Ta strona została przetłumaczona automatycznie i dokładność tłumaczenia nie jest gwarantowana. Proszę odnieść się do angielska wersja za tekst źródłowy.

Wchłanianie i metabolizm dietetycznych fenoli z malin

7 sierpnia 2015 zaktualizowane przez: Daniele Del Rio, University of Parma

Biodostępność antocyjanów u ludzi po spożyciu jagód i winogron

Czerwone maliny są bogatym źródłem związków (poli)fenolowych, których głównymi składnikami są antocyjany i elagotaniny. Istnieje coraz więcej dowodów łączących spożywanie tych związków z korzystnym wpływem na zdrowie człowieka. Jednak zaangażowane mechanizmy pozostają słabo poznane, głównie z powodu ograniczonego zrozumienia biodostępności elagotanin i antocyjanów. To badanie ma na celu zbadanie tożsamości i ilości fenolowych metabolitów antocyjanów i elagotanin w ludzkim osoczu i moczu po ostrym spożyciu malin. W tym celu dziesięciu zdrowych ochotników karmiono 300 g mieszanki malinowej zawierającej łącznie 293 μmol antocyjanów i 250 μmol elagotanin. Pobrano cały mocz wydalony w ciągu 48 h po spożyciu malin oraz próbki krwi przed (0 h) i po spożyciu malin do 24 h. Metabolity zidentyfikowano i oznaczono ilościowo za pomocą ultrawysokosprawnej chromatografii cieczowej ze spektrometrią mas (UHPLC-MS).

Przegląd badań

Status

Zakończony

Warunki

Interwencja / Leczenie

Typ studiów

Interwencyjne

Zapisy (Rzeczywisty)

10

Faza

  • Nie dotyczy

Kontakty i lokalizacje

Ta sekcja zawiera dane kontaktowe osób prowadzących badanie oraz informacje o tym, gdzie badanie jest przeprowadzane.

Lokalizacje studiów

  • Włochy
      • Parma, Włochy, 43125
        • University of Parma - Department of Food Science

Kryteria uczestnictwa

Badacze szukają osób, które pasują do określonego opisu, zwanego kryteriami kwalifikacyjnymi. Niektóre przykłady tych kryteriów to ogólny stan zdrowia danej osoby lub wcześniejsze leczenie.

Kryteria kwalifikacji

Wiek uprawniający do nauki

18 lat do 70 lat (Dorosły, Starszy dorosły)

Akceptuje zdrowych ochotników

Tak

Płeć kwalifikująca się do nauki

Wszystko

Opis

Kryteria przyjęcia:

  • ogólnie dobry stan zdrowia

Kryteria wyłączenia:

  • palenie
  • ciąża
  • wegetariański
  • stałe stosowanie suplementów diety

Plan studiów

Ta sekcja zawiera szczegółowe informacje na temat planu badania, w tym sposób zaprojektowania badania i jego pomiary.

Jak projektuje się badanie?

Szczegóły projektu

  • Główny cel: Leczenie
  • Przydział: Nie dotyczy
  • Model interwencyjny: Zadanie dla jednej grupy
  • Maskowanie: Brak (otwarta etykieta)

Co mierzy badanie?

Podstawowe miary wyniku

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiany w wydalaniu z moczem metabolitów antocyjanów i elagitaniny po spożyciu 300 g mieszanki malin mierzone metodą ultrawysokosprawnej chromatografii cieczowej ze spektrometrią mas
Ramy czasowe: wydalanie wyjściowe (12 h przed interwencją) i 0-4 h, 4-8 h, 8-24 h, 24-32 h, 32-48 h po spożyciu
Zbierano cały mocz wydalany w ciągu 12 godzin przed suplementacją oraz mocz wydalany w ciągu 48 godzin po spożyciu malin. Próbki moczu worteksowano, odwirowano przy 16110 g przez 10 minut w 5°C i przepuszczono przez krążki filtracyjne 0,45 μm przed analizą 5 μl porcji za pomocą UHPLC-MS.
wydalanie wyjściowe (12 h przed interwencją) i 0-4 h, 4-8 h, 8-24 h, 24-32 h, 32-48 h po spożyciu

