Effekten av protein på kalsiumabsorpsjon og magesyreproduksjon

Vi har slått fast at protein i kosten er en viktig regulator for tarmkalsiumabsorpsjon hos mennesker. Imidlertid forstår vi ikke mekanismen som protein i kosten påvirker kalsiumabsorpsjonen. Derfor er formålet med denne forskningen å evaluere om kosttilskuddsproteininduserte endringer i magesyresekresjon forklarer de observerte endringene i kalsiumabsorpsjon i tarmen. Vi har overbevisende in vitro-data om at aminosyrer kan stimulere magesyresekresjonen. Vi har funnet at dette skjer via allosterisk aktivering av den kalsiumfølende reseptoren uttrykt på de magesyreutskillende parietalcellene. Ved en fast konsentrasjon av ekstracellulært kalsium aktiverer tilsetning av L, men ikke D-isomerer av spesifikke aminosyrer den kalsiumfølende reseptoren og stimulerer parietalcellesyreproduksjonen. Vi antar at diettproteinindusert magesyreproduksjon øker kalsiumløselighet og biotilgjengelighet og dermed øke absorpsjonen. Vi vil teste denne hypotesen hos mennesker ved å kvantifisere effekten av kostprotein på tarmkalsiumabsorpsjon hos personer som ikke kan lage magesyre. Vi vil måle intestinal kalsiumabsorpsjon hos friske voksne ettersom de spiser enten et proteinrikt kosthold med samtidig administrering av et protonpumpehemmende (PPI) medikament eller samme høyproteindiett med placebo i stedet for en PPI. Rekkefølgen på de 2 intervensjonene vil bli randomisert, og studien vil være dobbeltblind og placebokontrollert. Hvis hypotesen vår er riktig, vil kalsiumabsorpsjonen i tarmen være høyest under høyproteindietten med placebo, og lavest under legemiddelintervensjonen.