Образовательная программа вмешательства на основе социально-когнитивной теории в области устойчивого экологичного питания

Исследование будет проведено с использованием рандомизированного контролируемого экспериментального дизайна с параллельными группами для изучения влияния образовательной программы по устойчивому экологически чистому питанию, основанной на социально-когнитивной теории, на устойчивое экологически чистое питание, пищевые установки и пищевую самоэффективность у подростков.

3.2. Место и характеристики исследования Исследование будет проведено в средней школе при Управлении национального образования провинции Анкара.

3.3. Популяция и выборка исследования Целевая популяция исследования состояла из учащихся 6-х и 7-х классов средней школы в центре города Анкара (N=290). Для определения количества участников в интервенционной и контрольной группах был проведен анализ мощности с использованием программы G* Power 3.1.9.4. На основе анализа мощности, рассчитанного с использованием работы Чевик и др. (2024) в качестве ориентира, необходимый размер выборки был рассчитан как 54 человека при альфа 0,05 и уровне мощности 95%. С учетом возможных потерь участников размер выборки был увеличен на 10% (6 человек), в результате чего в интервенционной группе оказалось 30 участников, а в контрольной — 30, всего 60 подростков (Сердар и др. 2021).

Критерии включения

• Учащийся 6-го или 7-го класса
• Добровольное согласие на участие в исследовании
• Согласие семьи на участие

Критерии исключения

• Следование определенной программе питания
• Наличие трудностей в общении (слух, зрение или понимание)
• Планирование поездки/переезда из города в период исследования
• Наличие особых потребностей

Критерии исключения

• Добровольный выход из исследования

3.4. Рандомизация Распределение подростков, включенных в исследование, в интервенционную и контрольную группы будет выполнено независимым исследователем с использованием простого метода рандомизации на основе компьютерной последовательности случайных целых чисел.

3.5. Предотвращение смещения и ослепление Для предотвращения смещения отбора в исследовании подростки будут случайным образом распределены в интервенционную и контрольную группы с использованием простого метода рандомизации независимым биостатистиком. Подросткам будет присвоен номер участника при переносе данных предварительной оценки в компьютер. Исследователь не будет знать, в какой группе находятся подростки, до начала исследования. Данные будут закодированы и перенесены в компьютер без указания интервенционной и контрольной групп. Для предотвращения смещения в отчетности данные исследования будут оценены независимым биостатистиком.

Интервенция исследования будет проведена в осеннем семестре 2025-2026 учебного года после получения этического одобрения и институциональных разрешений. До реализации интервенций будет осуществлен контакт с администрацией школы и учителями для информирования их о цели исследования и процессе интервенции. Форма информированного согласия будет отправлена родителям в запечатанном конверте через учащихся. Подросткам, получившим согласие родителей и добровольно согласившимся участвовать в исследовании, будет предложено заполнить Форму личной информации, Шкалу устойчивого экологически чистого питания, Подшкалу пищевых установок (SAT) и Шкалу самоэффективности детского питания (CSE). Сообщается, что время, необходимое для устойчивого изменения поведения при освоении нового поведения, составляет минимум 2-3 месяца (Gardner et al., 2012). В данном исследовании контрольный тест будет проведен через три месяца после завершения обучения. Инструменты сбора данных будут применяться до начала образовательной программы по устойчивому экологически чистому питанию (предтест), сразу после завершения шестинедельных сессий (послетест), а также в конце первого и третьего месяца (контрольное тестирование). Заполнение инструментов сбора данных планируется занять примерно 25 минут. Образовательная программа по устойчивому экологически чистому питанию продлится шесть недель в осеннем семестре 2025-2026 учебного года. Каждая сессия будет состоять из одного занятия в неделю, охватывающего один модуль. Ожидается, что каждое занятие продлится примерно 40 минут. Для поддержания и облегчения коммуникации с подростками во время интервенции будут созданы группы WhatsApp с подростками/родителями. Для закрепления информации и практик, изученных и примененных подростками в ходе программы, и усиления эффекта интервенции исследователь подготовит 12 SMS (служба коротких сообщений) с использованием различных источников и отправит их индивидуально подросткам/родителям. Сообщения, предназначенные для экспертной оценки, будут отправляться два раза в неделю (12 сообщений) с первой по шестую неделю программы. Содержание программы разработано для помощи подросткам в достижении их учебных целей в соответствии с принципами социально-когнитивной теории и поддерживается визуальными и аудиоматериалами. В каждом модуле будут использоваться презентации на основе содержания, за которыми последуют различные мероприятия и игры для закрепления темы и поддержки устойчивых поведенческих изменений у учащихся.