Denne side blev automatisk oversat, og nøjagtigheden af ​​oversættelsen er ikke garanteret. Der henvises til engelsk version for en kildetekst.

BYT KØD med atleter til MC-URC: Tre diæter om atletisk præstation

14. februar 2024 opdateret af: Christopher Gardner, Stanford University

SWAP-MEAT (undersøgelse med appetitlig planteføde, kødspisealternativer) atlet til MC-URC

Denne undersøgelse har til formål at undersøge virkningen af ​​to plantebaserede diæter - hele fødevarer plantebaserede (WFPB) og plantebaserede kødalternativer (PBMA) - vs. en altædende diæt (Animal) på udholdenhed og muskelstyrke hos rekreative atleter.

Studieoversigt

Status

Rekruttering

Betingelser

Intervention / Behandling

Detaljeret beskrivelse

SWAP-MEAT-undersøgelsen (Crimarco et al., 2020) sammenlignede virkningen af ​​indtagelse af diæter indeholdende animalsk kød (primært okse- og svinekød) versus plantebaseret alternativt kød (Beyond Meat-produkter) på sundhedsrisikofaktorer, kardiometaboliske risikofaktorer og tarmmikrobiomet hos generelt raske voksne. SWAP-MEAT Athlete-pilotstudiet undersøgte virkningen af ​​disse diæter på atletisk præstation i stedet for sundhedsbiomarkører og hjerte-kar-sygdomme (Roberts et al., 2022).

Formålet med denne undersøgelse er at replikere pilotundersøgelsen med undtagelse af at bruge bachelorstuderende, der har adgang til Stanford-spisesale, frem for kandidatstuderende, der skal købe og tilberede deres egen mad. Det vil være et 3x4-6 ugers randomiseret crossover-forsøg, der indeholder tre arme: animalsk kød, plantebaseret alternativt kød og en plantebaseret helfoder. Generelt vil sunde rekreative atleter blive rekrutteret og gennemføre atletisk præstationsfelttest ved slutningen af ​​hver diæt for at vurdere atletiske præstationsresultater. Fra SWAP-MEAT: Atlet-pilotundersøgelsen kan vi attestere forsøgets gennemførlighed og have en begrundelse for at udføre denne større undersøgelse.

Denne undersøgelse har til formål at fokusere på BIPOC-studerende. Ved at gøre det kan vi opnå en bedre forståelse af de potentielle barrierer og udfordringer for deres adoption i forskellige befolkningsgrupper, for eksempel forståelse af, hvordan kulturelle forskelle påvirker kostvalg og forforståelser om plantebaseret kost og animalske proteinalternativer. Denne undersøgelse har til formål at adressere disse begrænsninger og give værdifuld indsigt i effektiviteten af ​​plantebaserede diæter for rekreative atleter, såvel som potentielle barrierer og udfordringer for deres adoption i forskellige befolkningsgrupper.

Undersøgelsestype

Interventionel

Tilmelding (Anslået)

120

Fase

  • Ikke anvendelig

Kontakter og lokationer

Dette afsnit indeholder kontaktoplysninger for dem, der udfører undersøgelsen, og oplysninger om, hvor denne undersøgelse udføres.

Studiekontakt

Undersøgelse Kontakt Backup

Studiesteder

  • Det Forenede Kongerige
    • Berkshire
      • Reading, Berkshire, Det Forenede Kongerige, RG6 6AH
  • Forenede Stater
    • California
      • Los Angeles, California, Forenede Stater, 90095
      • Stanford, California, Forenede Stater, 94305
    • New Jersey
      • New Brunswick, New Jersey, Forenede Stater, 08901
    • Tennessee
    • Texas
      • Denton, Texas, Forenede Stater, 76205

Deltagelseskriterier

Forskere leder efter personer, der passer til en bestemt beskrivelse, kaldet berettigelseskriterier. Nogle eksempler på disse kriterier er en persons generelle helbredstilstand eller tidligere behandlinger.

