Effekter af et langsigtet forbrug af grapefrugtjuice på vaskulær beskyttelse og knoglemetabolisme

Epidemiologiske undersøgelser viser definitivt, at forbrug af frugt og grøntsager er en vigtig faktor til forebyggelse af aldersrelaterede sygdomme som hjerte-kar-sygdomme (CVD) og osteoporose. Citrusfrugter er blandt de frugter, der er de hyppigst forbrugte på verdensplan, hovedsagelig som juice.

Citrusfrugter er de eksklusive kilder til en bestemt klasse af diætflavonoider, nemlig flavanoner. Grapefrugt indtaget som hel frugt eller juice svarer til en kvantitativt signifikant kilde til en specifik flavanon kaldet naringin.

Nogle videnskabelige data opnået fra dyreforsøg eller in vitro-forsøg tydede på, at flavanoner kunne have positive effekter på flere biomarkører for kardiovaskulære eller osteoporose-risici. Men indtil nu er det kliniske bevis for effektiviteten af ​​disse forbindelser langt tilbage, og flere kliniske forsøg er nødvendige.

Hovedmålene for dette projekt er (1) at karakterisere effekten af ​​et langsigtet grapefrugtjuiceforbrug på både vaskulær og knoglebeskyttelse og (2) at vurdere naringins specifikke rolle i disse potentielle beskyttende effekter.

For at nå disse mål vil der blive udført et randomiseret, cross-over klinisk forsøg på 52 raske postmenopausale kvinder (50 til 65 år, 3 til 10 år siden overgangsalderen, talje > 88 cm). En sådan befolkning deler en øget risiko for CVD og osteoporose.

De vil i to perioder på 6 måneder indtage enten 340 ml grapefrugtjuice eller en isoenergetisk kontroldrik.

Større resultater vil blive målt ved baseline og ved slutningen af ​​hver forsøgsperiode.