Essensiell fettsyre (EFA) ernæring 5-åringer X-seksjon

Denne forskningen innebærer rekruttering av en tverrsnittskohort av barn 5 år og deres mødre. Formålet er å vurdere sammenhengen mellom barnets kosthold, DHA-status og nevrale, kognitive og atferdsmessige utvikling. Hypoteser: 1. Barn med lav DHA-status vil ha økt risiko for dårlige skårer på utviklingstester. 2. Familiematpraksis vil være avgjørende for DHA-inntaket til førskolebarn i vår befolkning. 3. Genetisk variasjon i fettsyremetabolismen vil påvirke blodfettsyrene hos førskolebarn.

Mål: 1. For å finne ut om lav DHA-status blant barn i alderen 5-6 år er assosiert med lave skårer på utviklingstester; 2. Å identifisere kostholdsmønstrene som setter barn i fare for dårlig DHA-status, 3. Å vise genetisk variasjon endrer også blodfettsyrene hos barn.

Denne forskningen vil rekruttere en kohort av 5-6 år gamle barn (n= 200). Forsøkspersonene vil delta på ernæringslaboratoriet vårt ved Barne- og familieforskningsinstituttet hvor barnet vil gjennomføre lekelignende utviklingsvurderinger. Måling av blodtrykk, hjertefrekvens, høyde og vekt vil bli fullført og blodprøver vil bli samlet for å måle DHA-status og polymorfismer (SNP) i gener for fettsyremetabolisme. Forelderen vil bli bedt om å gi opplysninger om barnets kosthold og helse. Baseline-karakteristikker for fagene vil bli oppsummert ved hjelp av beskrivende statistikk. Logistisk regresjon vil bli brukt for å vurdere forholdet mellom DHA-status og kognitiv utvikling med multivariable-justerte oddsratioer (OR) av et negativt utfall og tilsvarende 95 % konfidensintervall (CI). Regresjoner vil også bli kjørt med resultatene i kontinuerlig form for å vurdere endringene i skårer assosiert med økninger i barnets DHA-status. For alle multivariate regresjonsmodeller vil potensielle konfoundere bli screenet på trinnvis måte, og ethvert kovariat med en regresjonskoeffisient P-verdi < 0,05 (tosidig) vil bli beholdt. Variabler vil inkludere kjønn, fødselsvekt, svangerskapslengde, mors intelligenskvotient (IQ), etnisitet, ammingsvarighet, fødselsrekkefølge og dikotomiserte variabler for barns helse, spiseatferd og martial status. Barn vil grupperes i kvintiler av blod DHA og beskrivende statistikk vil bli brukt for å presentere inntak av totalt fett, individuelle fettsyrer. ANOVA vil bli brukt for å bestemme om genetiske variabler i Fetal Akinesia Deformation Sequence (FADS) påvirker blod DHA.