Denna sida har översatts automatiskt och översättningens korrekthet kan inte garanteras. Vänligen se engelsk version för en källtext.

Absorption och metabolism av dietfenoler från hallon

7 augusti 2015 uppdaterad av: Daniele Del Rio, University of Parma

Biotillgänglighet av antocyaniner hos människor efter intag av bär och vindruvor

Röda hallon är en rik källa till (poly)fenolföreningar, huvudkomponenterna är antocyaniner och ellagitanniner. Det finns växande bevis som kopplar samman konsumtion av dessa föreningar med positiva effekter på människors hälsa. De involverade mekanismerna förblir dock dåligt förstådda huvudsakligen på grund av en begränsad förståelse av biotillgängligheten av ellagitanniner och antocyaniner. Denna studie syftar till att utforska identiteten och mängderna av fenoliska metaboliter av antocyaniner och ellagitanniner i human plasma och urin efter akut intag av hallon. För detta ändamål matades tio friska frivilliga 300 g blandade hallon innehållande totalt 293 μmol antocyaniner och 250 μmol ellagitanniner. All urin som utsöndrades under 48 timmar efter intag av hallon samlades in och blodprover togs före (0 timmar) och efter hallonkonsumtion upp till 24 timmar. Metaboliter identifierades och kvantifierades med ultrahögpresterande vätskekromatografi-masspektrometri (UHPLC-MS).

Studieöversikt

Status

Avslutad

Betingelser

Intervention / Behandling

Studietyp

Interventionell

Inskrivning (Faktisk)

10

Fas

  • Inte tillämpbar

Kontakter och platser

Det här avsnittet innehåller kontaktuppgifter för dem som genomför studien och information om var denna studie genomförs.

Studieorter

  • Italien
      • Parma, Italien, 43125
        • University of Parma - Department of Food Science

Deltagandekriterier

Forskare letar efter personer som passar en viss beskrivning, så kallade behörighetskriterier. Några exempel på dessa kriterier är en persons allmänna hälsotillstånd eller tidigare behandlingar.

Urvalskriterier

Åldrar som är berättigade till studier

18 år till 70 år (Vuxen, Äldre vuxen)

Tar emot friska volontärer

Ja

Kön som är behöriga för studier

Allt

Beskrivning

Inklusionskriterier:

  • allmänt god hälsa

Exklusions kriterier:

  • rökning
  • graviditet
  • vegetarian
  • långvarig användning av kosttillskott

Studieplan

Det här avsnittet ger detaljer om studieplanen, inklusive hur studien är utformad och vad studien mäter.

Hur är studien utformad?

Designdetaljer

  • Primärt syfte: Behandling
  • Tilldelning: N/A
  • Interventionsmodell: Enskild gruppuppgift
  • Maskning: Ingen (Open Label)

Vad mäter studien?

Primära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Förändringar i urinutsöndring av antocyanin och ellagitannin metabolit efter intag av 300 g blandade hallon mätt med ultrahögpresterande vätskekromatografi-masspektrometri
Tidsram: baslinjeutsöndring (12 timmar före intervention) och 0-4 timmar, 4-8 timmar, 8-24 timmar, 24-32 timmar, 32-48 timmar efter intag
All urin som utsöndrades under 12 timmar före tillskott samlades upp såväl som den som utsöndrades under 48 timmar efter intag av hallon. Urinprover vortexades, centrifugerades vid 16110 g i 10 minuter vid 5°C och passerades genom 0,45 μm filterskivor innan analys av 5 μL alikvoter med UHPLC-MS.
baslinjeutsöndring (12 timmar före intervention) och 0-4 timmar, 4-8 timmar, 8-24 timmar, 24-32 timmar, 32-48 timmar efter intag

Sekundära resultatmått

Resultatmått
Åtgärdsbeskrivning
Tidsram
Förändringar i plasmakoncentrationen av antocyanin- och ellagitannin-metaboliter efter intag av 300 g blandade hallon mätt med ultrahögpresterande vätskekromatografi-masspektrometri
Tidsram: 0 h, 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h, 6 h, 8 h, 24 h efter intag
Blodprover samlades i heparinrör före och efter hallonkonsumtion upp till 24 timmar. Plasmaprover vortexades och 400 µL alikvoter blandades med 1 ml 2% myrsyra i acetonitril. Proverna vortexbehandlades sedan och ultraljudsbehandlades i 10 minuter. Efter centrifugering vid 16110 g under 10 minuter reducerades supernatanterna till torrhet i vakuum med användning av en Speedvac-koncentrator och återsuspenderades i 100 µL metanol:vatten:myrsyra (50:50:0,1, v/v/v) som centrifugerades vid 16100 g under 10 minuter och 5 μL alikvoter av supernatanten analyserades med UHPLC-MS.
0 h, 0,5 h, 1 h, 1,5 h, 2 h, 3 h, 4 h, 5 h, 6 h, 8 h, 24 h efter intag

Samarbetspartners och utredare

Det är här du hittar personer och organisationer som är involverade i denna studie.

Sponsor

University of Parma

Samarbetspartners

University of Glasgow
National Processed Raspberry Council

Utredare

  • Huvudutredare: Daniele Del Rio, PhD, University of Parma

Publikationer och användbara länkar

Den som ansvarar för att lägga in information om studien tillhandahåller frivilligt dessa publikationer. Dessa kan handla om allt som har med studien att göra.

Allmänna publikationer

Studieavstämningsdatum

Dessa datum spårar framstegen för inlämningar av studieposter och sammanfattande resultat till ClinicalTrials.gov. Studieposter och rapporterade resultat granskas av National Library of Medicine (NLM) för att säkerställa att de uppfyller specifika kvalitetskontrollstandarder innan de publiceras på den offentliga webbplatsen.

Studera stora datum

Studiestart

1 november 2013

Primärt slutförande (Faktisk)

1 mars 2014

Avslutad studie (Faktisk)

1 juni 2014

Studieregistreringsdatum

Först inskickad

31 juli 2015

Först inskickad som uppfyllde QC-kriterierna

7 augusti 2015

Första postat (Uppskatta)

13 augusti 2015

Uppdateringar av studier

Senaste uppdatering publicerad (Uppskatta)

13 augusti 2015

Senaste inskickade uppdateringen som uppfyllde QC-kriterierna

7 augusti 2015

Senast verifierad

1 augusti 2015

Mer information

Termer relaterade till denna studie

Nyckelord

Andra studie-ID-nummer

  • DDR-002

Denna information hämtades direkt från webbplatsen clinicaltrials.gov utan några ändringar. Om du har några önskemål om att ändra, ta bort eller uppdatera dina studieuppgifter, vänligen kontakta register@clinicaltrials.gov. Så snart en ändring har implementerats på clinicaltrials.gov, kommer denna att uppdateras automatiskt även på vår webbplats .

Kliniska prövningar på Kostförändringar

Sök liknande försök

Sponsorer och medarbetare

Medicinska tillstånd

Läkemedelsinterventioner

CROs by country

CROs in Bulgaria

Betingelser

Sällsynta sjukdomar

Läkemedelsinterventioner

Kosttillskott

Sponsor / medarbetare

Platser

Prenumerera