Wirkung des Verzehrs von Eisenhydroxidadipat auf die Phosphorausscheidung im Urin.

Eisenhydroxidadipat ist ein Eisenergänzungsmittel, das Eisenhydroxid und eine organische Säure enthält, die bei MRC Human Nutrition Research entwickelt wurde. Unser Ziel ist es festzustellen, ob die Einnahme von Eisenhydroxidadipat mit Nahrung eine Verringerung der Phosphatkonzentration im Urin im Vergleich zur Verabreichung von Placebo plus der gleichen Nahrung bei einer anderen Gelegenheit bewirkt. Wir vermuten, dass Eisenhydroxidadipat einige Phosphationen im Magen-Darm-Trakt bindet, was die Aufnahme eines Teils der Phosphatbelastung in einer Mahlzeit verhindert. Bei einem weiteren Besuch wird Calcium als Positivkontrolle mit dem gleichen Futter verabreicht, da dieses Element bekanntermaßen die Phosphatabsorption aus der Nahrung durch die Bildung von unlöslichen Calciumphosphaten im Darmlumen einschränkt. Wir werden die Phosphatkonzentrationen im Urin nach gleichzeitiger Einnahme von Calciumsalz und Nahrung mit Phosphat im Urin nach Eisenhydroxidadipat und der gleichen Nahrung vergleichen. Zusätzlich werden die Kalziumdaten mit Placebodaten verglichen, da eine signifikante Reduktion der Phosphatkonzentrationen im Urin nach einer Kalziumbehandlung die Eignung des Studiendesigns bestätigen wird.

Schließlich wird die Eisenabsorption aus der Eisenhydroxidadipatbehandlung bestimmt, indem diese Zubereitung mit 58Fe markiert und am Tag 14 Erythrozyten 57Fe:58Fe gemessen werden.

Das Studiendesign ist: Drei-Wege-Crossover-Absorptionsstudie mit Freiwilligen. Die Freiwilligen werden nicht darüber informiert, welche Behandlung sie erhalten (Placebo, Eisenhydroxidadipat oder zusätzliches Kalzium). Forscher, die die Studie täglich koordinieren, sind über die Behandlungszuordnung informiert, Analysten werden jedoch nicht darüber informiert, welche Proben welchen Behandlungen entsprechen.