Dosisresponseffecten van pecannotenconsumptie

Risicofactoren voor hart- en vaatziekten, waaronder hogere BMI's en slechte cholesterolprofielen, nemen toe en dragen bij aan de groeiende ziektelast in de Verenigde Staten. Onderzoek naar de relatie tussen de consumptie van pecannoten en cardiometabolische uitkomsten heeft aangetoond dat de consumptie van pecannoten significant gunstig kan zijn voor nuchtere en postprandiale bloedlipiden, CVD-risicofactoren kan verminderen, gewichtsbehoud kan bevorderen, subjectieve en psychologische markers van fysiologische eetlust kan verbeteren, de totale antioxidantcapaciteit kan verhogen en verhoging van het energieverbruik en de vetoxidatie. De huidige literatuur over pecannotenconsumptie en gezondheidsresultaten omvat echter alleen fysiologische voordelen die voortkomen uit een dosering van ~ 45 g / dag en hoger, wat hoger is dan de huidige voedingsrichtlijnen. Deze studie zal de eerste dosis-responsstudie zijn die de minimale effectieve dosis onderzoekt en de meest effectieve dosering van pecannootconsumptie op metabole en cardiovasculaire uitkomsten bepaalt. Als wordt vastgesteld dat lagere doses pecannoten in de voeding het vasten en het postprandiale lipidenmetabolisme en markers van het risico op chronische ziekten verbeteren, kunnen deze onderzoeksresultaten leiden tot verbeteringen in de gezondheid.

Deze prospectieve klinische studie is een enkelblinde, gerandomiseerde controlestudie bij volwassenen met een verhoogd risico op hart- en vaatziekten (slecht cholesterolprofiel of overgewicht/obesitas). Er zijn vier dieetinterventies: pecan LOW (6% energie uit pecannoten), pecan MID (13% energie uit pecannoten), pecan HIGH (20% energie uit pecannoten) en CON (geïnstrueerd om hun huidige gebruikelijke dieet te behouden en zich te onthouden van elke consumptie van noten/pinda's voor de duur van de interventie). Dit onderzoeksprotocol bestaat uit een 28-daagse dieetinterventie waarbij gedurende de gehele 28-daagse interventie elke dag pecannoten worden vervangen door algemeen geconsumeerde snacks of maaltijden of het handhaven van een huidig/gebruikelijk dieet.

Er zijn in totaal zes testbezoeken: een screeningbezoek (V0), een pre-interventiebezoek (V1), korte wekelijkse bezoeken (einde week 1, 2 en 3; V2-V4) en een postinterventiebezoek (V5).

Bij screening (V0) wordt kwalificatie bevestigd op basis van antropometrie en nuchtere bloedafname, die wordt geanalyseerd op een cholesterolpanel en bloedglucose. Bovendien worden bij dit bezoek de energiebehoeften geschat voor gebruik bij de dieetinterventie.

Bij V1 zullen deelnemers antropometrie laten meten, inclusief lichaamssamenstelling, door DEXA. Vervolgens plaatst een gecertificeerde aderlatingsspecialist een IV-katheter en neemt het nuchtere bloedmonster af. Vervolgens consumeert de deelnemer een maaltijduitdaging met een hoog verzadigd vetgehalte, waarmee hij 17% van zijn geschatte energiebehoefte levert (vanaf V0). Vervolgens wordt de deelnemer gedurende de volgende 4 uur 7 keer bloed afgenomen met behulp van de IV-katheter.

De 28-daagse dieetinterventie zal bestaan ​​uit onderzoekspersoneel dat pecannoten levert die 6%, 13% of 20% van de dagelijkse energiebehoefte van de deelnemer leveren (bepaald op V0). Deelnemers die in een van de drie pecan-diëten worden geplaatst, krijgen advies bij de basislijn (V1) en wekelijkse interventiebezoeken (V2-V4) over het vervangen van pecannoten door isocalorische voedingsmiddelen uit hun gebruikelijke dieet. Individuen die gerandomiseerd zijn in de controlegroep zullen worden geïnstrueerd om hun gebruikelijke dieet te volgen en zullen geen etenswaren krijgen.

Deelnemers komen wekelijks terug (V2, V3, V4) om studiemateriaal in te leveren en voedsel voor de volgende week op te halen (indien van toepassing). Bij deze wekelijkse bezoeken laten de deelnemers ook nuchter bloed afnemen en verzamelen onderzoekers de lichaamsafmetingen van de deelnemer.

Aan het einde van de 28-daagse dieetinterventie komen de deelnemers terug voor V5, waar alle procedures van V1 worden herhaald.

De onderzoekers veronderstellen dat diëten, inclusief de dagelijkse consumptie van pecannoten, de gezondheidsresultaten ten goede zullen komen en cardiometabolische risicofactoren zullen verlagen.