Незаменимые жирные кислоты (EFA) Питание для детей 5 лет X Раздел

Это исследование включает набор перекрестной когорты детей в возрасте 5 лет и их матерей. Цель состоит в том, чтобы оценить взаимосвязь между диетой ребенка, статусом DHA и нервным, когнитивным и поведенческим развитием. Гипотезы: 1. Дети с низким уровнем ДГК будут подвергаться повышенному риску плохих результатов тестов развития. 2. Семейная практика питания будет основным фактором, определяющим потребление ДГК детьми дошкольного возраста в нашей популяции. 3. Генетическая изменчивость метаболизма жирных кислот будет влиять на содержание жирных кислот в крови у детей дошкольного возраста.

Цели: 1. Определить, связан ли низкий статус ДГК у детей 5-6 лет с низкими баллами по тестам развития; 2. Определить модели питания, которые подвергают детей риску плохого статуса ДГК. 3. Показать, что генетическая изменчивость также изменяет жирные кислоты в крови у детей.

В этом исследовании будет задействована когорта детей в возрасте 5–6 лет (n = 200). Субъекты будут посещать нашу лабораторию питания в Научно-исследовательском институте ребенка и семьи, где ребенок будет проходить оценку развития в игровой форме. Будет завершено измерение артериального давления, частоты сердечных сокращений, роста и веса, и будут взяты образцы крови для измерения статуса DHA и полиморфизмов (SNP) в генах метаболизма жирных кислот. Родителей попросят предоставить информацию о диете и здоровье ребенка. Исходные характеристики субъектов будут обобщены с использованием описательной статистики. Логистическая регрессия будет использоваться для оценки связи статуса ДГК с когнитивным развитием с отношением шансов (ОШ) с поправкой на несколько переменных отрицательного исхода и соответствующим 95% доверительным интервалом (ДИ). Регрессии также будут проводиться с результатами в непрерывной форме для оценки изменений в баллах, связанных с приращением статуса DHA у ребенка. Для всех моделей многомерной регрессии потенциальные вмешивающиеся факторы будут отбираться поэтапно, и любая ковариата с коэффициентом регрессии P <0,05 (двусторонняя) будет сохранена. Переменные будут включать пол, вес при рождении, продолжительность беременности, коэффициент интеллекта матери (IQ), этническую принадлежность, продолжительность грудного вскармливания, порядок рождения и дихотомические переменные здоровья ребенка, пищевого поведения и военного положения. Дети будут сгруппированы по квинтилям ДГК в крови, а описательная статистика будет использоваться для представления потребления общего жира и отдельных жирных кислот. ANOVA будет использоваться для определения того, влияют ли генетические переменные в последовательности деформации акинезии плода (FADS) на DHA крови.