Denne siden ble automatisk oversatt og nøyaktigheten av oversettelsen er ikke garantert. Vennligst referer til engelsk versjon for en kildetekst.

Absorpsjon og metabolisme av kostholdsfenoler fra bringebær

7. august 2015 oppdatert av: Daniele Del Rio, University of Parma

Biotilgjengelighet av antocyaniner hos mennesker etter inntak av bær og druer

Røde bringebær er en rik kilde til (poly)fenoliske forbindelser, hovedkomponentene er antocyaniner og ellagitanniner. Det er økende bevis som forbinder forbruk av disse forbindelsene med gunstige effekter på menneskers helse. Imidlertid forblir de involverte mekanismene dårlig forstått hovedsakelig på grunn av en begrenset forståelse av biotilgjengeligheten til ellagitanniner og antocyaniner. Denne studien tar sikte på å utforske identiteten og mengden av fenoliske metabolitter av antocyaniner og ellagitanniner i humant plasma og urin etter akutt inntak av bringebær. Til dette formålet ble ti friske frivillige fôret med 300 g blandede bringebær som inneholdt totalt 293 μmol antocyaniner og 250 μmol ellagitanniner. All urin som ble utskilt i løpet av 48 timer etter inntak av bringebær ble samlet og blodprøver ble tatt før (0 timer) og etter bringebærinntak opp til 24 timer. Metabolitter ble identifisert og kvantifisert ved ultrahøy ytelse væskekromatografi-massespektrometri (UHPLC-MS).

Studieoversikt

Status

Fullført

Forhold

Intervensjon / Behandling

Studietype

Intervensjonell

Registrering (Faktiske)

10

Fase

  • Ikke aktuelt

Kontakter og plasseringer

Denne delen inneholder kontaktinformasjon for de som utfører studien, og informasjon om hvor denne studien blir utført.

Studiesteder

  • Italia
      • Parma, Italia, 43125
        • University of Parma - Department of Food Science

Deltakelseskriterier

Forskere ser etter personer som passer til en bestemt beskrivelse, kalt kvalifikasjonskriterier. Noen eksempler på disse kriteriene er en persons generelle helsetilstand eller tidligere behandlinger.

Kvalifikasjonskriterier

Alder som er kvalifisert for studier

18 år til 70 år (Voksen, Eldre voksen)

Tar imot friske frivillige

Ja

Kjønn som er kvalifisert for studier

Alle

Beskrivelse

Inklusjonskriterier:

  • generelt god helse

Ekskluderingskriterier:

  • røyking
  • svangerskap
  • vegetarianer
  • vedvarende bruk av kosttilskudd

Studieplan

Denne delen gir detaljer om studieplanen, inkludert hvordan studien er utformet og hva studien måler.

Hvordan er studiet utformet?

Designdetaljer

  • Primært formål: Behandling
  • Tildeling: N/A
  • Intervensjonsmodell: Enkeltgruppeoppdrag
  • Masking: Ingen (Open Label)

Hva måler studien?

Primære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endringer i utskillelse av antocyanin og ellagitannin-metabolitt i urin etter inntak av 300 g blandede bringebær målt ved ultrahøy ytelse væskekromatografi-massespektrometri
Tidsramme: baseline utskillelse (12 timer før intervensjon), og 0-4 timer, 4-8 timer, 8-24 timer, 24-32 timer, 32-48 timer etter inntak
All urin som ble utskilt i 12 timer før tilskudd ble samlet, så vel som den som ble utskilt i løpet av 48 timer etter inntak av bringebær. Urinprøver ble vortexet, sentrifugert ved 16110 g i 10 minutter ved 5 °C og ført gjennom 0,45 μm filterskiver før analyse av 5 μL alikvoter med UHPLC-MS.
baseline utskillelse (12 timer før intervensjon), og 0-4 timer, 4-8 timer, 8-24 timer, 24-32 timer, 32-48 timer etter inntak

Sekundære resultatmål

Resultatmål
Tiltaksbeskrivelse
Tidsramme
Endringer i plasmakonsentrasjon av antocyanin- og ellagitannin-metabolitter etter inntak av 300 g blandede bringebær målt ved ultrahøy ytelse væskekromatografi-massespektrometri
Tidsramme: 0 t, 0,5 t, 1 t, 1,5 t, 2 t, 3 t, 4 t, 5 t, 6 t, 8 t, 24 t etter inntak
Blodprøver ble samlet i heparinrør før og etter bringebærkonsum i opptil 24 timer. Plasmaprøver ble vortexet og 400 µL alikvoter ble blandet med 1 ml 2 % maursyre i acetonitril. Prøvene ble deretter vortexet og ultralydbehandlet i 10 minutter. Etter sentrifugering ved 16110 g i 10 minutter ble supernatantene redusert til tørrhet i vakuum ved bruk av en Speedvac-konsentrator og resuspendert i 100 µL metanol:vann:maursyre (50:50:0,1, v/v/v) som ble sentrifugert ved 16100 g i 10 minutter og 5 μL alikvoter av supernatanten analysert med UHPLC-MS.
0 t, 0,5 t, 1 t, 1,5 t, 2 t, 3 t, 4 t, 5 t, 6 t, 8 t, 24 t etter inntak

Samarbeidspartnere og etterforskere

Det er her du vil finne personer og organisasjoner som er involvert i denne studien.

Sponsor

University of Parma

Samarbeidspartnere

University of Glasgow
National Processed Raspberry Council

Etterforskere

  • Hovedetterforsker: Daniele Del Rio, PhD, University of Parma

Publikasjoner og nyttige lenker

Den som er ansvarlig for å legge inn informasjon om studien leverer frivillig disse publikasjonene. Disse kan handle om alt relatert til studiet.

Generelle publikasjoner

Studierekorddatoer

Disse datoene sporer fremdriften for innsending av studieposter og sammendragsresultater til ClinicalTrials.gov. Studieposter og rapporterte resultater gjennomgås av National Library of Medicine (NLM) for å sikre at de oppfyller spesifikke kvalitetskontrollstandarder før de legges ut på det offentlige nettstedet.

Studer hoveddatoer

Studiestart

1. november 2013

Primær fullføring (Faktiske)

1. mars 2014

Studiet fullført (Faktiske)

1. juni 2014

Datoer for studieregistrering

Først innsendt

31. juli 2015

Først innsendt som oppfylte QC-kriteriene

7. august 2015

Først lagt ut (Anslag)

13. august 2015

Oppdateringer av studieposter

Sist oppdatering lagt ut (Anslag)

13. august 2015

Siste oppdatering sendt inn som oppfylte QC-kriteriene

7. august 2015

Sist bekreftet

1. august 2015

Mer informasjon

Begreper knyttet til denne studien

Nøkkelord

Andre studie-ID-numre

  • DDR-002

Denne informasjonen ble hentet direkte fra nettstedet clinicaltrials.gov uten noen endringer. Hvis du har noen forespørsler om å endre, fjerne eller oppdatere studiedetaljene dine, vennligst kontakt register@clinicaltrials.gov. Så snart en endring er implementert på clinicaltrials.gov, vil denne også bli oppdatert automatisk på nettstedet vårt. .

Kliniske studier på Kostholdsendringer

Søk i lignende forsøk

Sponsorer og samarbeidspartnere

Medisinsk tilstand

Legemiddelintervensjoner

CROs by country

CROs in New Zealand

Forhold

Sjeldne sykdommer

Legemiddelintervensjoner

Kosttilskudd

Sponsor / samarbeidspartnere

Steder

Abonnere