyfikacyjne badania
- H-51143
Plan dla danych uczestnika indywidualnego (IPD)
Planujesz udostępniać dane poszczególnych uczestników (IPD)?
NIE
Informacje o lekach i urządzeniach, dokumenty badawcze
Bada produkt leczniczy regulowany przez amerykańską FDA
Nie
Bada produkt urządzenia regulowany przez amerykańską FDA
Nie
produkt wyprodukowany i wyeksportowany z USA
Nie
Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .