Programa de Intervenção Educativa Baseado na Teoria Cognitiva Social sobre Nutrição Sustentável e Ecológica

A investigação será conduzida utilizando um desenho experimental controlado randomizado de grupos paralelos para examinar os efeitos de um programa educativo de intervenção nutricional sustentável e amigo do ambiente, baseado na teoria cognitiva social, na nutrição sustentável e amiga do ambiente, nas atitudes nutricionais e na autoeficácia nutricional em adolescentes.

3.2. Local e Características da Investigação A investigação será conduzida numa escola do 2º e 3º ciclo afiliada à Direção Provincial de Educação Nacional de Ancara.

3.3. População da Investigação e Seleção da Amostra A população do estudo consistiu em alunos do 6º e 7º ano a frequentar uma escola do 2º e 3º ciclo no centro da cidade de Ancara (N=290). Foi realizada uma análise de poder utilizando o programa G* Power 3.1.9.4 para determinar o número de participantes nos grupos de intervenção e controlo. Com base na análise de poder calculada usando Çevik et al. (2024) como referência, o tamanho da amostra necessário foi calculado como 54 indivíduos, com um alfa de 0,05 e um nível de poder de 95%. Considerando potenciais perdas de participantes, o tamanho da amostra foi aumentado em 10% (6 indivíduos), resultando em 30 participantes de intervenção e 30 participantes de controlo, totalizando 60 adolescentes (Serdar et al. 2021).

Critérios de Inclusão

• Ser aluno do 6º ou 7º ano
• Voluntariar-se para participar no estudo
• Consentimento familiar para participação

Critérios de Exclusão

• Seguir um programa nutricional específico
• Ter dificuldades de comunicação (ouvir, ver ou compreender)
• Planejar viajar/mudar-se da cidade durante o período do estudo
• Ter necessidades especiais

Critérios de Exclusão

• Retirada voluntária do estudo

3.4. Randomização A atribuição dos adolescentes incluídos no estudo aos grupos de intervenção e controlo será realizada por um investigador independente, utilizando um método de randomização simples, com uma sequência computadorizada de números inteiros aleatórios.

3.5. Prevenção de Viés e Cegamento Para prevenir o viés de seleção no estudo, os adolescentes serão aleatoriamente atribuídos aos grupos de intervenção e controlo, utilizando um método de randomização simples por um bioestatístico independente. Aos adolescentes será atribuído um número de participante quando os dados da avaliação preliminar forem transferidos para o computador. O investigador não saberá em que grupo os adolescentes se encontram até o estudo começar. Os dados serão codificados e transferidos para o computador sem especificar os grupos de intervenção e controlo. Para prevenir o viés de relato, os dados do estudo serão avaliados por um bioestatístico independente.

A intervenção do estudo será conduzida no semestre de outono do ano letivo de 2025-2026, após a obtenção da aprovação ética e das permissões institucionais. Antes da implementação das intervenções, a administração da escola e os professores serão contactados para os informar sobre o propósito do estudo e o processo de intervenção. Um formulário de consentimento informado será enviado aos pais num envelope selado através dos alunos. Aos adolescentes que obtiveram o consentimento parental e se voluntariaram para participar no estudo, será administrado um Formulário de Informação Pessoal, a Escala de Nutrição Sustentável e Amiga do Ambiente, a Subescala de Atitudes Nutricionais (SAT) e a Escala de Autoeficácia na Nutrição Infantil (CSE). Foi relatado que o tempo necessário para uma mudança comportamental permanente num novo comportamento é de, no mínimo, 2-3 meses (Gardner et al., 2012). Neste estudo, um teste de seguimento será administrado três meses após a conclusão da formação. Os instrumentos de recolha de dados serão administrados antes do início do programa educativo de intervenção nutricional sustentável e amiga do ambiente (pré-teste), imediatamente após a conclusão das sessões de seis semanas (pós-teste) e no final do primeiro e terceiro mês (seguimento). Está planeado que a conclusão dos instrumentos de recolha de dados leve aproximadamente 25 minutos. O programa educativo de intervenção nutricional sustentável e amiga do ambiente terá a duração de seis semanas durante o semestre de outono do ano letivo de 2025-2026. Cada sessão consistirá numa sessão por semana, cobrindo um módulo. Espera-se que cada sessão dure aproximadamente 40 minutos. Serão estabelecidos grupos de WhatsApp com adolescentes/pais para manter e facilitar a comunicação com os adolescentes durante a intervenção. Para reforçar a informação e as práticas que os adolescentes aprenderam e implementaram durante o programa e para fortalecer o impacto da intervenção, o investigador preparará 12 SMS (Serviço de Mensagens Curtas) utilizando várias fontes e enviá-los-á individualmente aos adolescentes/pais. As mensagens a submeter para opinião de peritos serão enviadas duas vezes por semana (12 mensagens) desde a primeira até à sexta semana do programa. O conteúdo do programa é concebido para ajudar os adolescentes a alcançar os seus objetivos de aprendizagem, em conformidade com os princípios da Teoria Cognitiva Social, e é apoiado por materiais visuais e áudio. Cada módulo utilizará apresentações baseadas no conteúdo, seguidas por várias atividades e jogos para reforçar o tópico e apoiar mudanças comportamentais duradouras nos alunos.