Deze pagina is automatisch vertaald en de nauwkeurigheid van de vertaling kan niet worden gegarandeerd. Raadpleeg de Engelse versie voor een brontekst.

SWAP-MEAT met atleten voor MC-URC: drie diëten over atletische prestaties

19 juni 2024 bijgewerkt door: Christopher Gardner, Stanford University

SWAP-MEAT (studie met smakelijk plantaardig voedsel, proef met alternatieven voor vleeseten) Atleet voor MC-URC

Deze studie heeft tot doel de impact te onderzoeken van twee plantaardige diëten – plantaardige (whole food) plantaardige (WFPB) en plantaardige vleesalternatieven (PBMA) – vs. een omnivoor dieet (dier) op uithoudingsvermogen en spierkracht bij recreatieve sporters.

Studie Overzicht

Toestand

Voltooid

Conditie

Interventie / Behandeling

Gedetailleerde beschrijving

De SWAP-MEAT-studie (Crimarco et al., 2020) vergeleek de impact van het consumeren van diëten die dierlijk vlees bevatten (voornamelijk rund- en varkensvlees) versus plantaardig alternatief vlees (Beyond Meat-producten) op gezondheidsrisicofactoren, cardiometabolische risicofactoren en het darmmicrobioom bij over het algemeen gezonde volwassenen. De SWAP-MEAT Athlete pilotstudie onderzocht de impact van deze diëten op atletische prestaties in plaats van gezondheidsbiomarkers en hart- en vaatziekten (Roberts et al., 2022).

Het doel van deze studie is om de pilotstudie te repliceren, met uitzondering van het gebruik van studenten die toegang hebben tot eetzalen van Stanford, in plaats van studenten die hun eigen eten moeten kopen en bereiden. Het wordt een gerandomiseerde cross-over studie van 3x4-6 weken die drie takken omvat: dierlijk vlees, plantaardig alternatief vlees en een plantaardig dieet. Over het algemeen worden gezonde recreatieve atleten gerekruteerd en aan het einde van elk dieet worden veldtesten op het gebied van atletische prestaties uitgevoerd om de resultaten van de atletische prestaties te beoordelen. Uit de SWAP-MEAT: Athlete pilot study kunnen we de haalbaarheid van de proef aantonen en hebben we een rechtvaardiging voor het uitvoeren van deze grotere studie.

Deze studie zal zich richten op BIPOC-studenten. Door dit te doen, kunnen we een beter inzicht krijgen in de potentiële barrières en uitdagingen voor de adoptie ervan in diverse populaties, bijvoorbeeld door inzicht te krijgen in hoe culturele verschillen de voedingskeuzes en vooroordelen over plantaardige diëten en alternatieven voor dierlijke eiwitten beïnvloeden. Deze studie heeft tot doel deze beperkingen aan te pakken en waardevolle inzichten te verschaffen in de effectiviteit van plantaardige diëten voor recreatieve atleten, evenals potentiële barrières en uitdagingen voor de adoptie ervan in diverse populaties.

Studietype

Ingrijpend

Inschrijving (Werkelijk)

41

Fase

  • Niet toepasbaar

Contacten en locaties

In dit gedeelte vindt u de contactgegevens van degenen die het onderzoek uitvoeren en informatie over waar dit onderzoek wordt uitgevoerd.

Studie Locaties

  • Verenigd Koninkrijk
    • Berkshire
      • Reading, Berkshire, Verenigd Koninkrijk, RG6 6AH
        • University of Reading
  • Verenigde Staten
    • California
      • Los Angeles, California, Verenigde Staten, 90095
        • UCLA
      • Stanford, California, Verenigde Staten, 94305
        • Stanford University
    • New Jersey
      • New Brunswick, New Jersey, Verenigde Staten, 08901
        • Rutgers University
    • Tennessee
      • Nashville, Tennessee, Verenigde Staten, 37235
        • Vanderbilt University

Deelname Criteria

Onderzoekers zoeken naar mensen die aan een bepaalde beschrijving voldoen, de zogenaamde geschiktheidscriteria. Enkele voorbeelden van deze criteria zijn iemands algemene gezondheidstoestand of eerdere behandelingen.

