Program Edukacyjnej Interwencji Opartej na Teorii Społeczno-Poznawczej w Zakresie Zrównoważonego Żywienia Przyjaznego Środowisku

Badanie zostanie przeprowadzone z wykorzystaniem równoległego, randomizowanego, kontrolowanego schematu eksperymentalnego w celu zbadania wpływu zrównoważonego, przyjaznego dla środowiska programu edukacyjnego w zakresie żywienia, opartego na teorii społeczno-poznawczej, na zrównoważone, przyjazne dla środowiska odżywianie, postawy żywieniowe oraz samoskuteczność żywieniową u młodzieży.

3.2. Lokalizacja i charakterystyka badania Badanie zostanie przeprowadzone w szkole podstawowej podlegającej pod Ankarskie Wojewódzkie Kuratorium Oświaty.

3.3. Populacja badawcza i dobór próby Populacja badana obejmowała uczniów klas 6 i 7 uczęszczających do szkoły podstawowej w centrum Ankary (N=290). Analiza mocy statystycznej została przeprowadzona przy użyciu programu G* Power 3.1.9.4 w celu określenia liczby uczestników w grupach interwencyjnej i kontrolnej. Na podstawie analizy mocy obliczonej z wykorzystaniem Çevik i in. (2024) jako odniesienia, wymagana wielkość próby została obliczona na 54 osoby przy poziomie istotności alfa 0,05 i mocy 95%. Uwzględniając potencjalne straty uczestników, wielkość próby zwiększono o 10% (6 osób), co dało 30 uczestników interwencji i 30 uczestników kontroli, łącznie 60 nastolatków (Serdar i in. 2021).

Kryteria włączenia

• Bycie uczniem klasy 6 lub 7
• Dobrowolna zgoda na udział w badaniu
• Zgoda rodziny na udział

Kryteria wykluczenia

• Stosowanie określonego programu żywieniowego
• Występowanie trudności w komunikacji (słuchowych, wzrokowych lub w rozumieniu)
• Planowanie wyjazdu/przeprowadzki poza miasto w okresie trwania badania
• Posiadanie specjalnych potrzeb

Kryteria wykluczenia

• Dobrowolne wycofanie się z badania

3.4. Randomizacja Przydział nastolatków włączonych do badania do grupy interwencyjnej i kontrolnej zostanie przeprowadzony przez niezależnego badacza przy użyciu prostej metody randomizacji, z wykorzystaniem komputerowego ciągu liczb losowych.

3.5. Zapobieganie błędom i zaślepienie Aby zapobiec błędom selekcji w badaniu, nastolatkowie zostaną losowo przydzieleni do grup interwencyjnej i kontrolnej przy użyciu prostej metody randomizacji przez niezależnego biostatystyka. Nastolatkowie otrzymają numer uczestnika po przeniesieniu danych wstępnej oceny do komputera. Badacz nie będzie wiedział, w której grupie znajdują się nastolatkowie, aż do rozpoczęcia badania. Dane zostaną zakodowane i przeniesione do komputera bez wskazania grup interwencyjnej i kontrolnej. Aby zapobiec błędom raportowania, dane z badania zostaną ocenione przez niezależnego biostatystyka.

Interwencja badawcza zostanie przeprowadzona w semestrze jesiennym roku akademickiego 2025-2026 po uzyskaniu zgody etycznej i pozwoleń instytucjonalnych. Przed wdrożeniem interwencji skontaktuje się z dyrekcją szkoły i nauczycielami, aby poinformować ich o celu badania i procesie interwencji. Formularz świadomej zgody zostanie wysłany do rodziców w zapieczętowanej kopercie za pośrednictwem uczniów. Nastolatkom, które uzyskały zgodę rodziców i dobrowolnie zgodziły się na udział w badaniu, zostanie podany Formularz Informacji Osobistej, Skala Zrównoważonego, Przyjaznego dla Środowiska Odżywiania, Podskala Postaw Żywieniowych (SAT) oraz Skala Samoskuteczności Żywieniowej Dziecka (CSE). Zgłoszono, że czas wymagany do trwałej zmiany zachowania w nowym zachowaniu wynosi co najmniej 2-3 miesiące (Gardner i in., 2012). W tym badaniu test kontrolny zostanie przeprowadzony trzy miesiące po zakończeniu szkolenia. Narzędzia do zbierania danych zostaną zastosowane przed rozpoczęciem programu edukacyjnego w zakresie zrównoważonego, przyjaznego dla środowiska odżywiania (pretest), bezpośrednio po zakończeniu sześciotygodniowych sesji (posttest) oraz na koniec pierwszego i trzeciego miesiąca (kontrola). Uzupełnienie narzędzi do zbierania danych planuje się na około 25 minut. Program edukacyjny w zakresie zrównoważonego, przyjaznego dla środowiska odżywiania będzie trwał sześć tygodni w semestrze jesiennym roku akademickiego 2025-2026. Każda sesja będzie obejmować jedną sesję tygodniowo, obejmującą jeden moduł. Każda sesja ma trwać około 40 minut. Grupy WhatsApp zostaną utworzone z nastolatkami/rodzicami w celu utrzymania i ułatwienia komunikacji z nastolatkami podczas interwencji. Aby wzmocnić informacje i praktyki, których nastolatkowie nauczyli się i wdrożyli podczas programu, oraz wzmocnić wpływ interwencji, badacz przygotuje 12 SMS-ów (Short Message Service) przy użyciu różnych źródeł i wyśle je indywidualnie do nastolatków/rodziców. Wiadomości, które mają zostać przedstawione do oceny eksperckiej, będą wysyłane dwa razy w tygodniu (12 wiadomości) od pierwszego do szóstego tygodnia programu. Treść programu jest zaprojektowana tak, aby pomóc nastolatkom osiągnąć ich cele edukacyjne, zgodnie z zasadami teorii społeczno-poznawczej, i jest wspierana materiałami wizualnymi i dźwiękowymi. Każdy moduł będzie wykorzystywał prezentacje oparte na treści, a następnie różne aktywności i gry w celu utrwalenia tematu i wsparcia trwałych zmian behawioralnych u uczniów.