Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Effekt av jordbær på risiko for hjerte- og karsykdommer

16. august 2023 oppdatert av: Penn State University

Effekter av et frysetørket jordbærpulver på postprandial vaskulær funksjon og blodmarkører for kardiovaskulær risiko

Det er viktig å identifisere og evaluere matvarer, som jordbær, som kan forbedre etablerte og nye kardiovaskulære risikofaktorer, som postprandiale lipid- og glykemiske responser, og vaskulær helse. Postprandiale forstyrrelser kan påvirke flere metabolske veier som fører til økt arteriell stivhet. Forskning har vist potensialet til jordbær for å forbedre postprandiale responser på et måltid med høyt fett/høyt glukose. Ytterligere forskning er nødvendig for å demonstrere denne effekten i bedre kontrollerte kliniske studier og utforske om metabolske effekter fører til forbedret arteriell helse.

Etterforskerne foreslår å undersøke effekten av å tilsette 40 g frysetørket jordbærpulver til et måltid med høyt fett/høyt glukose på postprandial kardiovaskulær risikofaktor inkludert lipider, insulin, glukose og arteriell stivhet og sentralt blodtrykk. Etterforskerne antar at de bioaktive komponentene i jordbærpulver vil dempe postprandiale lipemiske og glykemiske responser, samt forbedre mål på arteriell helse.

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

34

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Forente stater
    • Pennsylvania
      • University Park, Pennsylvania, Forente stater, 16801
        • Penn State University

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

20 år til 50 år (Voksen)

Tar imot friske frivillige

Ja

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • 20-50 år
  • LDL-C under 160 mg/dL
  • Triglyserider under 350 mg/dL
  • Ingen stadium II hypertensjon (BP under 160/100 mmHg)
  • Tar ikke medisiner for forhøyede lipider, blodtrykk eller glukose

Ekskluderingskriterier:

  • Allergi mot jordbær
  • Kjent intoleranse for måltider med høyt fettinnhold
  • Anamnese med kardiovaskulær sykdom, nyresykdom, diabetes eller inflammatoriske sykdommer som GI lidelser og leddgikt
  • Bruk av ikke-steroide antiinflammatoriske eller immundempende legemidler
  • Tilstander som krever bruk av steroider
  • Bruk av medisiner eller kosttilskudd for forhøyede lipider, blodtrykk eller glukose

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Annen
  • Tildeling: Randomisert
  • Intervensjonsmodell: Crossover-oppdrag
  • Masking: Dobbelt

Våpen og intervensjoner

Deltakergruppe / Arm
Intervensjon / Behandling
Eksperimentell: Jordbærmåltid
40 g frysetørkede jordbær inkludert i prøvemåltid
Kosttilskudd: Jordbærmåltid
Fettrikt måltid (50 g totalt fett) med 40 g frysetørket jordbærpulver
Placebo komparator: Kontrollmåltid
Kontroll bestående av matchet testmåltid med jordbærsmak i stedet for frysetørket jordbærpulver
Kosttilskudd: Kontrollmåltid
Fettrikt måltid (50 g totalt fett) med et matchet placebopulver som ikke inneholder bioaktive stoffer fra jordbær

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Endring fra baseline i postprandialt sentralt blodtrykk og arteriell stivhet
Tidsramme: 2 og 4 timer
2 og 4 timer

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tidsramme
Postprandiale endringer i insulin
Tidsramme: 0, 0,5, 1, 2 og 4 timer
0, 0,5, 1, 2 og 4 timer
Postprandiale endringer i glukose
Tidsramme: 0, 0,5, 1, 2 og 4 timer
0, 0,5, 1, 2 og 4 timer
Postprandiale endringer i markører for betennelse/oksidativt stress
Tidsramme: 0, 0,5, 1, 2 og 4 timer
0, 0,5, 1, 2 og 4 timer
Endring fra baseline i postprandiale triglyserider etter 0,5, 1, 2 og 4 timer
Tidsramme: 0,5, 1, 2 og 4 timer
0,5, 1, 2 og 4 timer

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

Penn State University

Samarbeidspartnere

California Strawberry Commission

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Penny M Kris-Etherton, PhD, The Pennsylvania State University

Publikasjoner og nyttige lenker

Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.

Generelle publikasjoner

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

1. juli 2013

Primær fullføring (Faktiske)

1. mars 2014

Studiet fullført (Faktiske)

1. juni 2014

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

31. juli 2013

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

20. november 2013

Først lagt ut (Antatt)

21. november 2013

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Faktiske)

21. august 2023

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

16. august 2023

Sist bekreftet

1. august 2023

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Ytterligere relevante MeSH-vilkår

Andre studie-ID-numre

  • PKE STR

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Abonnere