Geschiktheidscriteria

Leeftijden die in aanmerking komen voor studie

  • Volwassen

Accepteert gezonde vrijwilligers

Ja

Beschrijving

Inclusiecriteria:

  • Over het algemeen gezonde omnivore volwassenen tussen de 18 en 35 jaar die aangeven doorgaans minstens 1 portie vlees per dag te consumeren en bereid zijn om ~2 porties dierlijk vlees, plantaardige vleesalternatieven en plantaardige eiwitten uit volwaardige voeding per dag te consumeren.
  • Deelnemers zijn gedurende ten minste één jaar consistent recreatieve hardlopers of gewichtheffers geweest (3-4 keer per week) en lopen of tillen momenteel 3-4 keer per week.
  • Hardlopers moeten minimaal 150 minuten matige tot krachtige aërobe activiteit of 75 minuten krachtige activiteit per week ondernemen. Alle deelnemers zullen gedurende ten minste maanden gewoonlijk een omnivoor dieet hebben gevolgd.
  • Deelnemers hebben zelf gerapporteerd over een goede gezondheid en een BMI van 18,5-30,0.
  • Deelnemers moeten tijdens de duur van het onderzoek minimaal 3-4 keer per week hardloop- of weerstandstraining kunnen volgen.
  • Deelnemers krijgen een Stanford-maaltijdplan waarmee ze toegang hebben tot de negen eetzalen op de Stanford-campus.

Uitsluitingscriteria:

  • Individuen die de afgelopen maand aan een beperkend dieet hebben deelgenomen, een bekende voedingsintolerantie hebben, orthopedische beperkingen hebben, deelnemen aan een ander onderzoek naar fysieke activiteit of dieet;
  • Individuen die prestatiebevorderende medicijnen of medicijnen gebruiken waarvan bekend is dat ze de atletische prestaties verstoren;
  • Personen die een chronische ziekte of eetstoornis hebben, momenteel zwanger zijn of van plan zijn zwanger te worden in de komende drie maanden, of de intentie hebben om binnen de komende drie maanden deel te nemen aan een fysieke activiteitswedstrijd.

Studie plan

Dit gedeelte bevat details van het studieplan, inclusief hoe de studie is opgezet en wat de studie meet.

Hoe is de studie opgezet?

Ontwerpdetails

  • Primair doel: Ander
  • Toewijzing: Gerandomiseerd
  • Interventioneel model: Crossover-opdracht
  • Masker: Enkel

Wapens en interventies

Deelnemersgroep / Arm
Interventie / Behandeling
Experimenteel: Dier
2 porties/dag traditionele vleesproducten (runderburger, varken, kip)
Gedragsmatig: Dieetvolgorde: PBMA, Dierlijk
Deelnemers volgen elk 4-6 weken de PBMA- en Animal Diets (in deze volgorde).
Gedragsmatig: Dieetvolgorde: Dierlijk, PBMA
Deelnemers volgen elk 4-6 weken het Animal- en PBMA-diëten (in deze volgorde).
Experimenteel: Plantaardige vleesalternatieven (PBMA)
Maximaal 2 porties per dag plantaardige vleesalternatieven (Beyond Beef, Impossible Burger, Gardein Chick'n) OF zoveel plantaardige vleesalternatieven als beschikbaar per dag in de eetzalen.
Gedragsmatig: Dieetvolgorde: PBMA, Dierlijk
Deelnemers volgen elk 4-6 weken de PBMA- en Animal Diets (in deze volgorde).
Gedragsmatig: Dieetvolgorde: Dierlijk, PBMA
Deelnemers volgen elk 4-6 weken het Animal- en PBMA-diëten (in deze volgorde).

Wat meet het onderzoek?

Primaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Cooper getimede hardlooptest van 12 minuten (lopers)
Tijdsspanne: Basislijn, week 4 of week 6
Verandering ten opzichte van de basislijn in de afgelegde afstand tijdens een getimede hardloopsessie van 12 minuten na elke dieetfase
Basislijn, week 4 of week 6
Samengestelde machinesterkte-index (weerstandstrainers)
Tijdsspanne: Basislijn, week 4 of week 6
Verandering ten opzichte van de basislijn in de samengestelde machinesterkte-index (som van 3 herhalingen max. chest press, leg press, biceps curls en lat pull-down) na elke dieetfase
Basislijn, week 4 of week 6

Secundaire uitkomstmaten

Uitkomstmaat
Maatregel Beschrijving
Tijdsspanne
Dieetinname en therapietrouw
Tijdsspanne: Basislijn, week 4 of week 6
Voedingssamenstelling van elk dieet en naleving van het dieet in porties eiwitbron die per week worden geconsumeerd, via wekelijkse voedingslogboeken.
Basislijn, week 4 of week 6
Dieettevredenheid
Tijdsspanne: Basislijn, week 4 of week 6
Score op de vragenlijst over voedselaanvaardbaarheid, die smaak, aantrekkingskracht en algehele tevredenheid over het dieet meet, na elk dieet. We gebruikten de "Food Acceptability Questionnaire", met een minimale waarde van 1 en een maximale waarde van 7. Een hogere score duidt op een betere voedselacceptatie.
Basislijn, week 4 of week 6

Medewerkers en onderzoekers

Hier vindt u mensen en organisaties die betrokken zijn bij dit onderzoek.

Sponsor

Stanford University

Onderzoekers

  • Hoofdonderzoeker: Christopher D Gardner, PhD, Stanford University

Publicaties en nuttige links

De persoon die verantwoordelijk is voor het invoeren van informatie over het onderzoek stelt deze publicaties vrijwillig ter beschikking. Dit kan gaan over alles wat met het onderzoek te maken heeft.

Algemene publicaties

Studie record data

Deze datums volgen de voortgang van het onderzoeksdossier en de samenvatting van de ingediende resultaten bij ClinicalTrials.gov. Studieverslagen en gerapporteerde resultaten worden beoordeeld door de National Library of Medicine (NLM) om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan specifieke kwaliteitscontrolenormen voordat ze op de openbare website worden geplaatst.

Bestudeer belangrijke data

Studie start (Werkelijk)

4 oktober 2023

Primaire voltooiing (Werkelijk)

6 mei 2024

Studie voltooiing (Werkelijk)

6 mei 2024

Studieregistratiedata

Eerst ingediend

23 augustus 2023

Eerst ingediend dat voldeed aan de QC-criteria

23 augustus 2023

Eerst geplaatst (Werkelijk)

28 augustus 2023

Updates van studierecords

Laatste update geplaatst (Werkelijk)

21 juni 2024

Laatste update ingediend die voldeed aan QC-criteria

19 juni 2024

Laatst geverifieerd

1 juni 2024

Meer informatie

Termen gerelateerd aan deze studie

Trefwoorden

Andere studie-ID-nummers

  • 69487

Plan Individuele Deelnemersgegevens (IPD)

Bent u van plan om gegevens van individuele deelnemers (IPD) te delen?

NEE

Informatie over medicijnen en apparaten, studiedocumenten

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd geneesmiddel

Nee

Bestudeert een door de Amerikaanse FDA gereguleerd apparaatproduct

Nee

Deze informatie is zonder wijzigingen rechtstreeks van de website clinicaltrials.gov gehaald. Als u verzoeken heeft om uw onderzoeksgegevens te wijzigen, te verwijderen of bij te werken, neem dan contact op met register@clinicaltrials.gov. Zodra er een wijziging wordt doorgevoerd op clinicaltrials.gov, wordt deze ook automatisch bijgewerkt op onze website .

Klinische onderzoeken op Gezondheidsgedrag

Klinische onderzoeken op Dieetvolgorde: PBMA, Dierlijk

Zoek naar vergelijkbare onderzoeken

Sponsors en medewerkers

Medische omstandigheden

Geneesmiddelinterventies

CROs by country

CROs in Taiwan

Voorwaarden

Zeldzame ziekten

Geneesmiddelinterventies

Voedingssupplementen

Sponsor / medewerkers

Locaties

Abonneren