Effecten van langdurig gebruik van grapefruitsap op vasculaire bescherming en botmetabolisme

Epidemiologische studies tonen onomstotelijk aan dat groente- en fruitconsumptie een belangrijke factor is bij het voorkomen van ouderdomsziekten zoals hart- en vaatziekten (HVZ) en osteoporose. Citrusvruchten behoren tot de vruchten die wereldwijd het meest worden geconsumeerd, hoofdzakelijk als sappen.

Citrusvruchten zijn de exclusieve bronnen van een bepaalde klasse voedingsflavonoïden, namelijk flavanonen. Grapefruit geconsumeerd als heel fruit of sap komt overeen met een kwantitatief significante bron van een specifiek flavanon genaamd naringin.

Sommige wetenschappelijke gegevens verkregen uit dierstudies of in-vitro-experimenten suggereerden dat flavanonen positieve effecten zouden kunnen hebben op verschillende biomarkers van de cardiovasculaire of osteoporoserisico's. Tot nu toe is het klinisch bewijs van de werkzaamheid van deze verbindingen echter nog ver te zoeken en zijn er meer klinische proeven nodig.

De belangrijkste doelstellingen van dit project zijn (1) het karakteriseren van het effect van een langdurige consumptie van grapefruitsap op zowel vasculaire als botbescherming en (2) het beoordelen van de specifieke rol van naringine in deze potentiële beschermende effecten.

Om deze doelen te bereiken, zal een gerandomiseerde, cross-over klinische studie worden uitgevoerd bij 52 gezonde postmenopauzale vrouwen (50 tot 65 jaar oud, 3 tot 10 jaar na de menopauze, taille > 88 cm). Een dergelijke populatie deelt een verhoogd risico op HVZ en osteoporose.

Ze consumeren gedurende twee perioden van 6 maanden ofwel 340 ml grapefruitsap of een isoenergetische controledrank.

De belangrijkste resultaten zullen worden gemeten bij aanvang en aan het einde van elke experimentele periode.