Veranderingen in de opname van aminozuren na toevoeging van een probioticum aan een acute eiwitvoeding

Het onderzoek zal worden uitgevoerd met behulp van een gerandomiseerd, dubbelblind, cross-over onderzoeksontwerp. Dertig gezonde mannen en vrouwen tussen de 18 en 35 jaar zullen worden gerekruteerd om aan dit onderzoek deel te nemen. Twee suppletieprotocollen die elk drie weken bestrijken, worden afgerond en gescheiden door een wash-outperiode van drie weken. Deelnemers zullen op een gerandomiseerde, dubbelblinde, cross-over manier worden toegewezen om een ​​enkele dagelijkse dosis van 25 gram van een melkpoedereiwit en een placebo in te nemen, of een enkele dagelijkse dosis van 25 gram van een melkpoedereiwit plus een probioticum van een enkele stam. Bij aankomst voor elk studiebezoek worden bij de deelnemers hun hartslag in rust, bloeddruk, lichaamsgewicht, lengte en lichaamssamenstelling gemeten. Op de dag van de experimentele tests komen de proefpersonen in nuchtere toestand naar het laboratorium. De proefpersonen zullen semi-rugliggend rusten voor meerdere bloedafnames. Na de basismeting nemen de deelnemers hun respectievelijke supplement in, plus een standaard bolus melkeiwit (poedervorm, gemengd met 12 fl oz koud water). Daarna worden 30, 60, 90, 120, 180 en 240 minuten na inname bloedmonsters genomen. Deelnemers aan het onderzoek krijgen een extra voorraad van de alternatieve behandeling voor drie weken om te beginnen na het observeren van een wash-out van drie weken. Na drie weken suppletie keren de studiedeelnemers terug naar het laboratorium voor hun resterende testbezoek.