Berettigelseskriterier

Aldre berettiget til at studere

  • Voksen

Tager imod sunde frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusionskriterier:

  • Generelt sunde altædende voksne mellem 18 og 35 år, der rapporterer, at de typisk indtager mindst 1 portion kød om dagen og er villige til at indtage ~2 portioner om dagen af ​​animalsk kød, plantebaserede kødalternativer og vegetabilske proteiner til hele fødevarer.
  • Deltagerne vil have været konsekvente fritidsløbere eller vægtløftere (3-4 gange om ugen) i mindst det foregående 1 år, og i øjeblikket løbe eller løfte 3-4 gange om ugen.
  • Løbere vil deltage i mindst 150 minutters moderat til kraftig aerob aktivitet eller 75 minutters kraftig aktivitet om ugen. Alle deltagere vil sædvanligvis have indtaget en altædende kost i mindst måneder.
  • Deltagerne vil have selvrapporteret godt helbred og BMI 18,5-30,0.
  • Deltagerne skal være i stand til at forpligte sig til løbe- eller styrketræning mindst 3-4 gange om ugen i hele undersøgelsens varighed.
  • Deltagerne vil være på en Stanford madplan, som giver dem adgang til de ni spisesale på Stanford campus.

Ekskluderingskriterier:

  • Personer, der har deltaget i en restriktiv diæt inden for den sidste måned, har kendte næringsintolerancer, har ortopædiske begrænsninger, deltager i enhver anden fysisk aktivitet eller diætundersøgelse;
  • Personer, der indtager præstationsfremmende lægemidler eller medicin, der vides at forstyrre atletisk præstation;
  • Personer, der har en kronisk sygdom eller spiseforstyrrelse, i øjeblikket er gravide eller har til hensigt at blive gravide inden for de næste tre måneder, eller som har til hensigt at konkurrere i en fysisk aktivitetskonkurrence inden for de næste 3 måneder.

Studieplan

Dette afsnit indeholder detaljer om studieplanen, herunder hvordan undersøgelsen er designet, og hvad undersøgelsen måler.

Hvordan er undersøgelsen tilrettelagt?

Design detaljer

  • Primært formål: Andet
  • Tildeling: Randomiseret
  • Interventionel model: Crossover opgave
  • Maskning: Enkelt

Våben og indgreb

Deltagergruppe / Arm
Intervention / Behandling
Eksperimentel: Dyr
2 portioner/dag af traditionelle kødprodukter (bøfburger, svinekød, kylling)
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: PBMA, dyr
Deltagerne vil følge PBMA- og dyrediæterne (i denne rækkefølge) i 4-6 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: Dyr, PBMA
Deltagerne vil følge dyre- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4-6 uger hver.
Eksperimentel: Plantebaserede kødalternativer (PBMA)
Op til 2 portioner om dagen af ​​plantebaserede kødalternativer (Beyond Beef, Impossible Burger, Gardein Chick'n) ELLER så mange plantebaserede kødalternativer, der er tilgængelige om dagen i spisesalene.
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: PBMA, dyr
Deltagerne vil følge PBMA- og dyrediæterne (i denne rækkefølge) i 4-6 uger hver.
Adfærdsmæssigt: Diætrækkefølge: Dyr, PBMA
Deltagerne vil følge dyre- og PBMA-diæterne (i denne rækkefølge) i 4-6 uger hver.

Hvad måler undersøgelsen?

