Effekten av forbruket av en ost beriket med probiotiske organismer for å forbedre symptomene på forstoppelse

Generelt mål: Å undersøke effekten av inntak av fersk ost beriket med Bifidobacterium lactis for å forbedre symptomer på forstoppelse.

Spesifikke mål:

Bestem om inntaket av ost beriket med Bifidobacterium lactis endres:

• hyppighet av tarmbevegelser;
• belastning eller smerte ved avføring;
• formatet på avføringen;
• følelse av ufullstendig evakuering;
• følelse av anorektal obstruksjon og
• bruk av manuelle manøvrer for å lette evakuering.

Næringsmiddelindustrien er i økende grad opptatt av å produsere mat som er sunn og i stand til å forebygge sykdommer, spesielt for å sikre tarmhelsen. Å verifisere effektiviteten til disse nye produktene på markedet er en måte å sikre at de har helsemessige fordeler. Dermed kan de være indisert som en behandling for forstoppelse, som en del av en sunn livsstil som inkluderer ernæring og fysisk aktivitet. Av denne grunn er dette søket berettiget.

Type søk:

Forskningen er kvantitativ, utforskende og eksperimentell. Dette er en randomisert og kontrollert klinisk studie.

Befolknings- og studieutvalg:

Studiepopulasjonen består av individer som vil bruke Unified Service Health System, Family Health Strategy, Brasil, deltakende grupper av ernæringsutdanning. Denne populasjonen består av omtrent sytti individer, men dette tallet er ganske relativt, det avhenger av deltakelsen. Tilnærmingen til forskningsemner vil bli gjort gjennom en invitasjon, utført muntlig gjennom Community Health Agents (CHA), under månedlige hjemmebesøk. I løpet av en måned inviterer CHA til å delta på en forelesning holdt av studenten Diane Favretto, som vil snakke om forstoppelse om emnet og foreslå deltakelse av interessenter i forskningen. Interessentene svarer på et spørreskjema administrert av studenten og de som 24 viser symptomer på forstoppelse (i henhold til Roma III-kriteriene), vil være en del av studien, og utvalget.

Metodikk:

For individer i befolkningen som er klassifisert som forstoppede, vil de svare på et strukturert spørreskjema med lukkede spørsmål basert på kriteriene Roma III som karakteriserer symptomene på forstoppelse. Vil betraktes som forstoppet individ som har minst to av seks symptomer i spørreskjemaet, 25 minst 25 % av evakueringen, i det alternativet tilsvarer spørreskjemaet "Ofte".

For å kunne delta i denne studien vil det bli laget et strukturert spørreskjema, med åpne og lukkede spørsmål for å vurdere livsstil (kostvaner, inntak av netto) assosierte sykdommer og medisiner for å samle inn disse dataene.

Vekten til deltakeren vil bli målt ved hjelp av bærbar vekt og personen plasseres stående barbeint i midten av skalaen med lette klær, med armene utstrakt til siden, uten å bevege seg. For å måle høyden vil målebåndet settes på flat vegg uten fotlist, og individer vil bli plassert i oppreist stilling, stående med bare føtter parallelt og hæler, skuldre og bakdel berører veggen. Kroppsmasseindeksen er beregnet fra data om vekt og høyde (kg / m²) og klassifisert i henhold til Organisasjonen Verdens helseorganisasjon.

Begge dataene vil bli samlet inn i nabolagets forsamlingshus, hvor møtene månedlige ernæringsutdanningsgrupper holdes. Ved å godta å delta i studien vil gruppen motta alle nødvendige instruksjoner og signere det informerte samtykket. Hver deltaker mottar to eksemplarer av ordet, og en kopi skal gis til studenten og en kopi vil være med deltakeren. Personer valgt ut til å delta i studien vil bli randomisert i to grupper: behandlet gruppe og kontrollgruppe. Behandlingsgruppen vil motta ferskosten pluss Bifidobacterium lactis Bi-07, med 108 kolonidannende enheter per porsjon. I placebogruppen vil enkeltpersoner motta en fersk ost, samme merke, uten tillegg av probiotika. Produktene vil pakkes eller nummereres slik at verken forskeren eller deltakerne vet hva som er ost og hva som er probiotisk ost-placebo. De to gruppene vil være orientert om å spise en skive ost per dag (30 gram) i 30 dager. Denne osten blir en del av frokosten. Pasienter vil bli informert om at, i henhold til produsentens produkt, utgjør begge ostene ingen helserisiko. Noen pasienter liker kanskje ikke smaken av ost. Det kan minimeres ved bruk av det i matlaging som involverer andre,som smørbrød og salater, så lenge osten ikke er oppvarmet, fordi han på denne måten mister probiotiske eiendommen din. I denne perioden vil alle deltakere bli instruert til å fortsette sine vanlige kostvaner, fysisk aktivitet og væskeinntak. Det vil også bli rettet til deltakerne ikke benytter seg av andre produkter som inneholder probiotika.

Etter intervensjonsperioden brukes spørreskjemaet om symptomer på forstoppelse på nytt for å finne ut om det var en endring i avføringsvaner.