Effekter av et langvarig forbruk av grapefruktjuice på vaskulær beskyttelse og benmetabolisme

Epidemiologiske studier viser definitivt at inntak av frukt og grønnsaker er en viktig faktor for forebygging av aldersrelaterte sykdommer som hjerte- og karsykdommer (CVD) og osteoporose. Sitrusfrukter er blant fruktene som er de mest konsumerte over hele verden, hovedsakelig som juice.

Sitrusfrukter er de eksklusive kildene til en bestemt klasse flavonoider i kosten, nemlig flavanoner. Grapefrukt konsumert som hel frukt eller juice tilsvarer en kvantitativt betydelig kilde til en spesifikk flavanon kalt naringin.

Noen vitenskapelige data hentet fra dyrestudier eller in vitro-eksperimenter antydet at flavanoner kunne ha positive effekter på flere biomarkører for kardiovaskulær risiko eller osteoporoserisiko. Inntil nå er det imidlertid langt å oppnå klinisk bevis på effektiviteten til disse forbindelsene, og det er behov for flere kliniske studier.

Hovedmålene for dette prosjektet er (1) å karakterisere effekten av et langsiktig forbruk av grapefruktjuice på både vaskulær og beinbeskyttelse og (2) å vurdere den spesifikke rollen til naringin, i disse potensielle beskyttende effektene.

For å nå disse målene vil det bli utført en randomisert, cross-over klinisk studie på 52 friske postmenopausale kvinner (50 til 65 år, 3 til 10 år siden overgangsalderen, midje > 88 cm). En slik befolkning deler en økt risiko for hjerte- og karsykdommer og osteoporose.

De vil i to perioder på 6 måneder konsumere enten 340 ml grapefruktjuice eller en isoenergetisk kontrolldrikk.

Hovedresultater vil bli målt ved baseline og ved slutten av hver forsøksperiode.