Miary wyników drugorzędnych

Miara wyniku
Opis środka
Ramy czasowe
Zmiany stężenia w osoczu metabolitów antocyjanów i elagitaniny po spożyciu 300 g mieszanki malin mierzone metodą ultrawysokosprawnej chromatografii cieczowej ze spektrometrią mas
Ramy czasowe: 0 h, 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h, 6 h, 8 h, 24 h po spożyciu
Próbki krwi pobierano do probówek z heparyną przed i po spożyciu malin do 24 godzin. Próbki osocza worteksowano i porcje 400 ul mieszano z 1 ml 2% kwasu mrówkowego w acetonitrylu. Następnie próbki wirowano i poddawano działaniu ultradźwięków przez 10 minut. Po odwirowaniu przy 16110 g przez 10 minut supernatanty odparowano do sucha pod próżnią przy użyciu koncentratora Speedvac i ponownie zawieszono w 100 µl mieszaniny metanol:woda:kwas mrówkowy (50:50:0,1, v/v/v), które odwirowano przy 16100 g przez 10 minut i 5 μl alikwoty supernatantu analizowano metodą UHPLC-MS.
0 h, 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h, 6 h, 8 h, 24 h po spożyciu

Współpracownicy i badacze

Tutaj znajdziesz osoby i organizacje zaangażowane w to badanie.

Sponsor

University of Parma

Współpracownicy

University of Glasgow
National Processed Raspberry Council

Śledczy

  • Główny śledczy: Daniele Del Rio, PhD, University of Parma

Publikacje i pomocne linki

Osoba odpowiedzialna za wprowadzenie informacji o badaniu dobrowolnie udostępnia te publikacje. Mogą one dotyczyć wszystkiego, co jest związane z badaniem.

Publikacje ogólne

Daty zapisu na studia

Daty te śledzą postęp w przesyłaniu rekordów badań i podsumowań wyników do ClinicalTrials.gov. Zapisy badań i zgłoszone wyniki są przeglądane przez National Library of Medicine (NLM), aby upewnić się, że spełniają określone standardy kontroli jakości, zanim zostaną opublikowane na publicznej stronie internetowej.

Główne daty studiów

Rozpoczęcie studiów

1 listopada 2013

Zakończenie podstawowe (Rzeczywisty)

1 marca 2014

Ukończenie studiów (Rzeczywisty)

1 czerwca 2014

Daty rejestracji na studia

Pierwszy przesłany

31 lipca 2015

Pierwszy przesłany, który spełnia kryteria kontroli jakości

7 sierpnia 2015

Pierwszy wysłany (Oszacować)

13 sierpnia 2015

Aktualizacje rekordów badań

Ostatnia wysłana aktualizacja (Oszacować)

13 sierpnia 2015

Ostatnia przesłana aktualizacja, która spełniała kryteria kontroli jakości

7 sierpnia 2015

Ostatnia weryfikacja

1 sierpnia 2015

Więcej informacji

Terminy związane z tym badaniem

Słowa kluczowe

Inne numery identyfikacyjne badania

  • DDR-002

Te informacje zostały pobrane bezpośrednio ze strony internetowej clinicaltrials.gov bez żadnych zmian. Jeśli chcesz zmienić, usunąć lub zaktualizować dane swojego badania, skontaktuj się z register@clinicaltrials.gov. Gdy tylko zmiana zostanie wprowadzona na stronie clinicaltrials.gov, zostanie ona automatycznie zaktualizowana również na naszej stronie internetowej .

Wyszukaj podobne próby

Sponsorzy i współpracownicy

Warunki medyczne

Interwencje lekowe

CROs by country

CROs in Zimbabwe

Warunki

Rzadkie choroby

Interwencje lekowe

Suplementy diety

Sponsor / Współpracownicy

Lokalizacje

Subskrybuj