Onderwijsinterventieprogramma op basis van Sociale Cognitieve Theorie over Duurzame Milieuvriendelijke Voeding

Het onderzoek zal worden uitgevoerd met een parallelgroep gerandomiseerd gecontroleerd experimenteel ontwerp om de effecten te onderzoeken van een duurzaam milieuvriendelijk voedingseducatie-interventieprogramma, gebaseerd op sociale cognitieve theorie, op duurzame milieuvriendelijke voeding, voedingsattitudes en voedingszelfeffectiviteit bij adolescenten.

3.2. Onderzoekslocatie en kenmerken Het onderzoek zal worden uitgevoerd op een middelbare school die valt onder de provinciale directie van nationaal onderwijs in Ankara.

3.3. Onderzoekspopulatie en steekproefselectie De onderzoekspopulatie bestond uit leerlingen van het 6e en 7e leerjaar die een middelbare school in het centrum van Ankara bezoeken (N=290). Er werd een poweranalyse uitgevoerd met het programma G* Power 3.1.9.4 om het aantal deelnemers in de interventie- en controlegroepen te bepalen. Op basis van de poweranalyse, berekend met Çevik et al. (2024) als referentie, werd de vereiste steekproefomvang berekend op 54 personen bij een alfa van 0,05 en een powerniveau van 95%. Rekening houdend met mogelijke uitval van deelnemers, werd de steekproefomvang met 10% (6 personen) verhoogd, resulterend in 30 interventiedeelnemers en 30 controledeelnemers, in totaal 60 adolescenten (Serdar et al. 2021).

Inclusiecriteria

• Leerling zijn van het 6e of 7e leerjaar
• Vrijwillig deelnemen aan het onderzoek
• Familie toestemming voor deelname

Exclusiecriteria

• Volgen van een specifiek voedingsprogramma
• Communicatieproblemen hebben (horen, zien of begrijpen)
• Plannen om tijdens de onderzoeksperiode te reizen/verhuizen uit de stad
• Speciale behoeften hebben

Exclusiecriteria

• Vrijwillige terugtrekking uit het onderzoek

3.4. Randomisatie De toewijzing van adolescenten die aan het onderzoek deelnemen aan de interventie- en controlegroepen zal worden uitgevoerd door een onafhankelijke onderzoeker met behulp van een eenvoudige randomisatiemethode, gebruikmakend van een gecomputeriseerde reeks willekeurige gehele getallen.

3.5. Voorkoming van bias en blinding Om selectiebias in het onderzoek te voorkomen, zullen adolescenten willekeurig worden toegewezen aan de interventie- en controlegroepen met behulp van een eenvoudige randomisatiemethode door een onafhankelijke biostatisticus. Adolescenten krijgen een deelnemersnummer toegewezen wanneer de voorlopige beoordelingsgegevens naar de computer worden overgebracht. De onderzoeker zal niet weten in welke groep de adolescenten zitten totdat het onderzoek begint. De gegevens worden gecodeerd en naar de computer overgebracht zonder de interventie- en controlegroepen te specificeren. Om rapportagebias te voorkomen, zullen de onderzoeksgegevens worden beoordeeld door een onafhankelijke biostatisticus.

De studie-interventie zal worden uitgevoerd in het najaarssemester van het academiejaar 2025-2026 nadat ethische goedkeuring en institutionele toestemmingen zijn verkregen. Voordat de interventies worden geïmplementeerd, zullen de schoolleiding en leraren worden benaderd om hen te informeren over het doel van het onderzoek en het interventieproces. Een geïnformeerde toestemmingsformulier zal in een verzegelde envelop via de leerlingen naar de ouders worden gestuurd. Adolescenten die ouderlijke toestemming hebben verkregen en vrijwillig hebben deelgenomen aan het onderzoek, zullen een Persoonlijke Informatie Formulier, de Duurzame Milieuvriendelijke Voedingsschaal, de Voedingsattitudes Subschaal (SAT) en de Kinder Voedingszelfeffectiviteitsschaal (CSE) krijgen toegediend. Er is gerapporteerd dat de tijd die nodig is voor permanente gedragsverandering in een nieuw gedrag minimaal 2-3 maanden is (Gardner et al., 2012). In deze studie zal een follow-up test drie maanden na voltooiing van de training worden afgenomen. Gegevensverzamelingsinstrumenten zullen worden toegediend vóór de start van het duurzame milieuvriendelijke voedingseducatie-interventieprogramma (pretest), direct na voltooiing van de zes weken durende sessies (posttest), en aan het einde van de eerste en derde maand (follow-up). Het invullen van de gegevensverzamelingsinstrumenten is gepland om ongeveer 25 minuten te duren. Het duurzame milieuvriendelijke voedingseducatie-interventieprogramma zal zes weken duren tijdens het najaarssemester van het academiejaar 2025-2026. Elke sessie zal bestaan uit één sessie per week, waarbij één module wordt behandeld. Elke sessie zal naar verwachting ongeveer 40 minuten duren. Er zullen WhatsApp-groepen worden opgericht met adolescenten/ouders om de communicatie met adolescenten tijdens de interventie te onderhouden en te vergemakkelijken. Om de informatie en praktijken die adolescenten tijdens het programma hebben geleerd en geïmplementeerd te versterken en de impact van de interventie te versterken, zal de onderzoeker 12 SMS-berichten (Short Message Service) voorbereiden met behulp van verschillende bronnen en deze individueel naar adolescenten/ouders sturen. Berichten die ter beoordeling aan experts worden voorgelegd, zullen twee keer per week (12 berichten) worden verzonden vanaf de eerste tot de zesde week van het programma. Programma-inhoud is ontworpen om adolescenten te helpen hun leerdoelen te bereiken, in overeenstemming met de principes van de Sociale Cognitieve Theorie, en wordt ondersteund door visuele en audiomaterialen. Elke module zal presentaties gebruiken gebaseerd op de inhoud, gevolgd door diverse activiteiten en spellen om het onderwerp te versterken en blijvende gedragsveranderingen bij studenten te ondersteunen.