Primære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Cooper 12-minutters test med tidsindstillet løb (løbere)
Tidsramme: Baseline, uge ​​4 eller uge 6
Ændring fra baseline i tilbagelagt distance på et 12-minutters tidsbestemt løb efter hver diætfase
Baseline, uge ​​4 eller uge 6
Sammensat maskinstyrkeindeks (modstandstrænere)
Tidsramme: Baseline, uge ​​4 eller uge 6
Ændring fra baseline i sammensat maskinstyrkeindeks (sum af 3-rep maks. brystpres, benpres, biceps curls og lat pull-down) efter hver diætfase
Baseline, uge ​​4 eller uge 6

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Foranstaltningsbeskrivelse
Tidsramme
Kostindtag og overholdelse
Tidsramme: Baseline, uge ​​4 eller uge 6
Næringsstofsammensætning af hver diæt og overholdelse af diæt i portioner af proteinkilde indtaget om ugen via ugentlige diætlogfiler.
Baseline, uge ​​4 eller uge 6
Kosttilfredshed
Tidsramme: Baseline, uge ​​4 eller uge 6
Score på Mad Acceptability Spørgeskema, måling af smag, appel og overordnet diættilfredshed, efter hver diæt. Vi brugte "Food Acceptability Questionnaire" med en minimumsværdi på 1 og en maksimumværdi på 7. En højere score indikerer bedre fødevareacceptabilitet.
Baseline, uge ​​4 eller uge 6

Samarbejdspartnere og efterforskere

Det er her, du vil finde personer og organisationer, der er involveret i denne undersøgelse.

Sponsor

Stanford University

Efterforskere

  • Ledende efterforsker: Christopher D Gardner, PhD, Stanford University

Publikationer og nyttige links

Den person, der er ansvarlig for at indtaste oplysninger om undersøgelsen, leverer frivilligt disse publikationer. Disse kan handle om alt relateret til undersøgelsen.

Generelle publikationer

Datoer for undersøgelser

Disse datoer sporer fremskridtene for indsendelser af undersøgelsesrekord og resumeresultater til ClinicalTrials.gov. Studieregistreringer og rapporterede resultater gennemgås af National Library of Medicine (NLM) for at sikre, at de opfylder specifikke kvalitetskontrolstandarder, før de offentliggøres på den offentlige hjemmeside.

Studer store datoer

Studiestart (Faktiske)

4. oktober 2023

Primær færdiggørelse (Anslået)

1. maj 2024

Studieafslutning (Anslået)

1. maj 2024

Datoer for studieregistrering

Først indsendt

23. august 2023

Først indsendt, der opfyldte QC-kriterier

23. august 2023

Først opslået (Faktiske)

28. august 2023

Opdateringer af undersøgelsesjournaler

Sidste opdatering sendt (Anslået)

15. februar 2024

Sidste opdatering indsendt, der opfyldte kvalitetskontrolkriterier

14. februar 2024

Sidst verificeret

1. februar 2024

Mere information

Begreber relateret til denne undersøgelse

Nøgleord

Andre undersøgelses-id-numre

  • 69487

Plan for individuelle deltagerdata (IPD)

Planlægger du at dele individuelle deltagerdata (IPD)?

INGEN

Lægemiddel- og udstyrsoplysninger, undersøgelsesdokumenter

Studerer et amerikansk FDA-reguleret lægemiddelprodukt

Ingen

Studerer et amerikansk FDA-reguleret enhedsprodukt

Ingen

Disse oplysninger blev hentet direkte fra webstedet clinicaltrials.gov uden ændringer. Hvis du har nogen anmodninger om at ændre, fjerne eller opdatere dine undersøgelsesoplysninger, bedes du kontakte register@clinicaltrials.gov. Så snart en ændring er implementeret på clinicaltrials.gov, vil denne også blive opdateret automatisk på vores hjemmeside .

Kliniske forsøg med Sundhedsadfærd

Kliniske forsøg med Diætrækkefølge: PBMA, dyr

Søg i lignende forsøg

Sponsorer og samarbejdspartnere

Medicinske tilstande

Narkotikainterventioner

CROs by country

CROs in Congo, DR of

Betingelser

Sjældne sygdomme

Narkotikainterventioner

Kosttilskud

Sponsor / samarbejdspartnere

Placeringer

3
Abonner