Effekten av konsumtionen av järnhydroxidadipat på utsöndringen av fosfor i urinen.

Järnhydroxidadipat är ett järntillskott som innehåller järnhydroxid och en organisk syra i kosten som utvecklades vid MRC Human Nutrition Research. Vi strävar efter att avgöra om intag av järnhydroxidadipat med mat inducerar en minskning av fosfatkoncentrationen i urinen, jämfört med administrering av placebo plus samma mat vid ett annat tillfälle. Vi antar att järnhydroxidadipat binder vissa fosfatjoner i mag-tarmkanalen, vilket förhindrar att en del av fosfatbelastningen i en måltid absorberas. Vid ett annat besök kommer kalcium att ges tillsammans med samma mat, som en positiv kontroll, eftersom detta element är välkänt för att begränsa fosfatabsorptionen genom bildning av olösliga kalciumfosfater i tarmlumen. Vi kommer att jämföra urinfosfatkoncentrationer efter samtidig intag av kalciumsaltet och föda mot urinfosfat efter järnhydroxidadipat och samma föda. Dessutom kommer kalciumdata att jämföras med placebodata, eftersom en signifikant minskning av urinfosfatkoncentrationer efter kalciumbehandling kommer att bekräfta studiedesignens lämplighet.

Slutligen kommer järnabsorptionen från ferrihydroxidadipatbehandlingen att bestämmas genom att märka detta preparat med 58Fe och mäta dag 14 erytrocyt 57Fe:58Fe.

Studiens design är: Trevägsövergångsstudie av frivillig absorption. Frivilliga kommer inte att få veta vilken behandling de får (placebo, järnhydroxidadipat eller tillskott av kalcium). Forskare som koordinerar studien på en daglig basis kommer att vara medvetna om behandlingsallokering, men analytiker kommer inte att få veta vilka prover som motsvarar vilka behandlingar.