Effekten av forbruket av jernhydroksyd-adipat på urinutskillelse av fosfor.

Ferrihydroksidadipat er et jern(III)jerntilskudd som inneholder jernhydroksid og en organisk syre i kosten som ble utviklet ved MRC Human Nutrition Research. Vi tar sikte på å finne ut om inntak av jern(III)hydroksidadipat med mat induserer en reduksjon i fosfatkonsentrasjon i urinen, sammenlignet med administrering av placebo pluss samme mat ved en annen anledning. Vi antar at jern(III)hydroksidadipat binder noen fosfationer i mage-tarmkanalen, noe som forhindrer at deler av fosfatbelastningen i et måltid absorberes. Ved et annet besøk vil kalsium gis sammen med den samme maten, som en positiv kontroll, siden dette elementet er velkjent for å begrense fosfatabsorpsjonen i kosten gjennom dannelse av uløselige kalsiumfosfater i tarmlumen. Vi vil sammenligne urinfosfatkonsentrasjoner etter samtidig inntak av kalsiumsaltet og mat versus urinfosfat etter jern(III)hydroksidadipat og samme mat. I tillegg vil kalsiumdata sammenlignes med placebodata, siden en signifikant reduksjon i urinfosfatkonsentrasjoner etter kalsiumbehandling vil bekrefte egnetheten til studiedesignet.

Til slutt vil jernabsorpsjonen fra ferrihydroksid-adipatbehandlingen bli bestemt ved å merke dette preparatet med 58Fe og måle dag 14 erytrocytt 57Fe:58Fe.

Studiedesignet er: Treveis cross-over frivillig absorpsjonsstudie. Frivillige vil ikke bli fortalt hvilken behandling de får (placebo, jern(III)hydroksidadipat eller tilskudd av kalsium). Forskere som koordinerer studien på en daglig basis vil være klar over behandlingstildeling, men analytikere vil ikke bli fortalt hvilke prøver som tilsvarer hvilke behandlinger.